Come viene calcolato il totale del tavolo

Cosa entra nel conto della Comanda

Il totale del tavolo è il valore della Comanda di quell'ordine, ricalcolato ogni volta che qualcuno apre la schermata. Scorriamo voce per voce, scopriamo quanto vale ogni riga e sommiamo; la riga annullata viene saltata. Entrano anche le voci che il cameriere ha appena annotato e non ha ancora mandato in Cucina.

Non esiste un campo del totale da compilare né uno sconto da digitare: il numero esce sempre dalle righe. Se il ristorante ha attivato il servizio o la mancia per il cameriere, compaiono su righe proprie, sotto le voci, ed entrano nel Totale del conto. Per questo compare uguale ovunque: nella barra Vedi ordine dell'app del cameriere, nel Totale dell'ordine del pannello, in Conto attuale nella pagina del Tavolo e dentro il pulsante Chiudi conto — R$ 42,00.

Perché il conto si somma da solo

• Nessuno somma a mente davanti al cliente. Il cameriere apre il riepilogo, legge il totale e incassa. Il valore è lo stesso sul suo telefono, nel pannello del titolare e nella pagina del Tavolo, perché tutti e tre sommano le stesse righe.
• Formato, gusto e aggiunta sono già dentro la riga. La Grande di Salsiccia con bordo esce con il prezzo pronto nel momento in cui viene inserita, senza tabelle alla parete.
• Ciò che non è stato venduto non diventa addebito. La riga annullata resta fuori dalla somma, e la voce nuova che il cameriere toglie prima di inviare sparisce dalla Comanda senza toccare il valore.
• Il conto è tuo, il denaro anche. qmen.us calcola e mostra il totale, ma non gestisce pagamenti: il PIX si concorda direttamente tra cliente e ristorante, senza commissioni sugli ordini.

Come controllare il totale del tavolo in 8 passi

Sono otto passi, dal riepilogo sul telefono del cameriere fino al tavolo liberato per il prossimo cliente.

1. Apri il riepilogo dell'ordine

   Nell'app del cameriere, il piede dell'ordine ha la barra Vedi ordine, con il conteggio delle voci da un lato e il totale dall'altro. Toccala e sale il riepilogo: una riga per voce, il prezzo di ciascuna e, in fondo, Totale dell'ordine. Se ci sono voci nuove in attesa, compare prima Rivedi nuove voci, con il valore solo di ciò che non è ancora andato in Cucina.

2. Leggi il valore di ogni riga

   La riga comincia con la quantità (2×) e il nome della voce, e termina con il suo valore: quantità per il prezzo dell'unità. Sotto il nome esce la configurazione scelta, nel formato Grande · Salsiccia · Ripieno: Cioccolato, più la nota che il cameriere ha digitato.

3. Controlla formato e gusto

   Il prezzo dell'unità nasce dall'incrocio di voce, Formato e Gusto: la Salsiccia nella Grande ha il suo valore, la Margherita nella Grande può averne un altro. In una pizza a due gusti decide il campo Prezzo con più gusti: Prezzo più alto applica il gusto più caro della combinazione e Media dei gusti fa la media. Chiedere più gusti, di per sé, non rende mai più cara la riga.

4. Somma le aggiunte sopra

   Ogni opzione spuntata in un gruppo di opzioni ha il suo prezzo extra, e il supplemento entra sopra il prezzo del formato e del gusto. Il bacon a R$ 4,00 su due panini diventa R$ 8,00 nella riga. Un'opzione con extra azzerato, tipo la cottura della carne, è solo un messaggio per la Cucina e non tocca il valore.

5. Capisci la voce venduta a peso

   La voce con prezzo variabile non ha quantità, ha una misura. Il cameriere indica quanto pesa e la riga mostra 0,48 kg al posto del 2×. Il valore è il prezzo per misura per ciò che è stato pesato: a R$ 79,90 il chilo, 0,48 kg fa R$ 38,35. Ogni pesata diventa una riga.

   Consiglio: La voce libera entra al prezzo che il cameriere digita nella casella R$ al momento di annotare. L'ha lasciata vuota? La riga vale R$ 0,00 e non cambia il totale.

6. Guarda cosa resta fuori dalla somma

   La riga annullata non entra nel conto né nell'incasso. La voce nuova che il cameriere ha tolto prima di Invia in cucina non arriva nemmeno a esistere nella Comanda, e Scarta nuove voci cancella in un colpo tutto ciò che era in attesa. L'ordine intero annullato esce dallo storico del Tavolo come un trattino al posto del valore.

7. Chiudi il conto con il valore dello schermo

   Quando il tavolo chiede di chiudere, il pulsante porta già il conto scritto sopra: Chiudi conto — R$ 42,00. Chiediamo se si vuole davvero chiudere, perché dopo la Comanda non accetta nuove voci e diventa un riepilogo di sola lettura, con Conto chiuso in cima. Lo stesso pulsante esiste nell'ordine dentro il pannello.

8. Registra il pagamento e libera il tavolo

   Chiudere il conto non dice niente sul denaro. A registrarlo è Segna come pagato, dopo che hai concordato PIX, carta o contanti direttamente con il cliente. E Libera tavolo restituisce il posto al conteggio dei liberi. I tre pulsanti sono indipendenti.

Domande frequenti

Glossario

Comanda

Il conto aperto di un Tavolo, dove i piatti si sommano fino alla chiusura.

Chiudi conto

Chiude la Comanda per l'incasso. Dopo, l'ordine diventa un riepilogo di sola lettura e non accetta più voci.

Voce libera

Voce scritta al momento dal cameriere, che sceglie a mano la postazione.

Prezzo variabile

Modalità di prezzo a misura (kg, 100 g, porzione) in cui il cameriere indica la quantità al momento dell'ordine.

Gruppo di opzioni

Elenco riutilizzabile di scelte con supplemento, come Bordo o Aggiunte, che colleghi a più piatti.

Risorse correlate