Marquer un article comme servi dans l'appli du serveur

Ce que fait vraiment le bouton Servir

Marquer un article comme servi, c'est toucher Servir sur la ligne de cet article, dans la commande ouverte dans l'appli du serveur. Le bouton n'existe que lorsque le poste a validé et que l'article est Prêt : tant qu'il est En attente ou En préparation, la ligne n'affiche que l'étiquette de l'état. C'est voulu — personne ne peut valider un plat que la cuisine n'a même pas terminé.

Chaque article avance seul. Une commande avec entrée, plat et boisson peut avoir la boisson Servie et le reste encore En préparation, et la commande reste ouverte de la même façon. Quand le dernier article passe à Servi, toute la commande passe à Servie automatiquement — et reste ouverte, on peut ajouter autre chose ensuite. Clôturer l'addition est un autre bouton, Clôturer l'addition.

Pourquoi valider article par article

• L'alerte Prêt disparaît de votre écran. Tant qu'il reste un article Prêt non servi, le bandeau À servir reste fixé en haut de l'appli, avec un raccourci vers chaque table. Servir est ce qui nettoie ce bandeau — et c'est, en pratique, la liste de ce qui refroidit au passe.
• Le client suit sur son téléphone. Sur la page qui s'ouvre par le QR code de la table, chaque article a son étiquette : ce que vous avez servi apparaît comme Servi, ce qui manque reste En préparation. Moins de gens qui demandent si le plat est sorti.
• Rien ne se perd dans une table pleine. Avec des plats qui sortent de postes différents, la liste de la commande devient votre contrôle : ce qui n'est pas encore Servi est ce qu'il reste à apporter, même si la table a commandé trois fois.
• La commande se clôt toute seule. Vous n'avez pas à penser à changer l'état de la commande à la main. Vous avez servi le dernier article, elle passe à Servie aussitôt — dans votre liste, dans le tableau de bord du propriétaire et sur l'écran du client.
• Ça marche depuis n'importe quel téléphone. Tout est dans le navigateur, sans appli à installer dans un magasin. Si un autre serveur a servi la table avant vous, votre écran se met à jour seul et le bouton disparaît.

Marquer un article comme servi en 6 étapes

Six étapes, du bandeau d'alerte en haut jusqu'à la table libérée. Tout se passe dans la commande, sur le téléphone que vous avez déjà en poche.

1. Ouvrez la commande de la table

   Dans l'appli du serveur, touchez la table dans Commandes en cours. Quand un article attend de sortir, le bandeau À servir : apparaît en haut de l'écran avec le nom de chaque table — toucher le nom ouvre déjà la bonne commande, sans passer par la liste.

2. Trouvez l'article avec le bouton Servir

   Sur téléphone, touchez la barre Voir la commande, en bas : le résumé s'ouvre avec tous les articles déjà envoyés. Un article Prêt affiche le bouton vert Servir à côté ; un article encore au poste n'affiche que l'étiquette En préparation ou En attente. Sur grand écran, cette même liste est déjà visible juste au-dessus du menu.

3. Touchez Servir avec le plat sur la table

   Un toucher et l'article passe à Servi ; le bouton disparaît de cette ligne. Touchez à table, pas en cuisine : ce qui compte, c'est le moment où le plat a touché la table, parce que c'est ce qui disparaît de votre liste de ce qu'il reste à apporter.

   Astuce : Vous avez apporté trois plats d'un coup ? Validez les trois avant de quitter la table — le bandeau d'alerte continue de vous réclamer tant qu'il reste un article Prêt.

4. Ou servez tout d'un coup

   Quand le plateau sort complet, le bouton vert Servir la commande règle tout d'un coup. Il se trouve dans le bloc d'actions du bas de la commande et n'apparaît que s'il existe au moins un article Prêt. Il marque comme Servis tous les articles Prêts de cette commande — ce qui est encore En préparation reste tel quel, en attendant le poste.

5. Vérifiez ce que le client voit maintenant

   Une fois le dernier article servi, la page qui s'ouvre par le QR code de la table change toute seule : la commande reçoit l'étiquette Servie, le message devient Tout est servi — bon appétit ! et le suivi de la commande arrive à la dernière étape. C'est aussi là qu'apparaît l'invitation Comment c'était ?, pour que le client note sa visite.

6. Continuez la commande ou clôturez l'addition

   La commande Servie reste ouverte. Si la table demande autre chose, vous saisissez et touchez Envoyer en cuisine : la commande repasse en En préparation et le cycle recommence à zéro. Quand c'est vraiment fini, utilisez alors Clôturer l'addition puis Libérer la table.

Questions fréquentes

Glossaire

Appli du serveur

La page de commandes que chaque serveur ouvre grâce à un lien propre au restaurant, directement dans le navigateur de son téléphone.

Prêt

État de l'article une fois que le poste l'a validé ; le serveur est prévenu aussitôt.

En préparation

Étape que le client voit sur la page de la table pendant que la cuisine travaille sur la commande.

Servie

État de la commande quand tous les articles ont été servis ; l'addition peut rester ouverte.

Addition

Le compte ouvert d'une Table, où les articles s'ajoutent jusqu'à la clôture.

Table

Chaque place de la salle enregistrée dans le système, avec son propre QR code pour ouvrir les commandes.

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