Les données du restaurant sont celles du restaurant

Ce que cela veut dire en pratique

Les données du restaurant, ce sont vos ventes, le menu, les tables, l'équipe et l'historique des commandes — et elles restent celles de la maison, pas celles de l'outil. En pratique, cela donne trois chemins que vous parcourez vous-même dans le navigateur : télécharger le résumé des Rapports en CSV, transférer tout le restaurant à un autre compte qmen.us ou tout effacer. Aucun ne passe par notre approbation.

Le CSV porte la période affichée à l'écran : le nom de la maison, l'intervalle de dates, une ligne avec Chiffre d'affaires, Commandes, Panier moyen et le temps de préparation en minutes, puis le détail jour par jour avec date, chiffre d'affaires et nombre de commandes, et à la fin les articles les plus vendus avec quantité et chiffre d'affaires. Le fichier sort prêt à s'ouvrir avec les bons accents dans Excel et Google Sheets. Transférer et supprimer se trouvent dans Paramètres, dans la Zone de danger — un bloc fermé, que vous ouvrez exprès et qui ne libère le bouton qu'après avoir tapé en entier le nom du restaurant (ou votre e-mail).

Pourquoi cela compte avant de dépendre de l'outil

• Sortir sans demander la permission. Exporter, transférer et supprimer sont des boutons, pas des demandes au support. Vous ne dépendez ni de nos horaires de bureau ni de notre bonne volonté pour partir de là où vous êtes entré tout seul.
• Le CSV s'ouvre partout. Le fichier est un tableur ordinaire : vous pouvez l'envoyer au comptable, le glisser dans Excel, le croiser avec vos propres comptes d'électricité et de fournisseurs. Ce n'est pas un format que seul qmen.us comprend.
• Changer de propriétaire n'oblige pas à tout refaire. Vous avez vendu la maison, un associé est arrivé, la société a changé de mains : le transfert emmène menu, tables, équipe et historique vers le nouveau compte, sans que personne ressaisisse article par article.
• Nous ne gardons ni votre argent ni votre client. qmen.us est gratuit pour le restaurant et sans commission par commande — ce n'est pas une place de marché du type iFood. Et il ne traite pas d'argent : le PIX est convenu directement entre le client et votre maison.
• Supprimer efface pour de bon. Pas de corbeille cachée ni de copie gardée pour vous faire revenir. C'est pourquoi le bouton exige le nom tapé et une confirmation de plus : la porte de sortie est réelle, donc elle doit être difficile à ouvrir par erreur.

Emporter les données du restaurant avec vous en 6 étapes

Six étapes, et aucune ne dépend de nous : deux pour emporter les chiffres, quatre pour passer la maison à quelqu'un ou tout effacer. Faites la première même si vous ne comptez pas partir — télécharger le CSV du mois est une bonne habitude.

1. Ouvrez les Rapports et choisissez la période

   Dans le tableau de bord, touchez Rapports. En haut se trouvent les boutons 7 jours, 30 jours et 90 jours et, à côté, deux champs de date pour monter un intervalle à la main. L'interrupteur Comparer à la période précédente ajoute la variation sur chaque chiffre. Laissez à l'écran exactement la période que vous voulez emporter.

2. Touchez Exporter en CSV

   Le bouton Exporter en CSV est dans le coin du haut, à côté d'Exporter en PDF. Il télécharge un fichier portant le nom de la période, du type rapport-2026-08-23-au-2026-09-21.csv, avec le nom de la maison, l'intervalle, la ligne de résumé (Chiffre d'affaires, Commandes, Panier moyen et préparation en minutes), le détail jour par jour et les articles les plus vendus. Il s'ouvre correctement, accents en place, dans Excel et Google Sheets.

   Astuce : Le bouton Exporter en PDF à côté utilise l'impression du navigateur — il sert à conserver la vue de la période telle qu'elle est à l'écran, avec les graphiques et tout.

3. Allez dans Paramètres et ouvrez la Zone de danger

   Transférer et supprimer se trouvent dans Paramètres, tout en bas de la page, dans un bloc appelé Zone de danger. Il est fermé : vous devez cliquer pour l'ouvrir, exprès. À l'intérieur il y a trois choses séparées — transférer le restaurant, supprimer le restaurant et supprimer mon compte — chacune avec son champ de confirmation.

4. Transférez le restaurant vers un autre compte

   Dans Transférer le restaurant, remplissez E-mail de la personne qui le reçoit puis tapez le nom du restaurant exactement tel qu'il est enregistré. Le bouton Transférer le restaurant ne se débloque que lorsque les deux champs correspondent, et le navigateur demande encore confirmation. Menu, tables, équipe et historique partent avec ; vous cessez d'être propriétaire aussitôt et vous êtes éjecté du tableau de bord.

5. Ou supprimez le restaurant et gardez le compte

   Dans Supprimer le restaurant, tapez le nom de la maison pour débloquer le bouton Supprimer le restaurant. Cela retire tout : tables, cuisines, serveurs, menu et historique des commandes, sans retour possible. Votre compte qmen.us reste en place — il redevient simplement un profil de client, de ceux qui commandent par le QR code de la table.

6. Ou supprimez le compte entier

   Dans Supprimer mon compte, tapez votre e-mail pour libérer le bouton Supprimer mon compte. Votre compte disparaît et, avec lui, le restaurant dont vous êtes propriétaire et tout son historique. Vous êtes déconnecté à la seconde même. C'est le chemin le plus court pour ne rien laisser derrière soi — et le seul qui n'a aucun retour.

Questions fréquentes

Glossaire

CSV

Fichier texte avec les valeurs séparées par des virgules. Excel, LibreOffice et Google Sheets l'ouvrent comme un tableau, chaque nombre dans une cellule.

Zone de danger

Bloc des Paramètres avec les actions irréversibles : transférer, supprimer le restaurant et supprimer le compte.

Transférer le restaurant

Transmet la propriété de l'établissement à un autre compte qmen.us sans rien effacer : menu, tables, équipe et historique restent.

Panier moyen

Le chiffre d'affaires divisé par le nombre de commandes. Dans le Tableau de bord, c'est celui du jour ; dans les Rapports, celui de la période choisie.

Profil client

Ce qui reste de votre connexion après avoir supprimé le restaurant : vous pouvez suivre commandes, visites et avis en tant que client.

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