Cómo seguir los pedidos en vivo desde el panel

Qué es esa lista que se actualiza sola

Pedidos en vivo es la tarjeta principal del Panel: la lista de los pedidos que están ocurriendo ahora, uno por línea, con mesa, ítems, mesero, total, tiempo abierto y estado. Es la misma información que el mesero ve en el celular y la Cocina ve en el monitor, pero reunida en una sola pantalla, desde el punto de vista de quien lleva la casa.

Esta lista no es una foto fija: se actualiza sola. El panel mantiene una conexión abierta con el servidor y, cada vez que algo cambia en los pedidos del restaurante, el servidor avisa y la página se redibuja por dentro, sin recargar y sin que toques nada. Alrededor están los números del día, la carga de cada Cocina y los meseros con pedidos en curso.

Por qué mirar el salón por aquí

• Ves todo el salón desde un solo lugar. En vez de ir de mesa en mesa o gritarle a la cocina, la lista muestra quién está esperando, hace cuánto y en qué punto está cada pedido.
• El atraso aparece antes de la queja. Cada línea dice hace cuánto se abrió el pedido, y arriba se compara el tiempo promedio de preparación de hoy con la meta de la casa. Una fila que crece en una estación se ve en la barrita de carga.
• Nada de F5 en pleno movimiento. La actualización es automática: el pedido nuevo del mesero, el ítem que sale LISTO en la estación o el PIX reportado por el cliente entran en la pantalla en segundos, aunque el panel esté abierto desde que la casa abrió.
• De la mirada a la acción en un toque. Haces clic en la línea, abres el pedido: puedes cerrar la cuenta, marcar como pagado y liberar la mesa sin depender del celular del mesero.

Cómo seguir los pedidos en vivo en 7 pasos

Son siete pasos, desde iniciar sesión hasta cerrar la cuenta de una mesa sin salir del panel.

1. Abre el panel del restaurante

   Entra con tu cuenta y, en el menú de arriba, toca Panel del restaurante; la dirección es qmen.us/restaurante/painel/. Arriba están el saludo con tu nombre, la etiqueta Abierto ahora o Cerrado, según el horario de la casa, el enlace de tu página pública y la fecha de hoy. A la derecha, el atajo de Configuración y el botón Reportes.

2. Lee los cuatro números de arriba

   Pedidos activos cuenta todo lo que está en curso y desglosa debajo cuántos están en preparación y cuántos listos. Mesas ocupadas muestra las ocupadas sobre el total y cuántas están libres ahora. Ingresos de hoy suma solo los pedidos marcados como pagados en el día, con el ticket promedio al lado. Tiempo promedio de preparación trae el promedio real de hoy en minutos, junto a la meta de la casa que defines en Configuración.

3. Entiende cada línea de la lista

   La tarjeta Pedidos en vivo muestra hasta ocho pedidos, del más nuevo al más antiguo. Cada línea trae el número de la Mesa (o Comanda, si la casa usa esa palabra), los ítems del pedido, el conteo de ítems, el mesero responsable, el total, por ejemplo R$ 42,00, hace cuánto se abrió el pedido y la etiqueta de estado. Un pedido de entrega, que no tiene mesa, aparece con el ícono de bolsa en lugar del número. Sin movimiento, la tarjeta avisa que no hay pedidos activos ahora.

4. Sabe qué significa cada etiqueta

   Pedido es el que el mesero acaba de enviar a la Cocina. Listo aparece cuando todos los ítems ya recibieron la baja en las estaciones. Entregado es el pedido servido: la cuenta puede seguir abierta, y se queda en la lista hasta que cierres y liberes la mesa; ya cerrado, sigue visible media hora. En preparación vuelve cuando entran ítems nuevos a un pedido que ya estaba listo o entregado.

5. Deja que la lista se actualice sola

   No hace falta apretar F5. El panel mantiene una conexión abierta con el servidor y, cada vez que algo cambia en los pedidos de la casa (el mesero envía, la estación da de baja, el cliente reporta el PIX), la pantalla se redibuja por dentro, sin parpadear y sin perder el scroll. Si la conexión se cae, vuelve sola, y además hay una red de seguridad que lo revisa todo de nuevo cada minuto. Con la pestaña oculta pausamos la actualización y ponemos todo al día en cuanto vuelves al panel.

   Consejo: Deja el panel abierto en una tableta de la caja: se mantiene al día todo el día, sin que nadie toque la pantalla.

6. Abre el pedido para actuar

   Un toque en la línea abre el pedido: la mesa, el nombre del pedido cuando lo tiene, el mesero, cada ítem con su estado y el total. De ahí salen las acciones del dueño: Cerrar cuenta, que bloquea la entrada de ítems nuevos, Marcar como pagado y Liberar mesa, que devuelve la mesa al siguiente cliente. Cada una se refleja al instante en el panel, en el celular del mesero y en la pantalla que el cliente abrió con el QR de la mesa.

7. Mira la carga de la cocina y al equipo

   En la columna de la derecha, Carga de la cocina muestra cuántos ítems hay en la fila de cada estación, con una barrita que se llena conforme crece la fila: ves de inmediato si la parrilla se atoró mientras el bar está tranquilo. Debajo, Meseros en turno lista quién tiene un pedido activo ahora y cuántos lleva cada uno; quien no tiene pedido en ese momento aparece como sin pedidos ahora.

Preguntas frecuentes

Glosario

Panel

La pantalla del dueño, en qmen.us/restaurante/painel/, con pedidos activos, Mesas ocupadas, ingresos del día y el acceso directo a la Configuración.

Pedidos en vivo

La tarjeta del Panel que lista los pedidos en curso, uno por línea, y se actualiza sola con cada cambio en el restaurante.

Carga de la cocina

El bloque del Panel que muestra cuántos platos hay en la fila de cada estación ahora, con una barrita que se llena a medida que crece la fila.

Entregado

Estado del pedido cuando todos los platos fueron servidos; la cuenta todavía puede seguir abierta.

Cerrar cuenta

Cierra la Comanda para cobrar. Después de eso el pedido pasa a ser un resumen de solo lectura y ya no acepta más platos.

Liberar mesa

Acción del dueño que devuelve la Mesa al siguiente cliente; sale del conteo de ocupadas y el pedido desaparece de la lista en vivo.

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