Funziona con un solo tocco: nel pollice per piatto il cliente segna su o giù ogni voce dell'ordine servito, e salta quelle su cui non vuole esprimersi. La stella vale per l'ordine intero; il pollice indica la voce. Al titolare resta un ritratto di quale piatto è piaciuto e quale no.
Cos'è il pollice per piatto
Il pollice per piatto è la prima schermata della valutazione: l'elenco delle voci di quell'ordine, ciascuna con due pulsanti, Mi è piaciuto e Non mi è piaciuto. Non c'è una scala da 1 a 5 per voce, non c'è un campo in cui scrivere, non c'è niente di obbligatorio. Il cliente tocca ciò che vuole e salta il resto, mentre un contatore in alto segna quanti piatti ha già valutato.
Ogni tocco diventa un record legato a quella voce dell'ordine, con il nome del piatto copiato al momento dell'invio. Se la settimana prossima rinomini la voce nel Menu, la valutazione vecchia continua a dire il nome che il cliente ha visto sul piatto. Una voce annullata non entra nell'elenco, e la voce libera compare con il testo che il cameriere ha scritto nella comanda.
Perché due pulsanti invece delle stelle su ogni voce
- Un tocco costa poco, un voto costa tanto. Chi ha appena mangiato è in piedi, con il telefono in una mano e il conto in testa. Due pulsanti li preme; cinque stelle per piatto, chiude la scheda. La scelta del pollice, e non della stella, è ciò che fa sì che la risposta arrivi.
- La stella premia la serata, il pollice indica il piatto. Quattro stelle non dicono se il problema erano le patate o l'attesa. Il pollice dice esattamente su quale voce il cliente ha scosso la testa, ed è a quel livello che puoi cambiare qualcosa in cucina.
- Saltare è permesso, e questo pulisce il dato. Nessuno è obbligato a esprimersi sulla Coca-Cola. Quando il cliente segna solo ciò che ha davvero sentito, quello che arriva a te ha peso: è un'opinione, non la compilazione di un modulo.
- Il nome del piatto resta congelato. Cambiare prezzo, rinominare o togliere la voce dal Menu non riscrive la storia. Quello che è stato registrato è ciò che c'era nel piatto quel giorno.
- Funziona nel browser, senza account e senza app. Il cliente entra dal QR del tavolo, valuta e se ne va. Niente da installare, niente da registrare, e qmen.us resta gratis per il ristorante, senza commissioni sugli ordini.
Come il cliente valuta ogni voce, dall'invito all'invio
Sono sei passi: tre dal lato del cliente al tavolo, uno per il voto dell'ordine, uno per l'invio e uno per ciò che arriva a te.
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Aspetta che l'ordine sia Servito
L'invito nasce solo dopo che l'ordine di quel Tavolo è Servito e non è ancora stato valutato. A quel punto la pagina del tavolo mostra una scheda Com'è andata?, con la frase Ci vogliono 30 secondi. Il titolare legge tutto, le etichette con i nomi di ciò che è stato ordinato e il pulsante Valuta l'ordine. Dopo l'invio della valutazione, la scheda sparisce: è una valutazione per ordine.
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Tocca il pollice di ogni piatto
La schermata si apre con il titolo Cosa ti è piaciuto? e l'istruzione Tocca il pollice per ogni piatto. Salta quelli che vuoi. Ogni piatto diventa una scheda con il nome, la quantità e l'importo della riga, tipo 2× · R$ 42,00, e due pulsanti: Mi è piaciuto e Non mi è piaciuto. In alto, una barretta conta quanti piatti su quanti sono già stati valutati.
Consiglio: Toccando di nuovo lo stesso pulsante si deseleziona quel piatto. Niente è obbligatorio: puoi valutare una sola voce e proseguire. -
Lascia una foto, se ti va
Sotto ogni piatto c'è Aggiungi foto. Il cliente sceglie l'immagine dalla fotocamera o dalla galleria e l'etichetta cambia in Foto selezionata; su un piatto che aveva già una foto, il pulsante diventa Cambia foto. È facoltativo e indipendente dal pollice: puoi mandare la foto senza esprimere un'opinione, ed esprimerla senza foto.
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Continua verso il voto dell'ordine
Il pulsante Continua porta alla seconda schermata, quella dell'ordine intero: stelle da 1 a 5 con didascalia da Scarso a Eccellente, etichette rapide come Cibo caldo e Lunga attesa, un Commento pubblico e un Messaggio solo per il titolare. La stella è l'unica parte obbligatoria: senza, il pulsante di invio resta spento.
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Guarda cosa succede all'invio
Con Invia valutazione, tutto viene registrato in una volta: i pollici, le foto, il voto, le etichette e il messaggio. La schermata finale dice Grazie!. Se il voto era 3 o meno, avvisa anche il cliente che il titolare è stato avvisato adesso, mentre è ancora nel locale.
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Guarda cosa arriva dalla tua parte
Nel Pannello, il blocco Valutazioni da guardare elenca i messaggi privati che non hai ancora visto, con il voto, il nome dell'ordine, il tempo e i pulsanti Vedi ordine e Ok, visto. Il messaggio non compare nel menu e non cambia il voto. I pollici restano salvati insieme alla valutazione di quell'ordine, piatto per piatto.
Domande frequenti
Perché il pollice e non la stella su ogni piatto?+
Perché un voto per piatto è lavoro. Il cliente è in piedi per uscire, con il telefono in una mano sola, e una scala da 1 a 5 per voce lo fa fermare a pensare cinque volte. Due pulsanti risolvono con un tocco. La scala fine esiste ancora, ma una volta sola per ordine, nella schermata del voto con le stelle.
Il cliente ha bisogno di account, password o app per mettere il pollice?+
No. Tutto funziona nel browser del telefono, a partire dal QR del tavolo; qmen.us non ha app negli store. Si può valutare senza alcun login. Per evitare abusi, il sistema limita le valutazioni anonime dallo stesso dispositivo nella stessa ora e mostra l'avviso di troppe valutazioni da questo dispositivo.
Ho messo il pollice per sbaglio. Posso toglierlo?+
Sì. Toccando di nuovo lo stesso pulsante si cancella la scelta di quel piatto, e il contatore dei piatti valutati torna indietro. Il cliente può anche andare avanti e indietro tra le schermate con la freccia indietro: ciò che ha già segnato resta segnato fino all'invio della valutazione.
Le voci annullate e le voci libere entrano nell'elenco?+
Le voci annullate non entrano: spariscono dalla schermata di valutazione. La voce libera entra normalmente, con lo stesso testo che il cameriere ha scritto nella comanda. Se la voce libera è uscita senza nome, compare come Voce.
Se poi rinomino il piatto nel Menu, la valutazione vecchia cambia?+
No. Il nome viene copiato nel momento in cui il cliente invia la valutazione. Cambiare il nome, il prezzo o perfino cancellare la voce dal Menu non riscrive ciò che è già stato valutato.
Dove vedo i pollici nel Pannello?+
I pollici restano salvati insieme alla valutazione di quell'ordine. Ciò che compare oggi nel Pannello è il blocco Valutazioni da guardare, con i messaggi privati che non hai ancora segnato come visti, il pulsante Vedi ordine e Ok, visto. Un report dei piatti più e meno apprezzati non esiste ancora nella schermata del titolare.
Glossario
- Tavolo
- Ogni posto della sala registrato nel sistema, con il proprio QR per aprire gli ordini.
- QR del tavolo
- Il codice stampato sul Tavolo che il cliente inquadra con il telefono, senza bisogno di accedere.
- Servito
- Stato dell'ordine quando tutti i piatti sono stati serviti; il conto può restare aperto.
- Voce libera
- Voce scritta al momento dal cameriere, che sceglie a mano la postazione.
- Pannello
- La schermata del titolare, su qmen.us/restaurante/painel/, con ordini attivi, Tavoli occupati, incasso del giorno e la scorciatoia per le Impostazioni.
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