Cộng từng dòng: tổng tiền của bàn là giá trị của mỗi món trong Phiếu bàn chưa bị hủy. Mỗi dòng bằng giá một phần nhân số lượng, hoặc giá theo định lượng nhân cân nặng đã nhập, với cỡ, vị và món thêm đã nằm sẵn trong giá đó.
Điều gì vào hóa đơn của Phiếu bàn
Tổng tiền của bàn là giá trị của Phiếu bàn của đơn đó, được tính lại mỗi khi có người mở màn hình. Chúng tôi đi qua từng món, tìm xem mỗi dòng đáng bao nhiêu và cộng lại; dòng đã hủy bị bỏ qua. Kể cả những món nhân viên phục vụ vừa ghi mà chưa gửi xuống Bếp cũng được tính.
Không có ô tổng để điền và không có giảm giá để gõ: con số luôn ra từ các dòng. Nếu nhà hàng bật phí phục vụ hoặc tiền tip cho nhân viên phục vụ, chúng hiện ở dòng riêng, bên dưới các món, và được cộng vào Tổng hóa đơn. Vì vậy nó hiện giống nhau ở mọi nơi, trên thanh Xem đơn của ứng dụng phục vụ, ở Tổng đơn của bảng điều khiển, ở Hóa đơn hiện tại trên trang của Bàn và bên trong nút Tính tiền, R$ 42,00.
Vì sao hóa đơn tự cộng
- Không ai cộng nhẩm trước mặt khách. Nhân viên phục vụ mở bản tóm tắt, đọc tổng và thu tiền. Giá trị giống nhau trên điện thoại của họ, trên bảng điều khiển của chủ quán và trên trang của Bàn, vì cả ba cộng cùng các dòng.
- Cỡ, vị và món thêm đã nằm trong dòng. Pizza cỡ lớn xúc xích kèm viền có giá sẵn ngay khi được nhập, không cần bảng giá treo tường.
- Cái không bán thì không thành khoản thu. Dòng đã hủy nằm ngoài phép cộng, và món mới mà nhân viên phục vụ gỡ trước khi gửi biến khỏi Phiếu bàn mà không đổi số tiền.
- Hóa đơn là của bạn, tiền cũng vậy. qmen.us tính và hiện tổng, nhưng không xử lý thanh toán: PIX do khách và nhà hàng thỏa thuận trực tiếp, không hoa hồng theo đơn.
Cách kiểm tra tổng tiền của bàn trong 8 bước
Tám bước, từ bản tóm tắt trên điện thoại của nhân viên phục vụ đến lúc bàn được trả cho khách kế tiếp.
-
Mở bản tóm tắt của đơn
Trong ứng dụng phục vụ, chân đơn có thanh Xem đơn, với số món ở một bên và tổng ở bên kia. Chạm vào và bản tóm tắt trồi lên: một dòng mỗi món, giá của từng dòng và, ở cuối, Tổng đơn. Khi có món mới đang chờ, trước đó hiện Xem món mới, với giá trị chỉ của những gì chưa xuống Bếp.
-
Đọc giá trị từng dòng
Dòng bắt đầu bằng số lượng (2×) và tên món, và kết thúc bằng giá trị của nó: số lượng nhân giá một phần. Dưới tên hiện cấu hình đã chọn, dạng Lớn · Xúc xích · Nhân: Brigadeiro, cộng ghi chú nhân viên phục vụ đã gõ.
-
Kiểm tra cỡ và vị
Giá một phần sinh ra từ sự giao nhau của món, Cỡ và Vị: xúc xích cỡ lớn có giá của nó, Margherita cỡ lớn có thể có giá khác. Với pizza hai vị, người quyết định là ô Giá khi có nhiều vị: Giá cao nhất tính theo vị đắt nhất của phần kết hợp và Trung bình các vị lấy trung bình. Chọn nhiều vị hơn, tự nó, không bao giờ làm đắt hơn.
-
Cộng món thêm lên trên
Mỗi tùy chọn được đánh dấu trong một Nhóm tùy chọn có giá thêm riêng, và khoản thêm được cộng lên trên giá của cỡ và vị. Thịt xông khói R$ 4,00 ở hai chiếc bánh mì thành R$ 8,00 trên dòng. Tùy chọn có giá thêm bằng không, như độ chín của thịt, chỉ là lời nhắn cho Bếp và không đổi giá trị.
-
Hiểu món bán theo cân
Món tính giá theo định lượng không có số lượng, mà có số đo. Nhân viên phục vụ nhập cân được bao nhiêu và dòng hiện 0,48 kg thay cho 2×. Giá trị là giá theo định lượng nhân với lượng đã cân: ở R$ 79,90 một ký, 0,48 kg ra R$ 38,35. Mỗi lần cân thành một dòng.
Mẹo: Món nhập tay vào theo giá mà nhân viên phục vụ gõ vào ô R$ lúc ghi. Để trống? Dòng đáng R$ 0,00 và không đổi tổng. -
Xem cái gì nằm ngoài phép cộng
Dòng đã hủy không vào hóa đơn và không vào doanh thu. Món mới mà nhân viên phục vụ gỡ trước Gửi xuống bếp thậm chí không bao giờ tồn tại trong Phiếu bàn, và Bỏ món mới xóa một lần mọi thứ đang chờ. Cả đơn bị hủy rời lịch sử của Bàn dưới dạng một nét gạch thay cho số tiền.
-
Tính tiền theo giá trị trên màn hình
Khi bàn xin tính tiền, nút đã có sẵn hóa đơn ghi trên đó: Tính tiền — R$ 42,00. Chúng tôi hỏi có thật sự tính không, vì sau đó Phiếu bàn không nhận món mới nữa và thành bản tóm tắt chỉ đọc, với Đã tính tiền ở trên. Cùng nút đó có trong đơn bên trong bảng điều khiển.
-
Ghi nhận thanh toán và dọn bàn
Tính tiền không nói gì về tiền. Người ghi lại là Đánh dấu đã thanh toán, sau khi bạn thỏa thuận PIX, thẻ hay tiền mặt trực tiếp với khách. Và Dọn bàn trả chỗ về số bàn trống. Ba nút độc lập với nhau.
Câu hỏi thường gặp
Đổi giá trong Thực đơn có làm đổi hóa đơn đang mở không?+
Tùy dòng. Món đã cấu hình (có cỡ, vị hoặc món thêm), món theo cân và món nhập tay đóng băng giá vào lúc được nhập. Còn món đơn giản, không cấu hình gì, đọc giá hiện tại của Thực đơn: vì vậy nên tránh đổi giá khi bàn còn đang mở.
Món đã hủy có còn trong hóa đơn không?+
Không. Phép cộng bỏ qua mọi dòng đã hủy, và nó nằm ngoài doanh thu. Nếu món chưa xuống Bếp, nhân viên phục vụ gỡ khỏi đơn bằng nút số lượng và dòng biến khỏi Phiếu bàn.
Pizza nửa nọ nửa kia có tính bằng tổng hai vị không?+
Không. Món chọn giữa Giá cao nhất, tính theo vị đắt nhất, và Trung bình các vị. Chọn hai hay ba vị không nhân giá lên; thứ đổi giá trị là cỡ và các món thêm đã đánh dấu.
Chia hóa đơn cho những người ở bàn được không?+
Được, bằng cách mở một đơn cho mỗi người trên cùng một Bàn và điền tên đơn. Mỗi hóa đơn có tổng riêng, Tính tiền riêng và Đánh dấu đã thanh toán riêng, nên ai đi trước tính phần của mình. Khi nhà hàng nhận PIX trên hóa đơn của bàn, mỗi người cũng có thể trả phần của mình từ trang của bàn: phần bằng nhau, bằng cách chọn số người, hoặc số tiền khác. Hóa đơn được thanh toán khi các phần cộng đủ tổng.
qmen.us có tính phí nào trên tổng này không?+
Không. Miễn phí cho nhà hàng và không hoa hồng theo đơn: chúng tôi không phải sàn thương mại như iFood và không xử lý tiền. qmen.us chạy trên trình duyệt, tính hóa đơn và hiện cho người cần; việc thanh toán là giữa bạn và khách.
Hóa đơn có thể có phí phục vụ hoặc tiền tip không?+
Có, nếu nhà hàng bật chúng trong Cài đặt; cả hai đều tắt sẵn. Khi đó hóa đơn của Bàn hiện Món, Phí phục vụ, Tiền tip và Tổng hóa đơn, và nút Tính tiền đã ghi sẵn số tiền đầy đủ. Chi tiết có trong <a href="/huong-dan/thanh-toan/phi-phuc-vu-va-tien-tip/">phí phục vụ và tiền tip</a>.
Thuật ngữ
- Phiếu bàn
- Hóa đơn đang mở của một Bàn, các món được cộng dồn vào đó cho đến khi đóng.
- Tính tiền
- Kết thúc Phiếu bàn để thu tiền. Sau đó đơn chỉ còn là bản tóm tắt chỉ đọc và không nhận thêm món.
- Món nhập tay
- Món nhân viên phục vụ gõ vào ngay lúc đó, và tự chọn khu chế biến.
- Giá theo khối lượng
- Chế độ tính giá theo đơn vị đo (kg, 100g, phần) mà nhân viên phục vụ nhập số lượng ngay lúc gọi món.
- Nhóm tùy chọn
- Danh sách lựa chọn dùng lại được, có thu thêm tiền, như Viền bánh hay Món thêm, và bạn gắn vào nhiều món.
Tài liệu liên quan
Cách thêm phí phục vụ và tiền tip vào hóa đơn của bàn
Bật phí phục vụ và tiền tip cho nhân viên phục vụ trên hóa đơn của bàn: phần trăm hay số tiền cố định, ai nhậ…
Đơn hàng và phục vụCách tính tiền cho bàn khi kết thúc phục vụ
Học cách tính tiền cho bàn trong ứng dụng phục vụ: một lần chạm khóa việc thêm món và chốt tổng tiền, còn bàn…
Bảng điều khiển và báo cáoHiểu bảng điều khiển nhà hàng và các con số
Hiểu bảng điều khiển nhà hàng trong vài phút: đơn tức thì, doanh thu trong ngày, giá trị TB mỗi đơn, thời gia…