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Cómo ocultar un plato del menú y traerlo de vuelta después

Se acabó el salmón, la máquina de helados se rompió, el plato salió de temporada. En vez de borrar el plato y perder lo que ya se vendió con él, apagas un interruptor y desaparece de la vista de todos.

Actualizado el 21 de septiembre de 2026 4 min de lectura Para: dueños
Respuesta rápida

Abre el Menú, toca editar en la fila del plato y apaga el interruptor Activo: así puedes ocultar un plato del menú sin borrar nada. Después de Guardar, desaparece de la página pública y de la app del mesero, pero sigue en los pedidos anteriores. Para volver, enciende el interruptor otra vez.

Qué es un plato inactivo

Ocultar un plato del menú, aquí, es apagar el interruptor Activo de ese plato: no es borrarlo. El plato sigue completo en tu pantalla de Menú, con foto, descripción, tamaños, sabores y precios; solo deja de mostrarse hacia afuera. En la lista queda con una etiqueta amarilla que dice inactivo, para que no pienses que se esfumó del todo.

Quién ya no lo ve: el cliente que abre la Página pública, el cliente que lee el QR de la mesa y el mesero en la App del mesero. Quién lo sigue viendo: tú, en la pantalla del Menú, y todo pedido que ya tenía ese plato: la Comanda de ayer sigue con el nombre y el valor correctos, porque el plato no se fue a ninguna parte.

Por qué desactivar es mejor que eliminar

  • El historial queda en pie. Desactivar no toca los pedidos anteriores: nombre, cantidad y valor de cada línea siguen ahí, en el informe del día y en la Comanda que ya se cerró. Si eliminas el plato, no: esas líneas pierden el nombre y el valor.
  • Desaparece de todos los lugares a la vez. Un solo interruptor cuida la Página pública, el Menú que el cliente abre por el QR de la mesa y la lista de la App del mesero. No tienes que acordarte de apagarlo en tres pantallas distintas.
  • Vuelve con un toque. Plato de temporada, plato de fin de semana, bebida que se acabó: enciendes el interruptor de nuevo y todo vuelve listo, sin reescribir el precio, rehacer la grilla de tamaños ni subir la foto otra vez.
  • Una categoría vacía no queda en la vitrina. Si todos los platos de una Categoría están inactivos, desaparece de la página del cliente: nada de secciones vacías que den la impresión de una casa desordenada. En tu pantalla sigue ahí, esperando.

Cómo ocultar un plato del menú en 7 pasos

Son siete pasos cortos: cuatro para sacarlo del aire, uno para comprobar, uno para traerlo de vuelta y uno por si solo quieres quitar el precio.

  1. Abre el Menú y encuentra el plato

    En el Panel, entra a Menú. La pantalla lista tus categorías y, dentro de cada una, los platos con foto, nombre y precio. Baja hasta el plato que quieres sacar del aire: puede estar en el bloque de platos sin categoría, al final de la página.

  2. Toca editar en la fila del plato

    A la derecha de cada fila está el botón editar. Abre el formulario del plato, el mismo que usaste para crearlo: Nombre, Categoría, Descripción, Foto y la tabla de tamaños y precios.

  3. Apaga el interruptor Activo

    Baja hasta el final del formulario. Lo último antes de los botones es el interruptor Activo, que viene encendido en todo plato nuevo. Apágalo. No necesitas tocar nada más: nombre, foto, descripción y precios quedan como están.

    Consejo: Ahí al lado está el botón rojo Eliminar. Es otra historia: borra el plato para siempre, y entonces las líneas de los pedidos anteriores quedan sin nombre y sin valor. Para solo sacarlo del aire, el interruptor Activo alcanza.
  4. Guarda y comprueba la etiqueta inactivo

    Toca Guardar. Vuelves a la pantalla del Menú y el plato ahora tiene una etiqueta amarilla que dice inactivo junto al nombre. Sigue en la misma categoría y en la misma posición, solo que ya no sale hacia afuera.

  5. Comprueba que desapareció de los dos lugares

    Abre tu Página pública, esa dirección qmen.us con el código del restaurante, y verifica: el plato ya no está. Haz lo mismo en la App del mesero, en la categoría donde estaba. Si la casa usa la impresión local, el agente también recibe el Menú sin ese plato en la próxima actualización.

  6. Tráelo de vuelta cuando vuelvas a tenerlo

    ¿Llegó mercadería? El mismo camino: Menú, editar, enciende el interruptor Activo y Guardar. Todo vuelve como estaba: foto, descripción, tamaños, sabores y grupos de opciones. No hay nada que escribir de nuevo.

  7. O déjalo a la vista, pero sin precio

    ¿Quieres mantener el plato en el Menú, pero sin valor anunciado? En la tabla de tamaños, borra lo que está en el campo Precio y guarda con el interruptor Activo encendido. En la Página pública aparece solo con el nombre, sin los puntitos y sin valor. Solo recuerda que sigue en la lista del mesero y, si se carga así, entra en la Comanda valiendo R$ 0,00.

Preguntas frecuentes

¿El plato inactivo desaparece de los pedidos que ya se hicieron?+

No. La Comanda de ayer sigue con el nombre y el valor de esa línea, y el historial del día también. Desactivar cambia solo lo que se muestra de hoy en adelante; no se borra nada de lo que ya pasó.

¿Cuál es la diferencia entre desactivar y eliminar el plato?+

Desactivar saca el plato de la vista y deja todo guardado. Eliminar borra el plato para siempre, y las líneas de los pedidos anteriores que lo usaban quedan sin nombre y sin valor. Por eso, para sacarlo del aire, el interruptor Activo es siempre el camino.

¿Se puede dejar el plato en el menú pero sin precio?+

Sí. Borra el valor del campo Precio y guarda con el interruptor Activo encendido: en la Página pública el plato aparece solo con el nombre, sin los puntitos y sin valor. Solo recuerda que sigue en la lista del mesero y, si se carga así, entra en la Comanda valiendo R$ 0,00.

¿Y si desactivo todos los platos de una categoría?+

La Categoría entera desaparece de la Página pública, porque allí solo aparecen categorías con al menos un plato activo. En tu pantalla de Menú sigue en su lugar, con los platos marcados como inactivos.

¿El mesero puede cargar un plato inactivo?+

No, ni siquiera aparece en la lista de la App del mesero. Si necesita vender eso de todos modos, el mesero usa un plato manual: escribe el nombre y el precio en el momento y elige la estación que lo va a preparar.

¿qmen.us desactiva solo cuando se acaba el stock?+

No, aquí no existe control de stock. Quien decide eres tú, y el interruptor Activo es justamente la forma rápida de hacerlo en el momento en que la cocina avisa que se acabó.

Glosario

Plato
Cada producto vendible, con nombre, descripción, foto y precio; es lo que el mesero carga en la Comanda.
Categoría
Sección del menú que agrupa platos parecidos, como Entradas o Bebidas, y define el orden que ve todo el mundo.
Página pública
La página en qmen.us/codigo donde el cliente ve el Menú, los teléfonos, la dirección y los horarios del local.
App del mesero
La página de pedidos a la que cada mesero entra con un enlace propio del restaurante, directo en el navegador del celular.
Plato manual
Plato que el mesero escribe en el momento y para el que elige la estación a mano.

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