Vorbestellungen: Der Gast wählt die Lieferzeit

Was eine Vorbestellung ist

Eine Vorbestellung ist eine Lieferbestellung, die jetzt aufgegeben und später geliefert wird. Der Gast füllt den Warenkorb über die Seite des Restaurants, wählt Zu Hause und tippt statt auf So bald wie möglich auf Vorbestellen. Dann wählt er Tag und Uhrzeit aus denen, die dein Haus anbietet.

Die Zeiten richten sich nach deinen Öffnungszeiten: Sie kommen im 15-Minuten-Takt, bis zu sieben Tage im Voraus, und nur dann, wenn die Küche zum Zubereiten und Liefern geöffnet wäre. Sind keine Öffnungszeiten eingetragen, erscheint die Option im Chat gar nicht.

Warum sich das Einschalten lohnt

• Du verkaufst außerhalb der Stoßzeit. Wer schon weiß, was er will, sichert sich die Bestellung in dem Moment, in dem er daran denkt, und nicht erst, wenn der Hunger kommt und er eine andere App öffnet.
• Die Küche kommt nicht durcheinander. Die Vorbestellung bleibt als Entwurf, außerhalb von Monitor und Drucker, bis der richtige Zeitpunkt zum Anfangen da ist.
• Niemand muss an etwas denken. Wann sie in die Küche geht, wird aus deiner echten Zubereitungszeit plus der Lieferzeit berechnet, und die Bestellung kommt von selbst.
• PIX bleibt, wie es ist. Zahlt der Gast per PIX, bestätigst du, wann du willst; die Bestellung wartet weiter auf ihre Uhrzeit.

So nimmst du Vorbestellungen in 5 Schritten an

Es sind fünf Schritte: zwei zum Einschalten, einer, um zu sehen, was der Gast wählt, und zwei für den Alltag.

1. Öffnungszeiten eintragen

   Die Zeiten, die der Gast angeboten bekommt, stammen aus deinen Öffnungszeiten. Trage in den Einstellungen die Tage und Zeitfenster ein, in denen die Küche arbeitet. Ein Tag ohne Öffnungszeit wird für Vorbestellungen nicht angeboten.

2. Vorbestellungen einschalten

   Schalte, ebenfalls in den Einstellungen und mit eingeschaltetem Lieferbestellungen annehmen (nach Hause), den Schalter Vorbestellungen annehmen ein, direkt unter den Zahlungsarten der Lieferung. Speichern.

3. Die Wahl des Gastes im Chat ansehen

   Bei der Lieferbestellung fragt der Chat Für jetzt, oder möchtest du vorbestellen?. Wer vorbestellt, wählt den Tag, dann die volle Stunde und dann die genaue Uhrzeit, immer mit großen Buttons, ohne zu tippen. Der Gast bekommt eine Bestätigung mit Tag und Uhrzeit, und die Verfolgung zeigt Vorbestellt.

4. Vorbestellungen im Dashboard verfolgen

   Im Dashboard erscheint der Block Vorbestellungen, nach Uhrzeit sortiert, mit Name, Adresse und Betrag. Soll es schneller gehen? Tippe auf Jetzt senden, und die Bestellung geht sofort in die Küche. Der Gast hat es sich anders überlegt? Stornieren nimmt die Bestellung aus der Warteschlange.

5. Die Bestellung von selbst in die Küche lassen

   Zur richtigen Zeit verlässt die Bestellung das Dashboard und landet am Monitor und im Drucker, mit der vereinbarten Uhrzeit hervorgehoben auf der Karte und dem Bon, zum Beispiel FÜR Samstag, 20:00. Ab dann läuft sie wie jede andere Lieferbestellung.

   Tipp: Lass den Küchenmonitor oder den Druckagenten während der Öffnungszeiten eingeschaltet: Sie holen die Vorbestellung zur exakten Uhrzeit herein.

Häufige Fragen

Glossar

Lieferbestellungen annehmen (nach Hause)

Der Schalter in den Einstellungen, der die Lieferung einschaltet. Er steht eingerückt unter dem Chat und erscheint nur, wenn der Chat an ist.

Öffnungszeiten

Die Karte in den Einstellungen, auf der du von Montag bis Sonntag festlegst, wann das Haus öffnet und wann es schließt.

Entwurf

Anfangsstatus der Bestellung, solange der Kellner die Liste noch zusammenstellt und nichts an die Küche übergeben wurde.

Monitor

Der Wandbildschirm, der live die Warteschlange dieser Station zeigt, passwortgeschützt.

Dashboard

Der Bildschirm des Inhabers unter qmen.us/restaurante/painel/, mit aktiven Bestellungen, belegten Tischen, Tagesumsatz und der Abkürzung zu den Einstellungen.

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