Cómo marcar un ítem como entregado en la app del mesero

Qué hace de verdad el botón Servir

Marcar un ítem como entregado es tocar Servir en la línea de ese ítem, dentro del pedido abierto en la app del mesero. El botón solo existe cuando la estación ya dio de baja y el ítem está Listo: mientras está En espera o En preparación, la línea muestra solo la etiqueta del estado. Es a propósito: nadie puede dar de baja un plato que la cocina todavía ni terminó.

Cada ítem avanza por su cuenta. Un pedido con entrada, plato y bebida puede tener la bebida Entregada y el resto aún En preparación, y la Comanda sigue abierta igual. Cuando el último ítem pasa a Entregado, el pedido completo cambia automáticamente a Entregado, y sigue abierto: puedes cargar más cosas después. Cerrar la cuenta es otro botón, el de Cerrar cuenta.

Por qué dar de baja ítem por ítem

• El aviso de Listo desaparece de tu pantalla. Mientras quede un ítem Listo sin servir, la franja Listo para servir se queda fija arriba en la app, con un atajo para cada mesa. Servir es lo que limpia esa franja, y en la práctica es la lista de lo que se está enfriando en el mostrador.
• El cliente sigue desde su celular. En la página que abre con el QR de la mesa, cada ítem tiene su etiqueta: lo que serviste aparece como Entregado, lo que falta sigue En preparación. Menos gente preguntando si el plato ya salió.
• Nada se pierde en una mesa llena. Con platos saliendo de estaciones distintas, la lista del pedido es tu control: lo que aún no está Entregado es lo que falta llevar, aunque la mesa haya pedido tres veces.
• El pedido se cierra solo. No tienes que acordarte de cambiar el estado del pedido a mano. Sirves el último ítem y pasa a Entregado al instante, en tu lista, en el panel del dueño y en la pantalla del cliente.
• Funciona desde cualquier celular. Todo es en el navegador, sin instalar app de ninguna tienda. Si otro mesero atendió la mesa antes que tú, tu pantalla se actualiza sola y el botón desaparece.

Cómo marcar un ítem como entregado en 6 pasos

Son seis pasos, desde la franja de aviso arriba hasta la mesa liberada. Todo ocurre dentro del pedido, en el celular que ya llevas en el bolsillo.

1. Abre el pedido de la mesa

   En la app del mesero, toca la mesa en Pedidos activos. Cuando hay un ítem esperando para salir, la franja Listo para servir: aparece arriba en la pantalla con el nombre de cada mesa; tocar el nombre ya abre el pedido correcto, sin pasar por la lista.

2. Encuentra el ítem con el botón Servir

   En el celular, toca la barra Ver pedido, al pie: el resumen se abre con todos los ítems ya enviados. Un ítem Listo muestra el botón verde Servir al lado; uno que todavía está en la estación muestra solo la etiqueta En preparación o En espera. En pantalla grande, esa misma lista ya está visible justo encima del menú.

3. Toca Servir con el plato en la mesa

   Un toque y el ítem pasa a Entregado; el botón desaparece de esa línea. Tócalo en la mesa, no en la cocina: lo que vale es el momento en que el plato llegó a la mesa, porque eso es lo que sale de tu lista de lo que falta llevar.

   Consejo: ¿Llevaste tres platos de una vez? Dalos de baja los tres antes de irte de la mesa: la franja de aviso te seguirá reclamando mientras quede un ítem Listo.

4. O sirve todo de una vez

   Cuando la bandeja sale completa, el botón verde Servir pedido lo resuelve de un golpe. Está en el bloque de acciones del pie del pedido y solo aparece cuando hay al menos un ítem Listo. Marca como Entregados todos los ítems Listos de ese pedido; lo que aún está En preparación queda como está, esperando a la estación.

5. Mira qué ve ahora el cliente

   Servido el último ítem, la página que abre con el QR de la mesa cambia sola: el pedido gana la etiqueta Entregado, el mensaje pasa a Todo entregado — ¡buen provecho! y el seguimiento del pedido llega al último paso. Ahí también aparece la invitación ¿Qué tal estuvo?, para que el cliente califique su visita.

6. Sigue con la comanda o cierra la cuenta

   El pedido Entregado sigue abierto. Si la mesa pide algo más, lo cargas y tocas Enviar a la cocina: el pedido vuelve a En preparación y el ciclo empieza de nuevo. Cuando de verdad termine, ahí sí usa Cerrar cuenta y, después, Liberar mesa.

Preguntas frecuentes

Glosario

App del mesero

La página de pedidos a la que cada mesero entra con un enlace propio del restaurante, directo en el navegador del celular.

Listo

Estado del plato después de que la estación lo despacha; el mesero recibe el aviso al instante.

En preparación

Etapa que el cliente ve en la página de la mesa mientras la cocina trabaja en el pedido.

Entregado

Estado del pedido cuando todos los platos fueron servidos; la cuenta todavía puede seguir abierta.

Comanda

La cuenta abierta de una Mesa, donde los platos se van sumando hasta el cierre.

Mesa

Cada lugar del salón registrado en el sistema, con su propio QR para abrir los pedidos.

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