Cách ghi một món ngoài thực đơn (món tự nhập)

Món tự nhập là gì

Ghi một món ngoài thực đơn là dùng món tự nhập: một dòng nhân viên phục vụ gõ tại chỗ, với tên và giá tùy ý, thẳng vào Phiếu bàn của Bàn. Nó không đến từ Thực đơn và sau đó cũng không thành món của Thực đơn: chỉ có giá trị trong phiếu bàn đó.

Ngoài ra, nó là một món như mọi món khác. Cộng vào tổng của Phiếu bàn, đi xuống Bếp khi bạn gửi, hiện trên màn hình với tên bạn gõ, đi từ Đang làm tới XONG và khách thấy nó trên trang của bàn mà họ mở bằng mã QR. Khác biệt duy nhất: khu chế biến không được chọn lúc đó. Món tự nhập luôn rơi vào Bếp đang hoạt động đầu tiên của quán, theo thứ tự chữ cái của tên.

Vì sao món tự nhập giải quyết được phòng ăn

• Phòng ăn không dừng lại để tạo món. Bán được món tráng miệng trong ngày mà không mở bảng điều khiển và không đụng vào Thực đơn. Nhân viên gõ rồi ghi tiếp phần còn lại của bàn.
• Giá được đóng băng trên dòng. Giá bạn gõ là giá của món đó: nó nhân với số lượng và vào tổng của Phiếu bàn, không phụ thuộc gì vào Thực đơn và không đổi về sau.
• Bếp nhận như bình thường. Món tự nhập hiện trên màn hình cùng phần còn lại của đơn và ra phiếu in, nếu khu đó bật in. Không ai phải báo thêm bên ngoài.
• Khách thấy mình đã gọi gì. Trên trang của bàn, món tự nhập hiện bằng tên bạn gõ, cạnh các món của Thực đơn.

Cách ghi món ngoài thực đơn trong 6 bước

Có sáu bước, từ lần chạm nút đến khi món XONG tới tay khách.

1. Mở phiếu bàn của bàn

   Trong ứng dụng phục vụ, chạm vào Bàn bạn đang phục vụ hoặc bắt đầu một đơn mới. Dùng được cả hai trường hợp: trên đơn Nháp bạn còn đang lập và trên một Phiếu bàn đã gửi xuống Bếp. Chỉ hóa đơn đã đóng hoặc đơn đã hủy là không nhận món mới, khi đó hiện thông báo Đơn đã kết thúc, không thể thêm món.

2. Chạm Thêm món tự nhập

   Nút Thêm món tự nhập nằm ở cuối danh sách Thực đơn, sau danh mục cuối cùng. Tìm theo tên mà không thấy? Phần tìm kiếm hiện Không tìm thấy món nào. và nút vẫn ở bên dưới. Lần chạm mở bảng kiểm tra, Kiểm tra đơn trên đơn Nháp, Món mới trên phiếu bàn đã gửi, với con trỏ đã nhấp nháy ở ô tên.

3. Gõ tên và giá

   Có hai ô. Ô đầu là tên mà bếp và khách sẽ đọc, như Nước dưa hấu không đường; viết ngắn, vì văn bản đó hiện trên màn hình bếp. Ô thứ hai là giá: bàn phím mở dạng số và dấu phẩy dùng được, nên 42,00 thành R$ 42,00. Chạm Thêm vào đơn: hiện thông báo Đã thêm vào đơn và các ô xóa sạch, sẵn sàng cho món tiếp theo.

4. Kiểm tra dòng trước khi gửi

   Dòng vào với 1×, giá, tên khu chế biến sẽ làm và nhãn món tự nhập. Ở đó bạn chỉnh số lượng bằng nút cộng trừ, viết ghi chú ở ô bên dưới hoặc chạm Xóa nếu gõ sai. Tất cả chỉ có giá trị khi món chưa được gửi.

   Mẹo: Ghi chú hiện trên màn hình bếp và trên phiếu in, kèm biểu tượng cảnh báo phía trước. Đó là nơi tốt nhất để viết ai làm và làm thế nào, vì món tự nhập không cho chọn khu chế biến lúc đó.

5. Chạm Gửi xuống bếp

   Đây là bước chính thức: đơn Nháp thành đơn đã gửi và phiếu bàn đang mở nhận món như một phần bổ sung. Trước đó Bếp không làm món này. Sau đó dòng bị khóa: đụng vào số lượng sẽ trả lời Món này đã được gửi xuống bếp.

6. Theo dõi đến khi XONG

   Trên màn hình bếp, món tự nhập hiện với tên đã gõ, không có danh mục phía trước, và khu chế biến báo xong như mọi món khác. Khi XONG bạn được báo ngay. Cuối cùng, số tiền nằm trong tổng của Phiếu bàn; bạn thỏa thuận thanh toán trực tiếp với khách, bằng PIX hoặc cách quán thích, vì qmen.us không xử lý tiền.

Câu hỏi thường gặp

Thuật ngữ

Món nhập tay

Món nhân viên phục vụ gõ vào ngay lúc đó, và tự chọn khu chế biến.

Phiếu bàn

Hóa đơn đang mở của một Bàn, các món được cộng dồn vào đó cho đến khi đóng.

Nháp

Trạng thái ban đầu của đơn, khi nhân viên phục vụ còn đang lập danh sách và chưa gửi chính thức xuống bếp.

Bếp

Màn hình nơi các đơn xuất hiện và chuyển từ Đang làm đến XONG.

Khu chế biến

Quầy làm một loại món: bếp nướng, món nguội, quầy bar, làm bánh.

Tài liệu liên quan