So eröffnest du mehrere Rechnungen am selben Tisch

Was getrennte Rechnungen am selben Tisch sind

Mehrere Rechnungen am selben Tisch zu führen heißt einfach, mehr als eine Bestellung zu eröffnen, die auf denselben Tisch zeigt. qmen.us verlangt nicht eine Tischrechnung pro Tisch: Jede Bestellung ist ein eigener Eintrag, mit ihren Artikeln, ihrer Summe, ihrer Stufe und ihrem Abschluss. Alles verbindet das optionale Feld Name der Bestellung mit bis zu 60 Zeichen, in das du den Namen des Gasts oder irgendeinen Spitznamen schreibst, den das Team versteht.

Dieser Name ist kein Schmuck: Er wandert mit der Bestellung auf alle Bildschirme. Er erscheint in der Liste der aktiven Bestellungen des Kellners, auf der Karte des Küchenmonitors, auf dem gedruckten Bon, im Dashboard des Inhabers und auf der Seite, die der Gast über den QR-Code des Tisches öffnet. In der Praxis macht er aus „Tisch 4“ den „Tisch 4, Rechnung von Jonas“ und „Tisch 4, Rechnung von Maria“, ohne Geistertisch und ohne Papierdeckel.

Warum du die Rechnungen ab der ersten Bestellung trennst

• Niemand rechnet am Ende des Abends im Kopf. Jede Bestellung entsteht schon mit ihrer eigenen Summe, Teilen heißt also nicht, auf dem Taschenrechner durch Personen zu teilen: Du schließt nur die Rechnung ab, die dieser Gast wirklich verbraucht hat.
• Die Küche weiß, wem welches Gericht gehört. Der Name der Bestellung steht auf der Karte des Monitors und auf dem gedruckten Bon, zusammen mit dem Tisch; das erspart die Frage „Wem gehört dieser Burger?“ beim Zusammenstellen des Tabletts.
• Schluss mit dem Trick, falsche Tische anzulegen. Ohne diese Funktion legte man Tisch 4A und Tisch 4B an und brachte den Plan des Gastraums durcheinander. Hier bleibt der Tisch einer, mit dem QR-Code, der schon an ihm klebt.
• Jeder zahlt, wann er gehen will. Abrechnen, Als bezahlt markieren und Tisch freigeben gelten pro Bestellung; wer früher geht, begleicht seine Rechnung, und der Rest des Tisches bestellt weiter.
• Keine Provision pro Bestellung. Rechnungen zu trennen kostet nichts: qmen.us ist für das Restaurant kostenlos und steht nicht zwischen Gast und Zahlung – PIX oder Bargeld vereinbaren Gast und Haus direkt.

Schritt für Schritt: die Rechnungen eines Tisches trennen

Sechs Schritte in der Kellner-App, und der einzige Kniff ist, vor dem Senden an die Küche an den Namen zu denken.

1. Eröffne die erste Rechnung und gib einen Namen

   Geh in der Kellner-App auf Neue Bestellung, tippe im Raster auf den Tisch und fülle Name der Bestellung aus, das optionale Feld direkt darunter (der Hinweis auf dem Bildschirm schlägt „z. B. Lena, Theke, Geburtstag“ vor). Es passen bis zu 60 Zeichen hinein, nimm also den Namen des Gasts, den Platz am Tisch oder den Anlass der Runde. Der Button zeigt jetzt Tisch 4 öffnen, und die Tischrechnung entsteht als Entwurf.

2. Geh zurück und wähle noch einmal denselben Tisch

   Nachdem du die Artikel des ersten Gasts aufgegeben hast, geh zurück zur Startseite des Kellners und tippe auf denselben Tisch. Er erscheint als besetzt markiert, bleibt aber antippbar: Der Button wird zu Neue Bestellung · Tisch 4, und ein Hinweis erinnert daran, dass dieser Tisch schon eine Bestellung hat und du zur Unterscheidung einen Namen eingeben solltest. Bestätige, und du hast zwei unabhängige Tischrechnungen am selben Platz.

3. Benenne über den Namens-Chip, auch nachträglich

   Beim Eröffnen nichts eingetippt? Oben in der Tischrechnung gibt es einen Chip mit einem Stift: Hat die Bestellung keinen Namen, zeigt er nur „Name“. Tippe darauf, schreibe und speichere – es erscheint der Hinweis „Name gespeichert“. Speicherst du das Feld leer, wird der Name entfernt. Das gilt, solange die Rechnung offen ist; nach dem Abschluss oder Stornieren wird der Name zu einem festen Label.

   Tipp: An einem großen Tisch funktioniert es oft besser, nach dem Platz zu benennen („Fensterecke“, „Kopfende“) als nach dem Namen des Gasts, den beim Servieren niemand im Kopf hat.

4. Sende und lass die Küche sehen, für wen es ist

   Jede Rechnung geht einzeln an die Küche: Prüfe die Liste und tippe auf An die Küche senden. Auf dem Küchenmonitor zeigt die Karte den Tisch und daneben hervorgehoben den Namen der Bestellung; die Station weiß also, dass das Entrecôte für Jonas ist und das Risotto für Maria. Druckt diese Küche, steht der Name auf dem Bon zusammen mit dem Tisch und der Bestellnummer.

5. Sieh, wie die Seite des QR-Codes am Tisch aussieht

   Wer die Kamera auf den QR-Code des Tisches richtet, landet auf einer öffentlichen Seite, die die neueste Bestellung dieses Tisches mit Namen zeigt, mit der Stufe (In Zubereitung, Fertig, Serviert) und den Artikeln; die vorherige Rechnung steht darunter, unter dem Label Ebenfalls an diesem Tisch. Soll eine Rechnung dort nicht erscheinen, nutze Am Tisch ausblenden innerhalb der Tischrechnung.

6. Schließe jede Rechnung einzeln ab und kassiere

   Die Abschlussaktionen gelten pro Bestellung, nicht pro Tisch. In jeder Tischrechnung hast du Abrechnen – R$ 42,00 mit der Summe dieser Person, Als bezahlt markieren und Tisch freigeben. Die Rechnung von Jonas abzuschließen berührt die von Maria nicht, und der Tisch wird für die nächsten Gäste erst frei, wenn seine Rechnungen freigegeben sind.

Häufige Fragen

Glossar

Tischrechnung

Die offene Rechnung eines Tisches, auf der sich die Artikel bis zum Abschluss ansammeln.

Tisch

Jeder im System angelegte Platz im Gastraum, mit eigenem QR-Code zum Öffnen der Bestellungen.

Entwurf

Anfangsstatus der Bestellung, solange der Kellner die Liste noch zusammenstellt und nichts an die Küche übergeben wurde.

QR-Code des Tisches

Der auf den Tisch gedruckte Code, den der Gast mit dem Handy scannt, ganz ohne Login.

Kellner-App

Die Bestellseite, die jeder Kellner über einen eigenen Link des Restaurants öffnet, direkt im Browser des Handys.

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