So öffnest und nutzt du den Küchenmonitor am TV

Was der Monitor einer Station ist

Der Küchenmonitor ist der Bildschirm, den jede Station nur für sich hat. Jede Küche, die du im Dashboard anlegst, bekommt eine eigene Adresse im Format qmen.us/dein-restaurant/k/1/ und ein Monitor-Passwort. Wer diesen Link öffnet, sieht die Warteschlange dieser Station und sonst nichts: weder Preise noch Rechnung noch das, was die anderen Stationen machen.

Das Design ist für einen TV oder ein Tablet an der Wand gedacht, ohne Tastatur und ohne jemanden, der ihn bedienen müsste. Die Tafel startet dunkel, die Karten verteilen sich je nach Bildschirm auf eine, zwei oder drei Spalten, und der Artikelname erscheint groß mit hervorgehobener Menge. Die Verbindung bleibt offen: Wenn der Kellner eine Bestellung sendet oder die Station abhakt, zeichnet sich die Tafel an Ort und Stelle neu, ohne Flackern und ohne die Scrollposition zu verlieren.

Warum der Bildschirm an der Wand den Service verändert

• Niemand muss den Bildschirm berühren, um zu wissen, was reinkam. Die Tafel hört dem Restaurant live zu und zeichnet sich selbst neu. Bricht die Verbindung ab, versucht sie es in immer größeren Abständen wieder und lädt die Warteschlange neu, sobald das Internet zurück ist.
• Von Weitem lesbar, mit vollen Händen. Menge und Artikelname in großer Schrift, die Kategorie blasser vor dem Namen, Extras hervorgehoben und die Anmerkung des Gasts in Gelb mit einem Warnzeichen.
• Jede Station sieht nur das Ihre. Der Artikel landet auf dem Monitor der Küche, die in der Speisekarte festgelegt ist, oder auf der, die der Kellner beim Anlegen eines freien Artikels gewählt hat. Der Grill bekommt keinen Nachtisch.
• Abhaken benachrichtigt den Gastraum sofort. Ein Tipp auf FERTIG, und der Kellner der Bestellung wird benachrichtigt, der Tisch des Gasts aktualisiert sich, und das Dashboard des Inhabers ebenfalls.

So öffnest du den Küchenmonitor in 6 Schritten

Es sind sechs Schritte: vom Link im Dashboard bis zum Bildschirm, der allein an der Wand läuft.

1. Hol dir den Monitor-Link im Dashboard

   Öffne im Dashboard des Restaurants Küchen. Jede Station ist eine Karte mit dem Namen, der Zahl der Bestellungen in der Warteschlange und dem Feld Monitor-Link, daneben ein Kopierknopf. Hat das Haus noch keine Station angelegt, verlangt der Knopf Neue Küche nur den Namen – Grillgerichte, Ausgabe, Konditorei – und liefert den fertigen Link zurück.

2. Lege das Monitor-Passwort fest

   Auf derselben Karte steht der Block Monitor-Passwort mit dem Knopf Festlegen (oder Ändern, falls schon eines existiert). Es sind mindestens 4 Zeichen, und jede Küche braucht ein Passwort: Es hindert alle, die nur den Link haben, daran, deine Bestellungen zu sehen. Weil es das Passwort eines gemeinsam genutzten Geräts ist, kannst du es mit dem Auge auf der Karte anzeigen und an das Team weitergeben.

3. Öffne den Link auf dem Gerät an der Wand

   Füge den Link im Browser von TV, Tablet oder PC der Station ein. Es erscheint der Bildschirm mit dem Namen der Station und dem Feld Monitor-Passwort: Tippe es ein und tippe auf Anmelden. Hat das Gerät keine Tastatur, öffnet der Knopf neben dem Feld eine Bildschirmtastatur mit großen Tasten. Ein falsches Passwort zeigt Falsches Passwort., und viele Fehlversuche in Folge sperren den Zugang für ein paar Minuten.

   Tipp: Die Sitzung gilt 30 Tage auf diesem Gerät, der Bildschirm meldet sich also nicht mitten im Mittagsgeschäft ab. Nutze die Gelegenheit, den Browser im Vollbild laufen zu lassen und den Bildschirmschoner auszuschalten.

4. Lerne, die Tafel zu lesen

   Jede Karte ist eine Bestellung. Links steht, woher sie kam – Tisch 7, Lieferung oder Per Chat – und der Name der Bestellung, falls vorhanden. Rechts steht das Etikett der Stufe: Entwurf, Bestellt oder In Zubereitung. Darunter folgen die Zeilen mit der Menge (oder dem Maß bei Artikeln mit variablem Preis), der Kategorie, dem Artikelnamen, dem Extra und der Anmerkung. Eine gestrichelte Karte ist ein Entwurf: Der Kellner stellt sie noch zusammen, und es steht dort Noch nicht vom Kellner gesendet…. Ohne Warteschlange zeigt der Bildschirm Keine offenen Bestellungen.

5. Hake ab, wenn der Artikel die Station verlässt

   Welcher Knopf erscheint, hängt von einem Schalter in den Einstellungen des Restaurants ab, Artikel einzeln abschließen. Eingeschaltet, was der Standard ist, hat jede Zeile ihr FERTIG?, und die Station hakt Artikel für Artikel ab. Ausgeschaltet, hat die Karte unten einen einzigen BESTELLUNG FERTIG?. In beiden Fällen verschwindet die Karte von der Tafel, wenn von dieser Station nichts mehr übrig ist, und sind alle Artikel fertig, wird die ganze Bestellung Fertig.

6. Stelle den Bildschirm nach dem Geschmack des Hauses ein

   Unten rechts in der Ecke gibt es eine abgeblasste Fläche, die aufleuchtet, wenn du dich näherst: Dort liegen das helle/dunkle Design (die Wahl bleibt auf dem Gerät gespeichert) und Schließen, das den Tab schließt. Ist das Gerät alt und die Tafel zeichnet nicht richtig, hänge lite/ ans Ende des Links, um die vereinfachte Version zu öffnen. Und druckt die Station auch, bietet das Einrichten des Drucks die Option Monitor ohne Passwort anzeigen.

Häufige Fragen

Glossar

Monitor

Der Wandbildschirm, der live die Warteschlange dieser Station zeigt, passwortgeschützt.

Küche

Der Monitor, auf dem die Bestellungen erscheinen und von In Zubereitung bis FERTIG weiterwandern.

Zubereitungsstation

Der Arbeitsplatz, der eine Art von Speisen zubereitet: Grill, Kalte Küche, Bar, Konditorei.

Fertig

Status des Artikels, nachdem die Station ihn abgehakt hat; der Kellner wird sofort benachrichtigt.

Entwurf

Anfangsstatus der Bestellung, solange der Kellner die Liste noch zusammenstellt und nichts an die Küche übergeben wurde.

Freier Artikel

Ein Artikel, den der Kellner spontan eintippt und für den er die Station selbst wählt.

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