Berechtigungen bei qmen.us: Wer sieht was, wo

Wie die Berechtigungen bei qmen.us funktionieren

Die Berechtigungen bei qmen.us sind keine Liste von Kästchen zum Ankreuzen: Sie kommen aus der Adresse, die jeder öffnet. Der Inhaber meldet sich mit seinem Google-Konto unter qmen.us/restaurante/painel/ an. Der Kellner öffnet qmen.us/dein-restaurant/w/1/, den Link, der auf seiner Karte unter Kellner steht. Jede Küche hat ihr eigenes qmen.us/dein-restaurant/k/1/, geschützt durch das Monitor-Passwort. Und der Gast scannt den QR-Code des Tisches und landet unter qmen.us/dein-restaurant/t/7/, ganz ohne Login. Vier Türen, vier verschiedene Bildschirme.

Der wichtigste Schnitt ist der beim Geld. Das Dashboard des Inhabers zeigt den Tagesumsatz, die Summe jeder Bestellung und die Berichte. Die Kellner-App zeigt die Summe der Tischrechnung, denn er schließt die Rechnung am Tisch ab. Die Küche zeigt keinen Betrag – weder auf dem Bildschirm noch auf dem Papier, das aus dem Thermodrucker kommt: nur Menge, Kategorie, Name des Artikels, Zusatz und Anmerkung. Und die Tischseite zeigt den Fortschritt der Bestellung, Artikel für Artikel, ohne Summen.

Warum die Bildschirme nach Rolle zu trennen den Service verändert

• Niemand muss sich auf die Disziplin des Teams verlassen. Die Trennung ist keine mündliche Abmachung, sie ist der Link selbst. Wer den Monitor der Station öffnet, kommt weder an den Umsatz noch an die Rechnung eines Tisches, auch wenn er will.
• Die Küche leistet mehr, wenn sie weniger sieht. Ohne Preis und Summe, die um Platz konkurrieren, nutzt die Karte des Monitors den ganzen Bildschirm für das, was an der Arbeitsfläche zählt: große Menge, Name des Artikels, von weitem lesbar, und die Anmerkung des Gastes hervorgehoben.
• Der Gast sieht seinen Tisch und damit Schluss. Die Seite, die sich per QR-Code des Tisches öffnet, bringt nur die Bestellungen dieses Tisches. Es gibt keine Liste des Gastraums und keine Rechnung der anderen, und gibt der Kellner den Tisch frei, verschwindet die Bestellung vom Bildschirm.
• Personalwechsel geht schnell. Ein neuer Kellner bekommt in Sekunden eine Karte und einen Link; ein Kellner, der gegangen ist, verliert den Zugang mit einem Tipp auf Entfernen. Du musst dafür weder Benutzer noch irgendeine Berechtigung anfassen.

So prüfst du, wer was sieht, Bildschirm für Bildschirm

Es sind sechs Stationen, eine pro Bildschirm. Geh sie der Reihe nach mit dem Handy in der Hand durch, und du siehst mit eigenen Augen, was jede Person des Hauses sieht.

1. Öffne das Dashboard und sieh, was nur der Inhaber sieht

   Melde dich mit deinem Google-Konto unter qmen.us/restaurante/painel/ an. Das ist der einzige Bildschirm mit dem ganzen Haus: aktive Bestellungen mit der Summe jeder einzelnen, besetzte und freie Tische, Tagesumsatz, Berichte und die Abkürzung zu den Einstellungen. Jedes Restaurant hat nur ein Inhaberkonto – einen zweiten Inhaber-Login gibt es nicht.

2. Gib dem Kellner seinen Link, und nur ihm

   Öffne im Dashboard Kellner. Jede Person hat eine Karte mit dem Block Zugang zur Restaurant-App, einer Adresse im Format qmen.us/dein-restaurant/w/1/ und Link kopieren. Der Zugang geschieht über ein Google-Konto, wenn du ihre E-Mail angelegt hast, oder über das Team-Passwort, das du unter Festlegen bestimmst und mit dem Auge zeigen kannst, um es dem Team weiterzugeben.

3. Wisse, was dem Kellner erscheint

   Die App öffnet mit Neue Bestellung, der Tischauswahl und dem Block Aktive Bestellungen, mit der Zählung im Gastraum. Dort stehen die Bestellungen des ganzen Hauses, nicht nur seine: Jede Zeile bringt den Tisch, die Zahl der Artikel, die Summe in R$ und die Nummer der Bestellung. In der Bestellung hat er Servieren, Abrechnen, Tisch freigeben und Am Tisch ausblenden, was diese Bestellung von der Tischseite nimmt.

   Tipp: Ein Kellner kommt nur in seine URL. Öffnet er den Link eines anderen Kellners, landet er auf dem Passwortbildschirm dieses Links – und das Dashboard des Inhabers erscheint in seinem Konto gar nicht.

4. Öffne die Küche und bestätige, dass kein Geld auf dem Bildschirm steht

   Kopiere unter Küchen den Monitor-Link der Station und lege das Monitor-Passwort fest. Auf dem Fernseher oder Tablet zeigt die Tafel nur die Artikel dieser Station: woher die Bestellung kam, das Label (Entwurf, Bestellt, In Zubereitung), Menge, Kategorie, Name des Artikels, Zusatz und die Anmerkung in Gelb. Kein Preis, keine Summe, keine Rechnung – und dasselbe gilt für den Bon, der aus dem Drucker kommt.

5. Scanne den QR-Code des Tisches mit deinem Handy

   Richte die Kamera auf die Karte des Tisches, und du landest auf seiner öffentlichen Seite, ohne Login. Der Gast sieht die Bestellung dieses Tisches Artikel für Artikel laufen – Wartet, In Zubereitung, Fertig, Serviert –, die geschätzte Zeit und, wenn du Kellnerruf vom Tisch erlauben eingeschaltet hast, den Button Kellner rufen. Summen erscheinen hier nicht: Den Preis sieht der Gast in der Speisekarte, beim Wählen.

6. Nimm dem Zugang weg, der das Team verlassen hat

   Auf der Karte des Kellners kappt Entfernen den Zugang sofort: Sein Link öffnet sich nicht mehr. War das Passwort geteilt, wechsle es unter Ändern, damit der, der gegangen ist, nicht über eine andere Karte hereinkommt. In der Küche gilt die Sitzung 30 Tage auf diesem Gerät: Ändere das Monitor-Passwort, und hänge auf dem Tablet, das nicht mehr deins ist, logout/ ans Ende des Links, um die Sitzung zu beenden.

Häufige Fragen

Glossar

Dashboard

Der Bildschirm des Inhabers unter qmen.us/restaurante/painel/, mit aktiven Bestellungen, belegten Tischen, Tagesumsatz und der Abkürzung zu den Einstellungen.

Kellner-App

Die Bestellseite, die jeder Kellner über einen eigenen Link des Restaurants öffnet, direkt im Browser des Handys.

Team-Passwort

Das Feld auf dem Anmeldebildschirm, das sowohl das Passwort eines Kellners als auch das Monitor-Passwort einer Küche annimmt. Das eingetippte Passwort entscheidet, wohin die Person kommt.

Monitor

Der Wandbildschirm, der live die Warteschlange dieser Station zeigt, passwortgeschützt.

Monitor-Passwort

Kurzes Passwort mit mindestens 4 Zeichen, das den Bildschirm einer Küche auf diesem Gerät freischaltet. Jede Küche hat ihr eigenes.

QR-Code des Tisches

Der auf den Tisch gedruckte Code, den der Gast mit dem Handy scannt, ganz ohne Login.

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