Dove compare l'ordine di consegna nel pannello

Cos'è, in pratica, un ordine senza tavolo

Un ordine di consegna nel pannello è, in fondo, un ordine senza Tavolo. Qui ogni ordine nasce legato a un luogo: il Tavolo aperto dal cameriere o quello che il cliente ha inquadrato con il QR del tavolo. Quando il cliente ordina dalla pagina pubblica del ristorante e indica un indirizzo, non c'è nessun tavolo a cui legarlo, quindi sostituiamo il numero del tavolo con l'etichetta Consegna.

Ha un cugino: l'ordine che è iniziato in chat e non ha ancora scelto la destinazione. Quello compare come Via chat. Entrambi percorrono la strada di sempre (la stessa lista nel Pannello, la stessa coda in Cucina, la stessa app del cameriere) e l'unica differenza è cosa c'è scritto nell'angolino dove di solito va Tavolo 7.

Perché conviene capire questa etichetta

• Non perdi l'ordine in mezzo a quelli del tavolo. Poiché tutto cade in un'unica lista, in ordine di arrivo e che si aggiorna da sola, non c'è una schermata nascosta da controllare ogni tanto. Il sacchetto salta all'occhio in mezzo ai numeri.
• L'indirizzo resta a chi ne ha bisogno. La Cucina vede il cibo, il Pannello vede il cliente. Indirizzo e telefono compaiono nella schermata dell'ordine, non sul monitor né sulla comanda stampata, che resta snella e rapida da leggere in postazione.
• La consegna non occupa un Tavolo. L'indicatore dei tavoli occupati continua a contare solo la sala, quindi il numero in alto nel Pannello continua a dire la verità su quanti posti hai liberi adesso.
• L'ordine è tuo, non di un marketplace. qmen.us è gratis per il ristorante, senza commissioni sugli ordini, e non tocca il denaro: quando c'è il PIX, il cliente paga direttamente sulla chiave del locale.

Come seguire un ordine di consegna nel pannello in 7 passi

Sono sette passi: tre per trovare e aprire l'ordine, due per sapere cosa vedono Cucina e cameriere, e due per chiudere bene la giornata.

1. Apri il Pannello e guarda Ordini in diretta

   qmen.us funziona nel browser, non ha app negli store: entra nel sito e vai al Pannello del ristorante. Sul lato sinistro c'è il blocco Ordini in diretta, che elenca gli ordini in corso e si aggiorna da solo: non serve premere F5. Gli ordini di Tavolo e quelli di consegna stanno lì insieme, dal più nuovo al più vecchio.

2. Riconosci la consegna dall'icona del sacchetto

   Al posto del quadratino con il numero del Tavolo, l'ordine di consegna mostra l'icona di un sacchetto di cibo; il suo testo alternativo è Consegna. Accanto ci sono le voci, la quantità, il totale in R$ 42,00, da quanto tempo l'ordine è entrato e l'etichetta di stato: Ordinato, In preparazione, Pronto o Servito.

   Consiglio: Se il cliente è partito dalla chat e non ha ancora detto dove andare, l'ordine compare come Via chat: stesso posto, stessa lista, solo senza destinazione.

3. Tocca l'ordine per vedere indirizzo e telefono

   Cliccando sull'ordine si apre la sua schermata. In alto compare Consegna e, subito sotto, la riga con Consegna: l'indirizzo che il cliente ha digitato in chat, Tel: il telefono che ha lasciato e la forma di pagamento, PIX o alla consegna. Più sotto c'è l'elenco delle voci, con la nota di ciascuna, e il totale.

4. Guarda come la Cucina riceve questo ordine

   Sul monitor della Cucina la scheda arriva con Consegna dove di solito va il numero del Tavolo, nella stessa coda degli altri e con lo stesso pulsante ORDINE PRONTO?. L'indirizzo non sale sul monitor: chi cucina non ne ha bisogno. Se la postazione ha una stampante, anche la comanda esce con Consegna al posto del tavolo.

5. Trova lo stesso ordine nella schermata del cameriere

   L'ordine di consegna entra anche in Ordini attivi, nell'app del cameriere, con un fumetto di chat al posto del numero e l'etichetta Consegna. A firmare l'ordine è Cameriere virtuale, il cameriere virtuale che usiamo per segnare gli ordini fatti dal cliente stesso: nessun cameriere vero deve annotare niente.

6. Chiudi il conto e segna come pagato

   Nella schermata dell'ordine ci sono Chiudi conto, che blocca l'inserimento di nuove voci, e Segna come pagato, che appone l'etichetta Pagato e porta l'importo nell'Incasso di oggi del Pannello. Il pulsante Libera tavolo qui non compare, ed è voluto: la consegna non occupa nessun Tavolo, quindi non c'è niente da liberare.

7. Sappi dove sta l'ordine trattenuto dal PIX

   Se il cliente ha scelto di pagare prima con il PIX, l'ordine non entra in Ordini in diretta: resta come Bozza nel blocco Pagamenti da confermare, in cima al Pannello, con importo, nome, indirizzo e da quanto tempo è arrivato. Scende nella lista viva e in Cucina solo dopo il tuo Conferma incasso.

Domande frequenti

Glossario

Ordini in diretta

La scheda del Pannello che elenca gli ordini in corso, uno per riga, e si aggiorna da sola a ogni cambiamento nel ristorante.

Consegna

L'etichetta del luogo che l'ordine riceve quando il cliente sceglie A casa e indica l'indirizzo. Sta al posto di dove di solito compare Tavolo 5.

Via chat

L'etichetta dell'ordine che il cliente ha iniziato nella chat e non ha ancora detto dove va — senza tavolo e senza indirizzo finché non finalizza.

Cameriere virtuale

Il nome che compare come responsabile degli ordini fatti dal cliente stesso. È un cameriere del sistema, creato in automatico, solo per separare questi ordini da quelli inseriti dal team.

Pagamenti da confermare

Il blocco del Pannello che elenca gli ordini con PIX dichiarato, in attesa che tu controlli il tuo conto e decida se confermare o rifiutare.

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