So gibst du die erste Bestellung in qmen.us auf

Was eine Bestellung von A bis Z ist

Die erste Bestellung in qmen.us ist der vollständige Weg einer Tischrechnung: Sie entsteht als Entwurf in der Kellner-App, wird mit dem Senden zur Bestellung, erscheint für alle am Tisch als In Zubereitung, kommt auf Fertig, wenn die Küche sie freigibt, und endet als Serviert, wenn der Kellner das Gericht bringt.

Jede dieser Stationen ist dieselbe Information, gesehen auf drei verschiedenen Bildschirmen: der Kellner-App auf dem Handy, dem Monitor der Küche auf dem Tablet und der öffentlichen Seite des Tisches auf dem Handy des Gasts. Wir verdoppeln keine Arbeit: Der Kellner tippt einmal, und die anderen beiden Bildschirme aktualisieren sich von selbst, ohne dass jemand etwas neu laden muss.

Warum das den Service am Tisch verändert

• Niemand ruft Bestellungen mehr in die Küche. Der Artikel erscheint auf dem Monitor mit Tisch, Menge und hervorgehobener Anmerkung, genau so, wie der Kellner ihn eingetippt hat.
• Der Gast fragt nicht mehr, wie lange es noch dauert. Der QR-Code am Tisch öffnet eine Seite, die die Stufe der Bestellung und eine Zeitschätzung zeigt, berechnet aus dem Verlauf deines eigenen Restaurants.
• Niemand installiert etwas. Kellner, Küche und Gast öffnen einen Link im Browser des Geräts, das schon im Gastraum liegt: Handy, altes Tablet oder Fernseher.
• Ein Notizfehler wird zur Ausnahme. Der Kellner prüft Liste und Summe vor dem Senden, und was noch nicht gesendet ist, bleibt bearbeitbar.
• Keine Provision pro Bestellung. Es ist für das Restaurant kostenlos, und wir stehen nicht zwischen den Zahlungen: PIX wird direkt zwischen Gast und Lokal vereinbart.

Schritt für Schritt zur ersten Bestellung in qmen.us

Es sind sechs Stationen, und ab der vierten läuft alles in Echtzeit auf den anderen Bildschirmen.

1. Öffne die Kellner-App

   Jeder Kellner hat eine eigene Adresse im Format qmen.us/dein-restaurant/w/name-des-kellners. Er öffnet den Link im Browser des Handys und meldet sich mit seinem Passwort an. Es gibt nichts in einem App-Store herunterzuladen. Die Startseite zeigt die Dienstbegrüßung und die Liste der Aktiven Bestellungen des Hauses.

2. Wähle den Tisch und öffne die Tischrechnung

   Tippe auf Neue Bestellung, wähle den Tisch im Raster und bestätige. Tische, die schon eine offene Bestellung haben, erscheinen abgeblendet. Arbeitet das Haus mit Deckel statt Tisch, tauschen wir das Wort auf dem ganzen Bildschirm. Das Feld Name der Bestellung ist optional und trennt zwei Rechnungen am selben Tisch, praktisch, wenn jeder Freund selbst zahlt.

3. Baue den Entwurf durch Tippen auf die Speisekarte

   Die Tischrechnung existiert schon als Entwurf. Tippe die Artikel der Speisekarte an, um die Menge zu erhöhen. Artikel mit Größe oder Sorte öffnen vorher den Bildschirm zum Zusammenstellen, bevor sie in die Liste kommen. Bestellt der Gast etwas, das nicht auf der Speisekarte steht, nutze Freien Artikel hinzufügen, schreibe den Namen und, wenn du willst, den Preis. Jede Zeile nimmt eine Anmerkung an.

4. Prüfe und sende an die Küche

   Tippe auf Bestellung prüfen, um die Liste mit der Summe zu kontrollieren, und erst dann auf An die Küche senden. In diesem Moment wird der Entwurf zur Bestellung, die Sendezeit wird gespeichert, und die Artikel sind nicht mehr bearbeitbar. Hat diese Küche den Druck eingeschaltet, kommt der Bon gleichzeitig in die Warteschlange des Druckers.

   Tipp: Der Küchenmonitor zeigt den Entwurf schon an, während der Kellner ihn zusammenstellt, mit dem Hinweis „Noch nicht vom Kellner gesendet…“. Das hilft der Küche bei der Vorbereitung, aber es zählt nur, was gesendet wurde.

5. Tippe in der Küche auf FERTIG

   Der Monitor bleibt auf einem Tablet oder Fernseher unter qmen.us/dein-restaurant/k/name-der-kueche geöffnet, geschützt durch ein Monitor-Passwort. Jede Karte zeigt Tisch, Artikel und die hervorgehobene Anmerkung. Je nach Einstellung des Hauses tippt die Küche bei jedem Artikel auf FERTIG? oder auf BESTELLUNG FERTIG?, um alles auf einmal freizugeben. Ist der letzte Artikel fertig, wird die Bestellung Fertig, und die Karte verschwindet aus der Warteschlange.

6. Serviere und markiere Serviert

   Die Kellner-App hebt die fertigen Artikel hervor. Tippe in der Zeile auf Servieren oder auf Bestellung servieren, um alles auf einmal abzuschließen. Wird die letzte Zeile serviert, wird die Bestellung Serviert, und die Seite des Tisches zeigt „Alles serviert – guten Appetit!“. Die Rechnung bleibt für neue Artikel offen, bis du Abrechnen – R$ 42,00 nutzt, und der Tisch wird erst bei Tisch freigeben für den nächsten Gast frei.

Häufige Fragen

Glossar

Entwurf

Anfangsstatus der Bestellung, solange der Kellner die Liste noch zusammenstellt und nichts an die Küche übergeben wurde.

Freier Artikel

Ein Artikel, den der Kellner spontan eintippt und für den er die Station selbst wählt.

QR-Code des Tisches

Der auf den Tisch gedruckte Code, den der Gast mit dem Handy scannt, ganz ohne Login.

In Zubereitung

Stufe, die der Gast auf der Tischseite sieht, während die Küche an der Bestellung arbeitet.

Serviert

Status der Bestellung, wenn alle Artikel serviert wurden; die Rechnung kann trotzdem noch offen bleiben.

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