Cómo agregar ítems a un pedido ya enviado

Qué es agregar ítems a un pedido ya enviado

Agregar ítems a un pedido ya enviado es seguir anotando en la misma Comanda después de que pasó a la Cocina. El pedido sigue abierto: el menú se queda en pantalla y cada toque crea una línea nueva, en espera, separada de lo que ya salió. Nada cambia en lo que la Cocina ya está preparando.

Mientras están en espera, esos ítems no aparecen en el monitor de la Cocina ni salen en la impresora. Quedan en un bloque aparte, con su propio conteo y su propio total, para que los revises antes de mandarlos. Cuando tocas Enviar a la cocina, viajan juntos como un agregado: mismo pedido, mismo número, misma Mesa, misma cuenta.

Por qué sumar a la misma Comanda en vez de abrir otro pedido

• Una sola cuenta por mesa. La porción que llegó después entra en la misma Comanda, con el mismo número de pedido. Al cerrar no hay dos pedidos que sumar de cabeza ni riesgo de cobrar uno y olvidar el otro.
• La Cocina recibe solo lo que falta. El agregado lleva únicamente los ítems nuevos, así que nadie tiene que comparar la comanda vieja con la nueva para ver qué cambió. Donde hay impresora conectada, el ticket sale destacado como ítems adicionales.
• Puedes equivocarte antes de mandar. Mientras están en espera, cambias la cantidad, escribes una nota o quitas la línea. Solo lo ya enviado queda bloqueado, y eso evita que desaparezca un plato que ya está en la plancha.
• El pedido vuelve a andar solo. Si la mesa ya tenía todo Listo o Entregado, al enviar los ítems nuevos el pedido regresa a En preparación. El monitor de la Cocina vuelve a mostrar que hay trabajo, sin que nadie avise a mano.

Cómo sumar ítems nuevos, paso a paso

Son siete pasos, desde el toque en la tarjeta de la mesa hasta el ticket de los ítems nuevos en la Cocina.

1. Abre el pedido que ya está en marcha

   En la pantalla del mesero, cada mesa con pedido en curso aparece en Pedidos activos. Cada tarjeta muestra la Mesa, el estado (Pedido, En preparación, Listo), la cantidad de ítems, el total y el número del pedido. Toca la tarjeta para abrirla: es el mismo pedido de antes, no uno nuevo.

2. Toca los ítems del menú

   Con el pedido abierto, el menú sigue ahí, justo debajo de la lista de lo que ya pasó a la Cocina. Toca el botón de más para sumar un ítem y usa el selector para ajustar la cantidad. Arriba hay un buscador y las tiras de categorías para filtrar. Un ítem con tamaño o sabor abre la pantalla Armar ítem, donde eliges y tocas Agregar al pedido.

3. ¿Necesitas algo que no está en el menú? Usa un ítem manual

   Al final de la lista está Agregar ítem manual. Escribes el nombre, por ejemplo una porción acordada en el momento, y puedes poner un precio en el campo de al lado o dejarlo en blanco. Entra en el mismo grupo de los ítems nuevos y va a la Cocina junto con el resto.

4. Revisa lo que está en espera

   Apenas tocas el primer ítem, aparece la barra Revisar ítems nuevos abajo, con el conteo y el valor solo de lo que todavía no se envió. Tócala para abrir el panel Ítems nuevos: puedes cambiar la cantidad, escribir una nota y usar quitar en cada línea. Al pie del panel está el Total de los ítems nuevos.

   Consejo: Solo las líneas en espera aceptan ajustes. Lo que ya salió a la Cocina aparece arriba del menú, sin selector y sin quitar. Es a propósito, para que nadie toque lo que ya está en la plancha.

5. Toca Enviar a la cocina

   Un toque manda todo de una vez. Los ítems salen del bloque de espera, entran en la lista de los ya enviados y aparecen en el monitor de la Cocina dentro del mismo pedido. Donde hay impresora conectada, sale un ticket solo con los ítems nuevos, marcado como ítems adicionales. Si el pedido ya estaba Listo o Entregado, vuelve a En preparación, porque hay trabajo en la Cocina otra vez.

6. Sigue los nuevos junto con el resto

   Los ítems enviados quedan en la lista con el estado de cada uno. Cuando la Cocina marca uno como Listo, aparece el botón Servir en la línea y lo entregas sin cerrar nada. La barra Ver pedido abre el resumen completo de la Comanda, con todo junto y el total actualizado; lo que aún falta mandar queda marcado como por enviar.

7. ¿Te equivocaste? Descarta solo los nuevos

   Si la mesa se arrepintió antes de que mandaras, usa Descartar ítems nuevos. El sistema pide confirmación y borra solo lo que estaba en espera: el pedido original queda intacto, con los ítems que ya pasaron a la Cocina y su total.

Preguntas frecuentes

Glosario

Platos nuevos

Las líneas que acabas de anotar en un pedido ya enviado. Quedan en espera, editables, y solo llegan a la Cocina cuando las envías.

Enviar a la cocina

Botón que despacha de una vez todo lo que está en espera. En un pedido ya enviado, esos platos van como un agregado del mismo pedido.

Plato manual

Plato que el mesero escribe en el momento y para el que elige la estación a mano.

En preparación

Etapa que el cliente ve en la página de la mesa mientras la cocina trabaja en el pedido.

Cerrar cuenta

Cierra la Comanda para cobrar. Después de eso el pedido pasa a ser un resumen de solo lectura y ya no acepta más platos.

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