So rechnest du den Tisch am Ende des Services ab

Was Abrechnen in qmen.us bedeutet

Den Tisch abzurechnen heißt, dem System zu sagen, dass diese Bestellung keine Artikel mehr bekommt. Der Button Abrechnen steht im Verwaltungsblock der Bestellung in der Kellner-App, mit der Summe daneben: Abrechnen – R$ 42,00. Bevor es greift, fragt die App: Abrechnen? Danach kannst du keine Artikel mehr hinzufügen.

Danach wird die Bestellung Serviert, die Speisekarte und der Button Freien Artikel hinzufügen verschwinden vom Bildschirm, und stattdessen erscheint eine reine Leseübersicht mit dem Titel Abgerechnet und der Zeile Gesamt. Abrechnen lässt sich nur eine Bestellung, die schon an die Küche ging – ein Entwurf nicht, eine stornierte Bestellung auch nicht.

Warum du abrechnest, bevor du kassierst

• Niemand bucht auf die falsche Rechnung. Ist sie abgerechnet, nimmt die Tischrechnung keinen neuen Artikel mehr an, weder aus der Speisekarte noch als freien Artikel. Das letzte Bier, das noch hineinrutschte, während der Gast schon zahlte, gibt es nicht mehr.
• Die Summe bewegt sich nicht mehr. Der Wert in der Übersicht ist derselbe, den du dem Gast gerade genannt hast, die Summe aller nicht stornierten Artikel, auch derer mit variablem Preis pro Kilo oder Portion.
• Abrechnen ist nicht Freigeben. Der Tisch bleibt belegt, und die Bestellung bleibt auf dem Bildschirm des Kellners und auf der öffentlichen Tischseite, bis jemand Tisch freigeben tippt. Du kannst in Ruhe abrechnen und erst freigeben, wenn der Gast aufsteht.
• Der Bildschirm wird beim Bezahlen einfacher. Bei eingefrorener Liste bleiben nur die Aktionen, die dort zählen: Als bezahlt markieren, Tisch freigeben und Am Tisch ausblenden.

So rechnest du den Tisch in 5 Schritten ab

Fünf Schritte, von der offenen Bestellung bis zum Tisch, der für den nächsten Gast bereit ist.

1. Öffne die Bestellung des Tisches

   Tippe auf der Startseite der Kellner-App die Karte der Bestellung an. Jede Karte zeigt Tisch, Artikelanzahl und aktuelle Summe, den Wert kannst du also schon vor dem Öffnen prüfen.

2. Serviere, was noch FERTIG ist

   Wartet noch ein Artikel als FERTIG, erscheint der grüne Button Bestellung servieren und hakt alle auf einmal ab. Mach das vor dem Abrechnen: Ist die Rechnung abgeschlossen, wird die Liste zur Übersicht, und du verlierst die Kontrolle Artikel für Artikel.

3. Prüfe die Summe mit dem Gast

   Tippe unten die Leiste Bestellung ansehen, um die vollständige Liste mit Artikeln und Summe zu öffnen. Hier kontrollierst du den spontan eingetippten freien Artikel, Hinweise und das Stornierte – stornierte Artikel zählen nicht zur Summe.

4. Tippe Abrechnen

   Tippe Abrechnen – der Button trägt die Summe, etwa Abrechnen – R$ 42,00. Die App fragt, ob du sicher bist, weil danach keine Artikel mehr hinzukommen. Bestätige, und die Rechnung ist sofort abgeschlossen und erscheint dem Inhaber im Dashboard und auf der Tischseite schon so.

   Tipp: Zu früh abgerechnet, und der Gast will noch etwas? Es gibt keinen Button zum Wiedereröffnen: Öffne eine neue Bestellung am selben Tisch und gib ihr einen Namen, um die beiden Tischrechnungen zu trennen.

5. Kassiere und gib erst dann den Tisch frei

   Ist die Rechnung abgeschlossen, vereinbare die Zahlung mit dem Gast und tippe Als bezahlt markieren – qmen.us verarbeitet kein Geld, der Button hält nur fest, was schon geschehen ist. Steht der Gast auf, tippe Tisch freigeben, um den Tisch für den nächsten freizugeben.

Häufige Fragen

Glossar

Tischrechnung

Die offene Rechnung eines Tisches, auf der sich die Artikel bis zum Abschluss ansammeln.

Tisch

Jeder im System angelegte Platz im Gastraum, mit eigenem QR-Code zum Öffnen der Bestellungen.

Serviert

Status der Bestellung, wenn alle Artikel serviert wurden; die Rechnung kann trotzdem noch offen bleiben.

Freier Artikel

Ein Artikel, den der Kellner spontan eintippt und für den er die Station selbst wählt.

Kellner-App

Die Bestellseite, die jeder Kellner über einen eigenen Link des Restaurants öffnet, direkt im Browser des Handys.

Passende Anleitungen