Varios meseros en la misma mesa, sin pedidos perdidos

Qué cambia cuando todo el equipo atiende el salón

Varios meseros en la misma mesa es la forma estándar de qmen.us, no una configuración escondida: el pedido nace ligado a la mesa y al restaurante, no a la persona que lo escribió. Quien abrió la comanda queda registrado, pero eso es historial, no un candado. En la pantalla de inicio de cualquier mesero aparece la lista Pedidos activos, con el contador de cuántos hay en el salón, y ahí están todas las comandas abiertas de la casa.

Cada persona entra por su propio enlace, en el navegador del celular. El enlace es personal por el inicio de sesión y los avisos; el salón es compartido. Toca cualquier tarjeta de Pedidos activos y caes en la misma comanda que tu colega estaba tocando, con los mismos ítems, el mismo estado y el mismo total. No existe "transferir mesa" porque no existe una mesa que sea de alguien.

Por qué varios meseros en la misma mesa no desordenan el salón

• Nadie queda atado a un celular. Si quien abrió la comanda se fue a la caja, está en una fila o ya terminó su turno, cualquier colega sigue la misma cuenta: carga ítems, envía a la cocina, sirve y cierra. Ningún pedido se traba porque la persona desapareció.
• Lo que ya fue a la cocina no cambia solo. Un ítem enviado queda bloqueado para todos: qmen.us avisa que ese ítem ya fue a la cocina. Solo las líneas nuevas, aún no enviadas, se pueden editar o descartar, así que dos meseros no se pisan en la misma comanda.
• La misma mesa aguanta cuentas separadas. Cuando la mesa ya tiene un pedido, qmen.us ofrece abrir otro y pide un nombre para separar. Dos grupos en la misma mesa se vuelven dos comandas, cada una con su total, sin que nadie sume la cerveza de quien ya se fue.
• La llamada del cliente va a quien está más libre. En vez de que todos reciban la misma alerta, el Llamar al mesero de la página de la mesa avisa al mesero con menos pedidos activos y muestra al cliente el nombre de quien fue avisado. Menos gritos en el salón, más gente atendida.
• Ves el reparto en vivo. En el panel, el bloque Meseros en turno muestra quién está atendiendo y cuántos pedidos tiene cada uno en curso; en las tarjetas del equipo aparecen las mesas de cada persona, los pedidos de hoy y las mesas atendidas.

Paso a paso para dividir las mesas entre el equipo

Desde el registro del equipo hasta el cierre de la cuenta, este es el camino completo para que varias personas atiendan el mismo salón sin cruzar comandas. Hazlo una vez con el equipo reunido y después se vuelve rutina.

1. Registra a cada mesero con su enlace

   En el panel del restaurante, abre la tarjeta Meseros y toca Gestionar. Cada persona se vuelve una tarjeta con una dirección propia, con el formato qmen.us/seu-restaurante/w/nome-do-garcom, que abre en el navegador del celular; no hay nada que bajar de ninguna tienda. Ahí también defines la contraseña o dejas que la persona entre con Google.

2. Marca quién está en el salón ahora

   En la esquina de la tarjeta está el botón En turno / Fuera de turno. No bloquea nada: sirve para que tú y el equipo sepan quién está atendiendo. Arriba de la página aparecen cuántos están registrados, cuántos están en turno ahora, cuántos pedidos tiene el equipo en curso y cuántos salieron hoy.

3. Abre la mesa desde la pantalla de inicio del mesero

   En el inicio de la app del mesero, en Nuevo pedido, toca la mesa en Elige la mesa y después en Abrir Mesa 5. El pedido nace en borrador, ligado a esa mesa y al restaurante. El campo Nombre del pedido es opcional y sirve para identificar quién es (Juan, barra, cumpleaños).

4. Deja que cualquier colega tome la comanda

   Justo debajo está Pedidos activos, con el contador de cuántos hay en el salón. Esa lista es de toda la casa: aparecen todas las comandas abiertas, con mesa, cantidad de ítems, total y estado. Cualquier mesero toca una tarjeta y cae en la misma comanda, lista para recibir más ítems o para ser servida.

5. Separa dos cuentas en la misma mesa

   Una mesa que ya tiene pedido queda marcada en el selector. Al tocarla, el botón pasa a Nuevo pedido · Mesa 5 y qmen.us avisa: esa mesa ya tiene un pedido, ponle un nombre para separar los pedidos. Así la mesa lleva dos comandas lado a lado, cada una con su total y su cierre.

   Consejo: Usa el nombre del cliente en el campo Nombre del pedido. Es lo que aparece en la lista y evita entregar la cuenta equivocada cuando la mesa tiene dos grupos.

6. Envía a la cocina y bloquea lo que ya salió

   Con los ítems en pantalla, toca Enviar a la cocina. Desde ahí esas líneas quedan bloqueadas: si alguien intenta borrarlas, qmen.us responde que el ítem ya fue enviado a la cocina. Los ítems nuevos cargados después esperan el próximo envío y se pueden quitar con Descartar ítems nuevos.

7. Sabe a quién se avisa cuando queda LISTO

   Cuando la estación da de baja, el celular de quien abrió la comanda vibra y muestra la barra Listo para servir con el atajo de la mesa. Los otros meseros no reciben la vibración, pero ven el estado Listo en la lista, y cualquiera puede abrir y tocar Servir pedido o Servir ítem por ítem.

8. Atiende la llamada y cierra la cuenta

   Si el cliente toca Llamar al mesero en la página de la mesa, qmen.us avisa a quien tiene menos pedidos activos y le muestra al cliente el nombre de la persona. Al final, cualquier mesero usa Cerrar cuenta — R$ 42,00, Marcar como pagado y Liberar mesa para dejar la mesa libre para el siguiente.

Preguntas frecuentes

Glosario

Comanda

La cuenta abierta de una Mesa, donde los platos se van sumando hasta el cierre.

App del mesero

La página de pedidos a la que cada mesero entra con un enlace propio del restaurante, directo en el navegador del celular.

Mesero

Quien toma pedidos desde el celular en la URL del mesero, usando la contraseña del equipo.

Turno

Estado que indica si el mesero está atendiendo el salón ahora, y que se alterna en su tarjeta entre En turno y Fuera de turno.

Listo

Estado del plato después de que la estación lo despacha; el mesero recibe el aviso al instante.

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