Artikel auf dem Küchenbildschirm als FERTIG markieren

Was passiert, wenn die Station abhakt

Einen Artikel als fertig zu markieren heißt, direkt im Küchenmonitor eine Zeile der Bestellung abzuhaken: Du tippst rechts neben dem Artikel auf FERTIG?, und er verlässt die Warteschlange dieser Station. Im Hintergrund speichert qmen.us den Status Fertig in der Zeile, stempelt die genaue Uhrzeit des Abhakens und trägt das Ereignis in den Verlauf der Bestellung ein.

Es gibt zwei Arten abzuhaken, und der Inhaber wählt sie in den Einstellungen. Ist Artikel einzeln abschließen eingeschaltet, hat jede Zeile ihr eigenes FERTIG?. Ist es ausgeschaltet, zeigt die Karte einen einzigen breiten Knopf, BESTELLUNG FERTIG?, der alle offenen Artikel dieser Bestellung in deiner Station auf einmal markiert. Eine Karte im Entwurf, gestrichelt und mit dem Hinweis Noch nicht vom Kellner gesendet…, hat gar keinen Knopf: Sie ist nur eine Vorschau auf das, was am Tisch noch notiert wird.

Warum das Abhaken zur richtigen Zeit den Gastraum verändert

• Der Kellner erfährt es sofort, ohne dass du rufst. Oben in seiner App leuchtet die Leiste Fertig zum Servieren mit dem antippbaren Tisch, und das Handy vibriert und piept, wenn ein neuer Tisch in die Liste kommt.
• Der Gast hört auf zu fragen, wie lange es noch dauert. Die Tischseite aktualisiert sich selbst: Die Zeile bekommt das grüne Etikett Fertig, und sobald alles fertig ist, zeigt die Bestellung Bestellung fertig! mit dem Hinweis, dass der Kellner sie gleich bringt.
• Die Warteschlange bleibt sauber. Ein abgehakter Artikel verschwindet vom Monitor: Auf dem Bildschirm steht immer nur, was noch rausgehen muss, ohne alte Karten, die im Stress das Lesen stören.
• Deine Zubereitungszeit wird zur Zahl. Wenn der letzte Artikel der Bestellung fertig ist, stempelt qmen.us die Abschlusszeit. Daraus entsteht die Ø Zubereitungszeit im Dashboard neben dem Ziel des Hauses und die Minutenschätzung, die der nächste Gast am Tisch liest.

So markierst du einen Artikel in 7 Schritten als FERTIG

Es sind sieben Schritte: vom Monitor an der Wand bis zum Gericht auf dem Tisch des Gasts.

1. Öffne den Monitor der Station

   Öffne die Adresse des Monitors dieser Station im Browser des Tablets oder TVs und gib das Monitor-Passwort ein. Es gibt keine App zu installieren, qmen.us läuft im Browser. Der Bildschirm öffnet sich dunkel, mit dem Knopf für helles/dunkles Design in der Ecke, und kann den ganzen Tag an bleiben: Neue Bestellungen erscheinen von selbst, ohne dass jemand aktualisiert.

2. Wähle, wie das Haus abhakt

   Unter Einstellungen entscheidet der Inhaber den Modus mit dem Schalter Artikel einzeln abschließen. Eingeschaltet, hat jede Zeile ihr FERTIG?. Ausgeschaltet, gibt es nur das BESTELLUNG FERTIG? der ganzen Karte. Getränke, die nacheinander rausgehen, passen zu Artikel für Artikel; eine Küche, die erst schickt, wenn alles angerichtet ist, passt zur ganzen Bestellung.

3. Lies die Karte, bevor du tippst

   Jede Karte ist eine Bestellung. Oben steht der Tisch in dezenter Schrift, der Name der Bestellung hervorgehoben, falls vorhanden, und das Etikett des Status. Darunter folgen die Artikel in großer Schrift: die Menge farbig, die Kategorie abgeblasst und der Artikelname fett. Größe und Extras stehen in der mittleren Zeile, und die Anmerkung des Gasts ist mit einem Warnzeichen markiert. Lies die Anmerkung, bevor du irgendeinen Knopf antippst.

4. Tippe in der Zeile auf FERTIG?

   Das Gericht ist raus? Tippe auf das grüne FERTIG? in der Zeile. Die Karte wird sofort dunkler, der Knopf sperrt sich, damit nicht doppelt abgehakt wird, und die Warteschlange zeichnet sich neu, ohne die Seite neu zu laden. Die Zeile verschwindet vom Monitor, weil sie nicht mehr offen ist.

   Tipp: Nur die markierte Zeile verlässt die Warteschlange. Die anderen Artikel derselben Bestellung bleiben auf der Karte, bis jemand sie abhakt.

5. Oder hake die ganze Bestellung ab

   Geht die Bestellung zusammen raus, nutze das breite BESTELLUNG FERTIG? am Fuß der Karte: Es hakt auf einmal alles ab, was in deiner Station noch offen war. Hat das Haus mehr als eine Station, keine Sorge: Was zum Grill gehört, verschwindet nicht, wenn die Bar den Knopf tippt. Jeder Monitor ändert nur seine eigenen Artikel.

6. Sieh, wie der Hinweis ankommt

   In derselben Sekunde erreicht das Abhaken vier Bildschirme: den Monitor selbst, die App des Kellners dieser Bestellung, die Tischseite des Gasts und das Dashboard des Inhabers. Und wenn keine Zeile mehr offen ist, wechselt die ganze Bestellung auf Fertig und bekommt die Abschlusszeit.

7. Lass den Kellner den Kreis schließen

   Es fehlt das letzte Stück, und das gehört dem Gastraum. Der Kellner öffnet den Tisch über die Leiste Fertig zum Servieren und tippt in der Zeile auf Servieren, oder auf Bestellung servieren, um alles auf einmal zu bringen. Die Zeile wird Serviert, und die Tischrechnung bleibt für weitere Bestellungen offen. Sendet der Kellner danach einen neuen Artikel, springt die Bestellung zurück auf In Zubereitung und erscheint wieder auf deinem Monitor.

Häufige Fragen

Glossar

Monitor

Der Wandbildschirm, der live die Warteschlange dieser Station zeigt, passwortgeschützt.

Artikel einzeln abschließen

Der Schalter in den Einstellungen, der entscheidet, ob die Küche jede Zeile einzeln abhakt oder nur die ganze Bestellung.

Fertig

Status des Artikels, nachdem die Station ihn abgehakt hat; der Kellner wird sofort benachrichtigt.

Servieren

Der Button der Kellner-App, der eine Zeile mit Fertig nimmt und als Serviert markiert, während die Tischrechnung offen bleibt.

Zubereitungsstation

Der Arbeitsplatz, der eine Art von Speisen zubereitet: Grill, Kalte Küche, Bar, Konditorei.

Passende Anleitungen