Ce que fait le mode hors ligne quand internet tombe

Ce qu'est le mode hors ligne de l'agent

Le mode hors ligne n'est pas un second système : c'est le même agent d'impression que vous utilisez déjà pour envoyer les commandes à l'imprimante thermique. Avec le bloc hors ligne dans son config.json, cet appareil fait deux choses de plus. Il garde une copie du menu, des Tables, des serveurs et des cuisines tant qu'internet va bien, et ouvre une page de commandes à une adresse du réseau du restaurant, du type http://192.168.0.50:8765/.

Quand la connexion tombe, le téléphone du serveur n'atteint plus le cloud, mais il atteint l'agent par le Wi-Fi de la maison. Il ouvre cette page locale, choisit le serveur et la Table, compose l'Addition avec le menu mis en cache et envoie : le ticket sort aussitôt sur l'imprimante et la commande entre dans une file gardée sur l'appareil lui-même, avec un numéro local, du type OFF-1. Cette file reste enregistrée même si l'agent redémarre.

Pourquoi cela sauve le service

• La cuisine continue de recevoir du papier. C'est ce qui compte en plein service : le ticket sort sur l'imprimante du bon poste, avec Table, serveur, quantité, complément et remarque, exactement comme il sortirait avec internet.
• Rien n'a besoin d'être saisi deux fois. Quand la connexion revient, les commandes remontent seules et entrent dans qmen.us avec l'heure à laquelle elles ont été faites, sur la bonne Table. Personne ne reste après la fermeture à ressaisir des tickets.
• Aucun ticket ne sort en double. Chaque commande porte sa propre clé et arrive dans le cloud marquée comme déjà imprimée. Si la file est renvoyée, qmen.us reconnaît la clé et ne crée pas de commande en double.
• La page est servie depuis l'intérieur de la maison. C'est pourquoi elle s'ouvre même sans internet : c'est l'agent qui livre l'écran, sur le Wi-Fi du restaurant, pas un serveur au loin.
• Cela ne coûte rien de plus. qmen.us est gratuit pour le restaurant et sans commission par commande, et nous ne sommes pas une place de marché comme iFood. Le mode hors ligne vient avec l'agent, que vous installez vous-même sur l'appareil de la maison.

Comment travailler sans internet en 6 étapes

Six étapes : ce qu'il faut préparer avant, ce qu'il faut faire pendant la panne et ce qui se passe tout seul quand la connexion revient.

1. Laissez l'agent allumé et le menu en mémoire

   Tout dépend d'une seule chose : l'agent doit tourner avant la panne. Tant qu'il y a internet, il va chercher le menu, les Tables, les serveurs et les cuisines toutes les quelques secondes et garde cette copie sur l'appareil. Si vous ne l'avez jamais laissé se connecter, la page locale s'ouvre en disant Pas de menu enregistré — connectez-vous à internet une fois. et rien ne peut être commandé.

   Astuce : Donnez une IP fixe à l'ordinateur ou au Raspberry Pi de l'agent, dans la réservation DHCP du routeur. Ainsi l'adresse de la page locale ne change pas d'un jour à l'autre et le QR code du comptoir reste valable.

2. Gardez l'adresse locale sous la main avant d'en avoir besoin

   Au démarrage, l'agent écrit l'adresse de la page locale, au format http://192.168.0.50:8765/. Cette adresse doit être enregistrée dans qmen.us pour devenir deux raccourcis : le QR code à coller près du comptoir et l'avertissement Pas d'internet — touchez pour ouvrir le mode hors ligne, qui apparaît tout seul en haut de l'appli du serveur quand la connexion disparaît. Ce QR code est celui de l'agent, pas celui de la table : il ouvre la page de commandes de l'équipe.

3. Pendant la panne, ouvrez la page locale sur le téléphone

   Le téléphone du serveur doit être sur le Wi-Fi du restaurant : internet est tombé, mais le réseau interne reste debout. Touchez l'avertissement de l'appli, lisez le QR code du comptoir ou saisissez l'adresse. Un écran sombre s'ouvre avec l'en-tête qmen.us — mode hors ligne (pas d'internet), le nom du restaurant et les champs Serveur, Table, Nom de la commande (facultatif) et PIN. Le PIN n'est exigé que si la maison en a configuré un ; s'il est faux, PIN incorrect apparaît. Touchez Commencer.

4. Composez la commande et touchez Envoyer et imprimer

   Le menu en mémoire apparaît par catégorie, avec le prix de chaque article. Un article avec taille ou saveur ouvre la feuille de choix avec Ajouter et Annuler ; les autres entrent d'un toucher. La barre du bas indique combien d'articles et le total, et le bouton Voir la commande ouvre l'Addition pour changer la quantité, écrire la remarque (par ex. sans oignon) ou retirer une ligne. Avec Envoyer et imprimer, le ticket sort sur l'imprimante de la bonne cuisine et l'écran confirme avec le numéro local, du type Commande OFF-1 imprimée !

5. Sachez ce qui ne marche pas tant qu'il manque internet

   Pendant la panne, il n'existe que la page locale. L'écran de la cuisine, le tableau de bord, les rapports, le QR code de la table pour le client et la commande par le chat dépendent du cloud et sont hors service. On ne peut pas non plus faire avancer la commande : il n'y a ni En préparation, ni Prête, ni Servie là-dedans, et pas d'article hors menu ni d'addition clôturée. Ce qui compte, c'est le papier sorti en cuisine, et le prix imprimé est celui du menu mis en cache.

6. Laissez la file se synchroniser toute seule au retour d'internet

   Il n'y a pas de bouton pour tout envoyer. L'agent essaie de se synchroniser toutes les quelques secondes et, dès que la connexion revient, il remonte la file dans l'ordre où les commandes ont été faites. Chacune entre dans qmen.us déjà comme Envoyée sur la bonne Table, avec le serveur, les articles et l'heure d'origine, et apparaît sur l'écran de la cuisine et dans l'appli du serveur. Aucun ticket n'est réimprimé, parce que la cuisine a déjà le sien.

Questions fréquentes

Glossaire

Mode hors ligne

Bloc de configuration de l'agent qui lui fait servir une page locale de commandes et garder une file tant que le restaurant est sans internet.

Agent d'impression

Le petit programme qui tourne sur l'appareil de la cuisine, récupère les tickets sur qmen.us, imprime sur la thermique et confirme.

Page locale

Écran de commandes servi par l'agent lui-même à une adresse du réseau du restaurant, du genre http://192.168.0.50:8765/, avec l'en-tête qmen.us — mode hors ligne (sans internet).

Menu mis en cache

Copie du menu, des Tables, des serveurs et des cuisines que l'agent télécharge tant qu'il y a internet et utilise pour monter des commandes pendant la panne.

File locale

Liste de commandes saisies hors ligne qui reste enregistrée sur l'appareil de l'agent jusqu'au retour d'internet, où chacune monte vers qmen.us.

OFF-1

Numéro que la page locale donne à la commande pendant la panne (OFF-1, OFF-2, OFF-3), pour que l'équipe s'y retrouve avant la synchronisation.

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