Come disattivare un tavolo e conservare lo storico

Cos'è un tavolo fuori servizio

Disattivare un tavolo significa toglierlo dalla circolazione senza cancellare niente. Il tavolo resta registrato, con lo stesso numero e lo stesso link, ma smette di accettare ordini nuovi: il cameriere non lo vede più quando sceglie dove aprire la Comanda, il QR attaccato non apre più la pagina del cliente e sparisce dal foglio dei QR quando usi Stampa i QR.

Lo storico resta intero. Aprendo la scheda del tavolo continui a vedere ogni vecchio ordine, Serviti e Annullati, raggruppati per giorno, oltre al rendimento degli ultimi 30 giorni: ordini, incasso, scontrino medio e annullati. Per questo qmen.us disattiva invece di eliminare quando il tavolo è già stato usato: il suo passato è legato a quegli ordini, e non buttiamo via quel passato.

Perché disattivare invece di cancellare

• Lo storico è protetto da solo. Non devi nemmeno ricordare la regola: se il tavolo ha già avuto ordini, Rimuovi diventa automaticamente disattivazione, e nessun incasso sparisce dal report per colpa di una pulizia in sala.
• Nessuno apre un ordine per errore. Un tavolo fuori servizio non compare al cameriere quando sceglie dove inserire, e il vecchio QR non si apre più. Niente ordini persi su un tavolo che non è nemmeno in sala.
• Il foglio dei QR esce pulito. Stampa i QR raccoglie solo i tavoli attivi, quindi la ristampa non spreca fogli con un tavolo che non esiste più in sala.
• Si può tornare indietro con un tocco. Riattiva restituisce il tavolo con lo stesso codice, lo stesso link e lo stesso QR. Niente adesivi da riattaccare quando il tavolo torna dalla riparazione.

Come disattivare un tavolo in 6 passi

Sono sei passi, e il quinto interessa solo se il tavolo non ha mai ricevuto ordini.

1. Apri l'elenco dei Tavoli

   Nella tua area Gestisci il ristorante, apri Tavoli. Ogni tavolo diventa una scheda con il QR, il link pubblico e un'etichetta in alto: Libero, Occupato o fuori servizio. Da lì parte tutto ciò che farai qui.

2. Controlla se il tavolo è occupato

   Guarda l'etichetta della scheda prima di ogni altra cosa. Se è Occupato, lì c'è una Comanda aperta: meglio chiuderla e liberare prima il tavolo. Appena il tavolo diventa fuori servizio, il suo QR smette di aprirsi, e chi stava seguendo l'ordine dal telefono finisce su una pagina non disponibile.

   Consiglio: L'ordine già inviato non si perde: resta nell'elenco del cameriere e si può chiudere da lì anche con il tavolo fuori servizio. Sparisce la pagina pubblica del QR.

3. Tocca Rimuovi sulla scheda

   In fondo alla scheda c'è il pulsante Rimuovi. Apre la conferma Rimuovere il tavolo?, che avvisa a chiare lettere: se il tavolo ha ordini nello storico, viene disattivato invece che eliminato. Conferma con Rimuovi tavolo.

4. Controlla che sia diventato fuori servizio

   Compare l'avviso Tavolo disattivato (ha degli ordini) e la scheda si ridisegna subito: etichetta fuori servizio in alto e il blocco Tavolo fuori servizio — non accetta nuovi ordini. Da lì in poi sparisce dalla scelta del tavolo del cameriere, dalla pagina pubblica e dal foglio dei QR, e il Pannello smette di contarlo nel totale dei tavoli.

5. Tavolo senza nessun ordine? Usa il campo In servizio

   Un tavolo appena creato non ha storico da proteggere, quindi Rimuovi lo cancella davvero. Se vuoi conservare il codice, apri la scheda del tavolo, guarda l'indirizzo (qualcosa come /ristorante/mesas/12/), aggiungi editar/ in fondo e togli la spunta a In servizio; poi Salva. Non toccare Numero o codice in quella schermata: cambiarlo cambia il link, e il QR attaccato al tavolo smette di valere. E, per un tavolo con storico, preferisci sempre il Rimuovi della scheda: è la strada che protegge gli ordini.

6. Riattiva quando il tavolo torna

   Sulla scheda fuori servizio, il pulsante Rinomina lascia il posto a Riattiva. Un tocco e basta: esce l'avviso Tavolo riattivato, l'etichetta torna Libero e il tavolo ricompare al cameriere, nella pagina pubblica e nel foglio dei QR. Poiché il codice non è cambiato, il QR già attaccato torna a funzionare: non serve ristampare niente.

Domande frequenti

Glossario

Tavolo inattivo

Tavolo disattivato: non accetta nuovi ordini e non esce in stampa, ma conserva lo storico.

Tavolo

Ogni posto della sala registrato nel sistema, con il proprio QR per aprire gli ordini.

QR del tavolo

Il codice stampato sul Tavolo che il cliente inquadra con il telefono, senza bisogno di accedere.

Foglio dei QR

La pagina di stampa che raccoglie il QR di tutti i tavoli attivi, tre per riga.

Comanda

Il conto aperto di un Tavolo, dove i piatti si sommano fino alla chiusura.

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