Waar de bezorgbestelling in het dashboard verschijnt

Wat is, in de praktijk, een bestelling zonder tafel

Een bezorgbestelling in het dashboard is eigenlijk een bestelling zonder Tafel. Elke bestelling hier hoort bij een plek: de Tafel die de ober heeft geopend of die de gast met de QR van de tafel heeft gescand. Bestelt de gast via de openbare pagina van het restaurant en geeft hij een adres op, dan is er geen tafel om aan vast te maken. Dan vervangen wij het tafelnummer door het label Bezorging.

Er is een neefje: de bestelling die in de chat begon en nog geen bestemming heeft gekozen. Die verschijnt als Via chat. Beide volgen de gewone weg: dezelfde lijst in het Dashboard, dezelfde rij in de Keuken, dezelfde ober-app. Het enige verschil is wat er staat in het hoekje waar normaal Tafel 7 staat.

Waarom het goed is dit label te begrijpen

• Je mist de bestelling niet tussen die van de tafels. Omdat alles in één lijst staat, in volgorde van binnenkomst en zichzelf bijwerkend, hoef je geen verborgen scherm af en toe te controleren. Het tasje springt in het oog tussen de nummers.
• Het adres blijft bij wie het nodig heeft. De Keuken ziet eten, het Dashboard ziet de gast. Adres en telefoon staan op het bestelscherm, niet op het scherm en niet op de geprinte bon, die kort en snel te lezen blijft op het station.
• Bezorging neemt geen Tafel in beslag. De teller voor bezette tafels telt alleen de zaal, dus het getal bovenin het Dashboard blijft de waarheid zeggen over hoeveel plekken je nu vrij hebt.
• De bestelling is van jou, niet van een marktplaats. qmen.us is gratis voor het restaurant, zonder commissie per bestelling, en raakt het geld niet aan: bij PIX betaalt de gast rechtstreeks op de sleutel van de zaak.

Zo volg je een bezorgbestelling in het dashboard in 7 stappen

Het zijn zeven stappen: drie om de bestelling te vinden en te openen, twee om te weten wat de Keuken en de ober zien, en twee om de dag goed af te sluiten.

1. Open het Dashboard en kijk bij Live bestellingen

   qmen.us werkt in de browser, er is geen app in een winkel: ga naar de site en open het Dashboard van het restaurant. Aan de linkerkant staat het blok Live bestellingen, dat de lopende bestellingen toont en zichzelf bijwerkt. F5 indrukken hoeft niet. Tafelbestellingen en bezorgbestellingen staan daar samen, van nieuw naar oud.

2. Herken de bezorging aan het tasje-icoon

   Op de plek van het vierkantje met het nummer van de Tafel toont de bezorgbestelling een icoon van een eettasje. De alternatieve tekst is Bezorging. Ernaast staan de items, het aantal, het totaal in R$ 42,00, hoe lang geleden de bestelling binnenkwam en het statuslabel: Besteld, In bereiding, Klaar of Geserveerd.

   Tip: Is de gast in de chat begonnen en heeft hij nog niet gezegd waar hij heen gaat, dan verschijnt de bestelling als Via chat. Zelfde plek, zelfde lijst, alleen nog zonder bestemming.

3. Tik op de bestelling voor adres en telefoon

   Klikken op de bestelling opent het bestelscherm. Bovenaan staat Bezorging en daaronder de regel met Bezorging: het adres dat de gast in de chat typte, Tel: het telefoonnummer dat hij achterliet en de betaalwijze, PIX of bij bezorging. Verderop volgt de lijst met items, met de opmerking bij elk, en het totaal.

4. Zie hoe de Keuken deze bestelling ontvangt

   Op het scherm van de Keuken staat op de kaart Bezorging waar normaal het nummer van de Tafel staat, in dezelfde rij als de andere en met dezelfde knop BESTELLING KLAAR?. Het adres gaat niet naar het scherm: wie kookt, heeft het niet nodig. Heeft het station een printer, dan komt de bon ook uit met Bezorging op de plek van de tafel.

5. Vind dezelfde bestelling op het scherm van de ober

   De bezorgbestelling staat ook bij Actieve bestellingen, in de ober-app, met een chatballonnetje op de plek van het nummer en het label Bezorging. De bestelling staat op naam van Bediening, de virtuele ober die wij gebruiken om bestellingen van de gast zelf te markeren. Een echte ober hoeft niets te noteren.

6. Sluit de rekening en markeer als betaald

   Op het bestelscherm staat Rekening sluiten, dat het toevoegen van nieuwe items blokkeert, en Markeren als betaald, dat het label Betaald plakt en het bedrag in de Omzet vandaag van het Dashboard zet. De knop Tafel vrijgeven staat hier niet, en dat is opzet: bezorging neemt geen Tafel in beslag, dus er valt niets vrij te geven.

7. Weet waar de bestelling staat die op PIX wacht

   Heeft de gast gekozen om vooraf met PIX te betalen, dan komt de bestelling niet in Live bestellingen. Hij staat als Concept in het blok Te bevestigen betalingen, bovenaan het Dashboard, met bedrag, naam, adres en hoe lang geleden hij binnenkwam. Pas na jouw Ontvangst bevestigen gaat hij naar de levende lijst en naar de Keuken.

Veelgestelde vragen

Begrippenlijst

Live bestellingen

De kaart van het Dashboard met de lopende bestellingen, één per regel, die zichzelf bijwerkt bij elke wijziging in het restaurant.

Bezorging

Het plaatslabel dat de bestelling krijgt als de gast Thuis kiest en het adres invult. Staat op de plek waar normaal Tafel 5 verschijnt.

Via chat

Het label van de bestelling die de gast in de chat is begonnen en waarvan hij nog niet heeft gezegd waar hij heen gaat — zonder tafel en zonder adres tot hij afrondt.

Bediening

De naam die verschijnt als verantwoordelijke voor bestellingen die de gast zelf heeft gedaan. Het is een ober van het systeem, automatisch aangemaakt, alleen om die bestellingen te scheiden van die van het team.

Te bevestigen betalingen

Het blok van het Dashboard met de bestellingen waarvoor een PIX is gemeld, in afwachting dat jij je rekening bekijkt en kiest tussen bevestigen en weigeren.

Gerelateerde handleidingen