I sistemi per ristorante in Italia e Ticino nel 2026

Cosa intendiamo per sistema per ristorante

Con «sistema per ristorante» si indicano cose diverse. C'è il punto cassa (POS o cassa cloud), che emette il documento commerciale e, in Italia, dialoga con il registratore telematico. C'è il software comande, con cui il cameriere prende l'ordine al tavolo e lo manda in cucina o al bar. C'è il monitor della cucina (KDS), che mostra gli ordini su uno schermo al posto della stampante. E c'è il menu digitale con QR, che il cliente apre dal telefono e che a volte permette anche di ordinare e pagare.

Perché conta scegliere bene

• In Italia la cassa è un obbligo fiscale. Dal 1° gennaio 2020 chi fa operazioni al dettaglio, ristoranti compresi, deve memorizzare e trasmettere i corrispettivi giornalieri all'Agenzia delle Entrate (d.lgs. 127/2015, art. 2). Un sistema di comande non sostituisce il registratore telematico.
• Dal 2026 il POS va abbinato all'RT. Il provvedimento del 31 ottobre 2025 chiede di associare ogni terminale di pagamento al registratore telematico nell'area riservata dell'Agenzia. Se cambi POS o cassa, devi rifare l'abbinamento.
• Il canone si paga ogni mese, la commissione su ogni ordine. Un menu da 29,90 € al mese o un 1,9% sulle transazioni pesano in modo diverso a seconda di quanti coperti fai.
• In Ticino le regole sono diverse. In Svizzera non c'è il registratore telematico italiano: valgono gli obblighi di contabilità del Codice delle obbligazioni e la conservazione dei documenti per dieci anni.

Il confronto: sette opzioni

La tabella riassume i dati pubblicati dai fornitori il giorno della verifica. «Su richiesta» vuol dire che il prezzo non è pubblico e va chiesto al commerciale. Le commissioni sui pagamenti con carta sono una cosa diversa dalla commissione per ordine: le indichiamo quando il fornitore le pubblica.

qmen.us

qmen.us è gratis: niente canone, niente commissione sugli ordini, nessun piano a pagamento e nessuna carta di credito, si entra con un account Google. Comprende il menu digitale con i QR dei tavoli (anche importato da una foto con l'IA), l'app del cameriere nel browser del telefono, il monitor della cucina con più postazioni, lo schermo degli ordini pronti sulla TV, l'ordine autonomo del cliente dal QR, gli ordini da casa (con costo di consegna per zona o in base alla distanza, ordine minimo e invio al fattorino) e la stampa delle comande su stampante termica, che continua anche senza internet. Ogni ristorante sceglie valuta e fuso orario, quindi puoi scrivere i prezzi in euro o in franchi. Se vuoi un aiuto per partire, un Partner Certificato può configurare il locale a pagamento: lo paghi direttamente tu, qmen.us non prende nulla.

Cosa manca a qmen.us

qmen.us non è una cassa fiscale: non emette il documento commerciale, non parla con il registratore telematico e non sostituisce l'RT. Non accetta pagamenti con carta né online, non si collega ai terminali POS e non divide il conto. Non è integrato con Glovo, Deliveroo o Just Eat. Mancano anche magazzino e food cost, apertura e chiusura cassa, prenotazioni, mappa della sala, modalità kiosk e la gestione di più sedi con un solo account. Il team è piccolo e ha sede in Brasile; l'assistenza passa dalla pagina contatti e da WhatsApp. Se ti serve tutto in un unico prodotto con la cassa, è meglio uno degli altri.

Cassa in Cloud

Cassa in Cloud è il punto cassa cloud di TeamSystem per la ristorazione, con tre piani: Starter (bar, pub, food truck, locali senza cucina), Professional (ristoranti, pizzerie, fast food) ed Enterprise (catene e franchising). I prezzi non sono pubblicati: la pagina rimanda alla prova gratuita, di 14 giorni secondo la pagina delle comande, e a una consulenza. Comprende l'App Comande per Apple e Android, che salva gli ordini se cade il Wi-Fi e li manda in stampa quando torna, il kitchen monitor, la ricezione degli ordini dai canali di food delivery e il supporto a stampanti fiscali, POS, bilance e cassetti. La Self Order App è un modulo aggiuntivo. Ideale per chi vuole cassa fiscale, comande e cucina dallo stesso fornitore, con installazione e formazione.

Tilby

Tilby (il nome che ha preso Scloby) è una cassa cloud per ristoranti e negozi. Sulla pagina italiana il prezzo si ottiene con un preventivo; la pagina inglese per i ristoranti indica piani da 39 € al mese più IVA. Permette di disegnare la mappa della sala, stampare le comande su qualsiasi stampante in cucina e ricevere in cassa gli ordini di Just Eat, Glovo e Deliveroo, oltre a integrarsi con Deliverect e TheFork. Il portale di assistenza distingue le stampanti fiscali e i registratori telematici da quelle delle comande. Ideale per chi lavora molto con le piattaforme di delivery e vuole gli ordini direttamente in cassa.

SumUp

SumUp è nato con i lettori di carte e oggi vende anche una cassa. In Italia il pagamento con carta costa 1,95% senza canone, oppure 0,95% con Pagamenti Plus a 19 € al mese (189 € all'anno). La cassa SumUp costa 399 € (486,78 € IVA inclusa) con software gratuito, o 49 € al mese IVA esclusa con Cassa Plus, che aggiunge la gestione dei tavoli e l'invio degli ordini in cucina. SumUp dichiara che la cassa invia i dati all'Agenzia delle Entrate. In Ticino Cassa Plus costa CHF 49 al mese e Pagamenti Plus CHF 29 al mese. Ideale per il bar o il piccolo ristorante che vuole cassa e POS dallo stesso fornitore con prezzi pubblici.

Plateform

Plateform parte dalle prenotazioni. Il piano Free non ha canone né commissioni e gestisce le prenotazioni da telefono, Google e web. Il piano Premium parte da 65 € al mese IVA esclusa, con contratto mensile o annuale a rinnovo automatico, e aggiunge oltre trenta funzioni: menù digitale, asporto e delivery senza commissioni, marketing via email, SMS e WhatsApp, integrazioni con i gestionali di cassa. Per i gruppi da cinque locali in su il prezzo è su richiesta. Ideale per il ristorante che vive di prenotazioni e vuole anche l'asporto senza commissioni.

MyCIA

MyCIA è un'app italiana per i clienti, con un'offerta per i ristoratori. L'iscrizione all'ecosistema è gratuita; i servizi si pagano: Menù digitale a 29,90 € al mese, Order&Pay a 39,90 € al mese con commissioni di 0,10 € più 1,9% per transazione, e Prenota un tavolo a 2 € a coperto. Il sito non indica se i prezzi includono l'IVA. Ideale per chi vuole che il cliente ordini e paghi dal tavolo e accetta una commissione sul pagamento.

MENU TIGER

MENU TIGER è un servizio internazionale di menu QR con ordini. Il piano Free è gratuito per un locale e 75 ordini al mese; Regular costa 17 US$ al mese (500 ordini, due locali), Advanced 46 US$ (2.000 ordini, cinque locali, monitor della cucina) e Premium 119 US$ (ordini illimitati, POS incluso). Non applica commissioni sugli ordini; i prezzi sono in dollari. Ideale per chi vuole un menu QR con ordini e pagamento online e non ha bisogno di un fornitore italiano.

Come scegliere in 4 passi

Prima di chiedere preventivi, metti in fila quello che ti serve davvero. Bastano quattro passi.

1. Parti dall'obbligo fiscale

   In Italia ti serve comunque un registratore telematico o una cassa che trasmetta i corrispettivi, e il POS va abbinato all'RT nell'area riservata dell'Agenzia delle Entrate. Decidi prima se vuoi che la cassa arrivi dallo stesso fornitore delle comande o se tieni il registratore che hai già e affianchi un sistema di comande separato.

2. Elenca i punti in cui l'ordine si ferma

   Guarda un servizio pieno: il cameriere che torna al banco, la comanda illeggibile, la cucina che chiede cosa è uscito. Se il problema è il passaggio sala-cucina, ti servono comande e monitor; se è la coda alla cassa, ti serve una cassa più rapida; se è il telefono che squilla per le prenotazioni, uno strumento come Plateform.

3. Somma i costi di un anno

   Moltiplica il canone per dodici, aggiungi l'hardware, l'eventuale installazione e le commissioni su carte e ordini. Un 1,9% su 5.000 € di ordini al mese sono 95 €, ogni mese. Chiedi il prezzo scritto a chi non lo pubblica.

4. Prova con il tuo menu vero

   Molti offrono una prova gratuita: usala con il menu reale, con le pizze metà e metà, le aggiunte e le note, e con un servizio vero. qmen.us è gratis anche dopo la prova, quindi puoi provarlo per tutto il tempo che vuoi accanto alla cassa che hai.

Domande frequenti

Fonti

Prezzi verificati il 28 ottobre 2026; controlla sul sito di ogni fornitore prima di decidere.

• Agenzia delle Entrate — d.lgs. 5 agosto 2015, n. 127 (art. 2, corrispettivi telematici)
• Agenzia delle Entrate — Comunicato stampa del 31 ottobre 2025 sul collegamento POS-RT
• Agenzia delle Entrate — Collegamento POS-RT
• KMU Portal (Confederazione) — Contabilità obbligatoria
• TeamSystem — Cassa in Cloud, prezzi
• TeamSystem — Cassa in Cloud, gestione comande
• TeamSystem — Cassa in Cloud, FAQ
• Tilby — Preventivo
• Tilby — Cloud POS for restaurants
• Tilby — Gestione stampanti
• Mixer Planet — Scloby diventa Tilby
• SumUp Italia — Tariffe
• SumUp Italia — SumUp Cassa
• SumUp Svizzera — Tariffe
• Plateform — Prezzi
• MyCIA for Business — Servizi e prezzi
• MENU TIGER — Pricing

Glossario

Menu

La schermata dove stanno i tuoi piatti, categorie, prezzi e foto. Da qui nasce il menu digitale che il cliente vede dal QR del tavolo.

QR del tavolo

Il codice stampato sul Tavolo che il cliente inquadra con il telefono, senza bisogno di accedere.

Monitor

Lo schermo a parete che mostra in diretta la coda di quella postazione, protetto da password.

App del cameriere

La pagina degli ordini che ogni cameriere apre da un link personale del ristorante, direttamente nel browser del telefono.

Risorse correlate