Ouvrez la commande dans le tableau de bord ou dans l'appli du serveur et touchez Libérer la table, en confirmant la question qui apparaît. Les commandes disparaissent aussitôt de la page publique de cette table et elle redevient libre en salle. Libérer la table ne dépend pas du paiement : l'addition peut rester ouverte.
Ce qui se passe quand vous libérez
Libérer la table, c'est prévenir qmen.us que ce service est terminé là. Chaque commande garde le moment où la table a été libérée ; tant que cet horodatage n'existe pas, la commande compte toujours comme « à table » et la Table apparaît Occupée partout. Le toucher sur Libérer la table est ce qui enregistre cette heure, et le reste du système s'ajuste tout seul.
C'est différent de clôturer l'addition et de marquer comme payée. Clôturer l'addition bloque l'entrée de nouveaux articles, Marquer comme payée enregistre que l'argent est entré et Libérer la table ne s'occupe que de la place en salle. Les trois sont côte à côte sur l'écran de la commande et ne dépendent pas l'un de l'autre : on peut libérer une table avec l'addition encore ouverte, ou clôturer l'addition et laisser les gens assis encore un moment.
Pourquoi cela compte au quotidien en salle
- Le client suivant ne voit pas l'addition du précédent. La page qui s'ouvre via le QR code de la table ne liste que des commandes qui n'ont pas encore été libérées. Sans libérer, celui qui s'assoit ensuite ouvre son téléphone et lit les articles de ceux qui sont partis.
- La salle recolle à la réalité. Le compteur de tables occupées et libres du tableau de bord, les cartes de l'écran Tables et le badge Occupée ou Libre découlent tous de la même règle : une commande non libérée occupe la table.
- L'écran du serveur se dégage. La liste de départ de l'appli du serveur montre ce qui est encore à table. Libérer retire cette carte de devant lui et il ne reste que le vrai service.
- Rien n'est effacé. La commande libérée quitte les écrans de travail et entre dans l'historique de cette Table, avec articles, total et horaire. Vous ouvrez la Table dans le tableau de bord quand vous voulez vérifier.
Comment libérer la table en 5 étapes
Cinq étapes, dont les deux dernières ne sont que des vérifications. Cela vaut pour le propriétaire dans le tableau de bord et pour le serveur sur son téléphone : le bouton est le même.
-
Terminez d'abord le service
Servez ce qui était Prêt, clôturez l'addition si la maison utilise ce parcours et convenez du paiement avec le client. Libérer la table n'annule rien et ne retire aucun article de la file de la Cuisine : s'il reste des choses en préparation, elles restent sur l'écran même après que vous avez libéré. Libérez donc quand la table s'est vraiment vidée.
Astuce : Si le client doit encore évaluer la commande sur son téléphone, libérez en dernier : l'invitation Évaluer la commande disparaît de la page de la table dès que vous libérez. -
Ouvrez la commande de cette table
Dans le tableau de bord, touchez la commande dans la liste des commandes en cours pour ouvrir son écran. Sur le téléphone, le serveur touche la carte de la table sur l'écran d'accueil de l'appli du serveur. C'est le même écran que d'habitude, avec les articles, le total et les boutons en bas.
-
Touchez Libérer la table
Le bouton se trouve dans le bloc d'actions, à côté de Clôturer l'addition et Marquer comme payée. Il n'apparaît que tant que la table n'a pas été libérée ; ensuite il disparaît, car il n'y a rien à répéter.
-
Confirmez la question
La question Libérer la table pour les prochains clients ? apparaît. Touchez OK. Si vous touchez annuler, rien ne change et vous revenez à l'écran de la commande tel qu'il était.
-
Vérifiez que la table est libre
Le propriétaire retombe dans le tableau de bord et le serveur sur son écran d'accueil, déjà sans cette carte. Sur l'écran Tables, le badge devient Libre et le compteur de tables libres monte. En ouvrant le QR code de la table sur votre propre téléphone, la page indique qu'il n'y a pas encore de commande à cette table : c'est exactement ce que verra le client suivant.
Questions fréquentes
Libérer la table marque-t-il la commande comme payée ?+
Non. Ce sont deux boutons séparés et l'un ne touche pas l'autre. Marquer comme payée n'est que votre registre indiquant que l'argent est entré : qmen.us ne traite aucun paiement, et pour le PIX l'arrangement est direct entre le client et le restaurant.
Peut-on annuler et ramener la table ?+
Il n'y a pas de bouton d'annulation. La commande libérée devient l'historique de cette Table et ne revient pas sur les écrans de travail. Si vous avez libéré par erreur, le chemin est que le serveur ouvre une nouvelle commande sur la même table et saisisse ce qui manquait.
Une table avec deux additions : dois-je libérer les deux ?+
Oui. Libérer vaut par commande, pas pour toute la table. Si deux groupes ont partagé la même table avec des additions séparées, elle reste Occupée jusqu'à ce que la dernière commande soit libérée.
Libérer retire-t-il la commande de l'écran de la Cuisine ?+
Non. La file de la Cuisine regarde l'état des articles, pas la table : un article en préparation reste sur l'écran jusqu'à ce que le poste solde. C'est pourquoi il faut libérer une fois que tout est sorti.
Et les commandes en livraison ou faites par le chat ?+
Elles n'ont pas de table, donc elles n'occupent aucune place en salle et le bouton n'apparaît même pas sur l'écran du propriétaire. Leur parcours se termine à Servie et à la clôture de l'addition.
Dois-je libérer la table chaque jour en fin de service ?+
Si vous libérez chaque table quand le client part, il ne reste rien. Une commande oubliée en cours continue de compter comme table occupée le lendemain, donc mieux vaut jeter un œil au tableau de bord avant de fermer la maison.
Glossaire
- Table
- Chaque place de la salle enregistrée dans le système, avec son propre QR code pour ouvrir les commandes.
- Addition
- Le compte ouvert d'une Table, où les articles s'ajoutent jusqu'à la clôture.
- QR code de la table
- Le code imprimé sur la Table que le client lit avec son téléphone, sans avoir besoin de se connecter.
- Tableau de bord
- L'écran du propriétaire, sur qmen.us/restaurante/painel/, avec les commandes actives, les Tables occupées, le chiffre d'affaires du jour et le raccourci vers les Paramètres.
- Appli du serveur
- La page de commandes que chaque serveur ouvre grâce à un lien propre au restaurant, directement dans le navigateur de son téléphone.
- Cuisine
- L'écran où les commandes apparaissent et avancent de En préparation jusqu'à PRÊT.
Ressources associées
Comment créer des coupons de réduction pour votre restaurant
Créez des coupons en pourcentage ou montant fixe, avec commande minimum, dates et limite, utilisables dans le…
Tableau de bord et rapportsSuivre les commandes en direct dans le tableau de bord
Suivez les commandes en direct dans le tableau de bord qmen.us : la liste se met à jour seule, avec table, se…
Commandes et serveurComment saisir un article hors menu (article libre)
Saisissez un article hors menu dans la commande : le serveur tape nom et prix, l'article part en cuisine avec…