Apri l'ordine nel Pannello o nell'app del cameriere e tocca Libera tavolo, confermando la domanda che compare. Gli ordini spariscono subito dalla pagina pubblica di quel tavolo e lui torna a contare come libero in sala. Liberare il tavolo non dipende dal pagamento: il conto può restare aperto.
Cosa succede quando liberi
Liberare il tavolo significa avvisare qmen.us che il servizio lì è finito. Ogni ordine conserva il momento in cui il tavolo è stato liberato; finché quella marcatura non esiste, l'ordine continua a contare come "al tavolo" e il Tavolo risulta Occupato ovunque. Il tocco su Libera tavolo è ciò che marca quell'ora, e il resto del sistema si adegua da solo.
È diverso da chiudere il conto e da segnare come pagato. Chiudi conto blocca l'ingresso di nuove voci, Segna come pagato registra che il denaro è entrato e Libera tavolo si occupa solo del posto in sala. I tre stanno uno accanto all'altro nella schermata dell'ordine e non dipendono l'uno dall'altro: puoi liberare un tavolo con il conto ancora aperto, oppure chiudere il conto e lasciare le persone sedute ancora un po'.
Perché conta nella vita quotidiana della sala
- Il prossimo cliente non vede il conto del precedente. La pagina che si apre dal QR del tavolo elenca solo gli ordini non ancora liberati. Senza liberare, chi si siede dopo apre il telefono e legge le voci di chi è già uscito.
- La sala torna a coincidere con la realtà. Il contatore dei tavoli occupati e liberi del Pannello, le schede della schermata Tavoli e l'etichetta Occupato o Libero nascono tutti dalla stessa regola: un ordine non liberato occupa il tavolo.
- La schermata del cameriere si alleggerisce. L'elenco iniziale dell'app del cameriere mostra ciò che è ancora al tavolo. Liberare toglie quella scheda da davanti a lui e resta solo il servizio vero.
- Niente viene cancellato. L'ordine liberato esce dalle schermate di lavoro ed entra nello storico di quel Tavolo, con voci, totale e orario. Apri il Tavolo nel pannello quando vuoi controllare.
Come liberare il tavolo in 5 passi
Sono cinque passi, e gli ultimi due sono solo controllo. Vale per il titolare nel Pannello e per il cameriere sul telefono: il pulsante è lo stesso.
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Finisci prima il servizio
Servi ciò che era Pronto, chiudi il conto se il locale usa questo flusso e concorda il pagamento con il cliente. Libera tavolo non annulla niente e non toglie nessuna voce dalla coda della Cucina: se c'è ancora qualcosa in preparazione, resta sul monitor anche dopo che hai liberato. Per questo libera quando il tavolo si è davvero svuotato.
Consiglio: Se il cliente deve ancora valutare l'ordine dal telefono, lascia la liberazione per ultima: l'invito Valuta l'ordine sparisce dalla pagina del tavolo appena liberi. -
Apri l'ordine di quel tavolo
Nel Pannello, tocca l'ordine nell'elenco degli ordini attivi per aprire la sua schermata. Sul telefono, il cameriere tocca la scheda del tavolo nella schermata iniziale dell'app del cameriere. È la solita schermata, con le voci, il totale e i pulsanti in basso.
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Tocca Libera tavolo
Il pulsante sta nel blocco delle azioni, accanto a Chiudi conto e Segna come pagato. Compare solo finché il tavolo non è stato liberato: dopo sparisce, perché non c'è niente da ripetere.
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Conferma la domanda
Compare la domanda Liberare il tavolo per i prossimi clienti?. Tocca OK. Se tocchi annulla, non cambia niente e torni alla schermata dell'ordine com'era.
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Controlla che il tavolo sia libero
Il titolare torna al Pannello e il cameriere alla sua schermata iniziale, già senza quella scheda. Nella schermata Tavoli l'etichetta diventa Libero e il contatore dei liberi sale. Aprendo il QR del tavolo sul tuo telefono, la pagina mostra che a questo tavolo non c'è ancora nessun ordine: è esattamente ciò che vedrà il prossimo cliente.
Domande frequenti
Liberare il tavolo segna l'ordine come pagato?+
No. Sono due pulsanti separati e uno non tocca l'altro. Segna come pagato è solo il tuo registro del fatto che il denaro è entrato: qmen.us non gestisce nessun pagamento, e nel PIX l'accordo è diretto tra il cliente e il ristorante.
Si può annullare e riportare il tavolo indietro?+
Non c'è un pulsante per annullare. L'ordine liberato diventa storico di quel Tavolo e non torna alle schermate di lavoro. Se hai liberato per sbaglio, la strada è che il cameriere apra un nuovo ordine sullo stesso tavolo e inserisca ciò che mancava.
Un tavolo con due comande: devo liberarle entrambe?+
Sì. Liberare vale per ordine, non per l'intero tavolo. Se due gruppi hanno condiviso lo stesso tavolo con conti separati, resta Occupato finché l'ultimo ordine non viene liberato.
Liberare toglie l'ordine dal monitor della Cucina?+
No. La coda della Cucina guarda lo stato delle voci, non il tavolo: una voce in preparazione resta sul monitor finché la postazione non la chiude. Per questo la cosa giusta è liberare dopo che tutto è uscito.
E gli ordini di consegna o quelli fatti dalla chat?+
Quelli non hanno un tavolo, quindi non occupano posti in sala e il pulsante non compare nemmeno nella schermata del titolare. Il loro flusso finisce in Servito e nella chiusura del conto.
Devo liberare il tavolo ogni giorno a fine turno?+
Se liberi ogni tavolo quando il cliente se ne va, non resta niente. Un ordine dimenticato aperto continua a contare come tavolo occupato il giorno dopo, quindi conviene dare un'occhiata al Pannello prima di chiudere il locale.
Glossario
- Tavolo
- Ogni posto della sala registrato nel sistema, con il proprio QR per aprire gli ordini.
- Comanda
- Il conto aperto di un Tavolo, dove i piatti si sommano fino alla chiusura.
- QR del tavolo
- Il codice stampato sul Tavolo che il cliente inquadra con il telefono, senza bisogno di accedere.
- Pannello
- La schermata del titolare, su qmen.us/restaurante/painel/, con ordini attivi, Tavoli occupati, incasso del giorno e la scorciatoia per le Impostazioni.
- App del cameriere
- La pagina degli ordini che ogni cameriere apre da un link personale del ristorante, direttamente nel browser del telefono.
- Cucina
- Il monitor dove gli ordini compaiono e avanzano da In preparazione fino a PRONTO.
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