Vedere i tavoli occupati e liberi nel pannello

Cosa chiama tavolo occupato qmen.us

Tavoli occupati e liberi è la lettura che qmen.us fa della sala a partire dagli ordini, senza che nessuno debba segnare niente a mano. Un Tavolo conta come occupato finché ha un ordine non ancora liberato; quando non ne resta nessuno, torna a contare come libero.

Vale sia l'ordine già andato in Cucina sia la Bozza che il cameriere sta ancora componendo, purché abbia almeno una voce. E chiudere il conto non restituisce il Tavolo: un conto chiuso continua a occupare il posto finché qualcuno non tocca Libera tavolo, che avvisa il sistema che il cliente se n'è andato.

Perché seguire l'occupazione della sala

• Vedi la sala senza attraversare la sala. Il pannello risponde alla domanda che tutti fanno alla porta (c'è un tavolo?) con un numero che arriva dagli ordini reali, non da una mappa che qualcuno ha dimenticato di aggiornare.
• Il conteggio avanza da solo. Il pannello si aggiorna nell'istante in cui un ordine cambia, quindi il cliente che si è appena seduto compare già nel conto degli occupati, anche con lo schermo del telefono aperto al bancone.
• Vedi il denaro fermo sui tavoli. Nella pagina Tavoli, la scheda Da incassare somma quanto c'è di conto vivo in sala e quante voci sono sui tavoli occupati: utile per capire se conviene aprire un altro giro o cominciare a chiudere.
• Il cameriere non apre un ordine sopra un altro per sbaglio. Nell'app del cameriere, i tavoli che hanno già un ordine attivo compaiono sbiaditi nel selettore, con l'avviso che quel tavolo è già in uso.
• Lo vede anche il cliente. La pagina pubblica del ristorante ha la sezione Tavoli con l'etichetta Occupato o Libero su ciascuno, quindi chi inquadra il QR sbagliato se ne accorge subito.

Come vedere i tavoli occupati e liberi in 6 passi

Ci vuole meno di un minuto e fai tutto dal telefono, nel browser, senza configurare niente prima.

1. Apri il pannello e guarda la scheda di occupazione

   Il pannello sta su qmen.us/restaurante/painel/. In alto, la scheda Tavoli occupati mostra il conto del momento nel formato 4/12, quattro occupati su dodici registrati, e, subito sotto, la riga "8 tavoli liberi ora". Se il tuo locale chiama i tavoli Comanda, la scheda usa la parola che hai configurato.

2. Vai in Gestisci il ristorante e apri Tavoli

   In fondo al pannello, in Gestisci il ristorante, tocca la scheda Tavoli. La pagina si apre con quattro numeri: Totale tavoli (QR attivi), Occupati ora con la percentuale di occupazione, Liberi disponibili adesso e Da incassare, con il valore dei conti vivi e quante voci sono sui tavoli occupati.

3. Leggi l'etichetta di ogni scheda

   Sotto i numeri c'è la griglia, una scheda per tavolo. L'etichetta nell'angolo dice Occupato, Libero o fuori servizio. Su un tavolo occupato, la scheda mostra anche quante voci ci sono nel conto, il totale (tipo R$ 42,00) e da quanti minuti è aperto, con la scorciatoia segui verso l'ordine. Su uno libero compare "Tavolo libero · pronto per i clienti".

4. Apri il tavolo per vedere cosa c'è nel conto

   Tocca la scheda per aprire la pagina di quel tavolo. In alto c'è la stessa etichetta Occupato o Libero, e sotto gli ordini aperti con le voci, il cameriere che li ha inseriti e il tempo. Se non c'è nessuno, la pagina dice che il tavolo è libero e che l'ordine compare lì appena qualcuno si siede e ordina.

5. Libera il tavolo quando il cliente se ne va

   Finché l'ordine non viene liberato, il tavolo continua a contare come occupato, anche dopo Chiudi conto e Segna come pagato. Apri l'ordine dal pannello o dall'app del cameriere e tocca Libera tavolo; il sistema chiede se liberare il tavolo per i prossimi clienti e, confermando, torna nel conteggio dei liberi.

   Consiglio: Abitua il team a liberare il tavolo insieme alla pulizia: è ciò che mantiene affidabile il numero del pannello.

6. Controlla il selettore dell'app del cameriere

   Nell'app del cameriere, la schermata iniziale ha la griglia Scegli il tavolo. I tavoli con un ordine attivo sono sbiaditi, e toccandone uno il pulsante cambia in Nuovo ordine con un avviso: quel tavolo ha già un ordine, quindi dai un nome per separare i conti. Serve da controllo di ciò che dice il pannello.

Domande frequenti

Glossario

Tavolo

Ogni posto della sala registrato nel sistema, con il proprio QR per aprire gli ordini.

Pannello

La schermata del titolare, su qmen.us/restaurante/painel/, con ordini attivi, Tavoli occupati, incasso del giorno e la scorciatoia per le Impostazioni.

Comanda

Il conto aperto di un Tavolo, dove i piatti si sommano fino alla chiusura.

Bozza

Stato iniziale dell'ordine, mentre il cameriere compone ancora l'elenco e nulla è stato inviato alla cucina.

Tavolo inattivo

Tavolo disattivato: non accetta nuovi ordini e non esce in stampa, ma conserva lo storico.

Servito

Stato dell'ordine quando tutti i piatti sono stati serviti; il conto può restare aperto.

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