Où apparaît la commande en livraison dans le tableau de bord

Ce qu'est, en pratique, une commande sans table

Une commande en livraison dans le tableau de bord est, au fond, une commande sans Table. Ici, toute commande naît rattachée à un lieu : la Table que le serveur a ouverte ou celle que le client a scannée avec le QR code de la table. Quand le client commande par la page publique du restaurant et indique une adresse, il n'y a pas de table à laquelle l'attacher : nous remplaçons donc le numéro de table par l'étiquette Livraison.

Elle a un cousin : la commande qui a commencé dans le chat et n'a pas encore choisi sa destination. Celle-ci apparaît comme Via le chat. Les deux suivent le même chemin que d'habitude (la même liste dans le tableau de bord, la même file en Cuisine, la même appli du serveur) et la seule différence est ce qui est écrit dans le petit coin où l'on met d'ordinaire Table 7.

Pourquoi comprendre cette étiquette

• Vous ne perdez pas la commande au milieu de celles de la salle. Comme tout tombe dans une seule liste, par ordre d'arrivée et mise à jour toute seule, il n'y a pas d'écran caché à vérifier de temps en temps. Le sac saute aux yeux au milieu des numéros.
• L'adresse reste chez qui en a besoin. La Cuisine voit de la nourriture, le tableau de bord voit le client. Adresse et téléphone apparaissent sur l'écran de la commande, pas sur l'écran de la cuisine ni sur le ticket imprimé, qui reste sobre et rapide à lire au poste.
• La livraison n'occupe pas de Table. L'indicateur de tables occupées continue de ne compter que la salle, donc le chiffre en haut du tableau de bord reste vrai sur le nombre de places libres maintenant.
• La commande est à vous, pas à une place de marché. qmen.us est gratuit pour le restaurant, sans commission par commande, et ne touche pas à l'argent : quand il y a du PIX, le client paie directement sur la clé de la maison.

Comment suivre une commande en livraison dans le tableau de bord en 7 étapes

Sept étapes : trois pour trouver et ouvrir la commande, deux pour savoir ce que voient la Cuisine et le serveur, et deux pour bien clore la journée.

1. Ouvrez le tableau de bord et regardez Commandes en direct

   qmen.us tourne dans le navigateur, sans appli en boutique : entrez sur le site et allez dans le tableau de bord du restaurant. Sur le côté gauche se trouve le bloc Commandes en direct, qui liste les commandes en cours et se met à jour tout seul, inutile d'appuyer sur F5. Commandes de table et commandes en livraison y sont ensemble, de la plus récente à la plus ancienne.

2. Reconnaissez la livraison à l'icône de sac

   À la place du petit carré avec le numéro de la Table, la commande en livraison montre une icône de sac de repas ; son texte alternatif est Livraison. À côté viennent les articles, la quantité, le total au format R$ 42,00, depuis combien de temps la commande est entrée et l'étiquette de statut : Envoyée, En préparation, Prête ou Servie.

   Astuce : Si le client a commencé par le chat et n'a pas encore dit où il va, la commande apparaît comme Via le chat : même endroit, même liste, simplement sans destination pour l'instant.

3. Touchez la commande pour voir adresse et téléphone

   Cliquer sur la commande ouvre son écran. En haut apparaît Livraison et, juste dessous, la ligne avec Livraison : l'adresse que le client a saisie dans le chat, Tél. : le téléphone qu'il a laissé et le mode de paiement, PIX ou à la livraison. Plus bas vient la liste des articles, avec la remarque de chacun, et le total.

4. Voyez comment la Cuisine reçoit cette commande

   Sur l'écran de la Cuisine, la carte porte Livraison là où irait le numéro de la Table, dans la même file que les autres et avec le même bouton COMMANDE PRÊTE ?. L'adresse ne monte pas à l'écran : celui qui cuisine n'en a pas besoin. Si le poste a une imprimante, le ticket sort aussi avec Livraison à la place de la table.

5. Retrouvez la même commande sur l'écran du serveur

   La commande en livraison entre aussi dans Commandes en cours, dans l'appli du serveur, avec une petite bulle de chat à la place du numéro et l'étiquette Livraison. Celui qui signe la commande est Service, le serveur virtuel que nous utilisons pour marquer une commande faite par le client lui-même : aucun vrai serveur n'a rien à noter.

6. Clôturez l'addition et marquez comme payée

   Sur l'écran de la commande se trouvent Clôturer l'addition, qui bloque l'ajout de nouveaux articles, et Marquer comme payée, qui appose l'étiquette Payée et ajoute le montant au Chiffre d'affaires du jour du tableau de bord. Le bouton Libérer la table n'apparaît pas ici, et c'est voulu : la livraison n'occupe aucune Table, donc il n'y a rien à libérer.

7. Sachez où se trouve la commande retenue par le PIX

   Si le client a choisi de payer d'abord par PIX, la commande n'entre pas dans Commandes en direct : elle reste en Brouillon dans le bloc Paiements à confirmer, en haut du tableau de bord, avec le montant, le nom, l'adresse et depuis combien de temps elle est arrivée. Elle ne descend dans la liste vivante et en Cuisine qu'après votre Confirmer la réception.

Questions fréquentes

Glossaire

Commandes en direct

La carte du Tableau de bord qui liste les commandes en cours, une par ligne, et se met à jour toute seule à chaque changement dans le restaurant.

Livraison

L'étiquette de lieu que la commande reçoit quand le client choisit À domicile et indique son adresse. Elle prend la place où apparaît normalement Table 5.

Via le chat

Le libellé de la commande que le client a commencée dans le chat et pour laquelle il n'a pas encore dit où il se trouve — sans table et sans adresse jusqu'à ce qu'il termine.

Service

Le nom qui apparaît comme responsable des commandes passées par le client lui-même. C'est un serveur du système, créé automatiquement, uniquement pour séparer ces commandes de celles saisies par l'équipe.

Paiements à confirmer

Le bloc du Tableau de bord qui liste les commandes avec un PIX déclaré, en attendant que vous regardiez votre compte et décidiez entre confirmer et refuser.

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