Zo geef je de tafel vrij voor de volgende gasten

Wat er gebeurt als je vrijgeeft

Een tafel vrijgeven betekent qmen.us laten weten dat de bediening daar klaar is. Elke bestelling onthoudt het moment waarop de tafel is vrijgegeven; zolang die tijdstempel er niet is, telt de bestelling nog als "aan tafel" en staat de Tafel overal als Bezet. Een tik op Tafel vrijgeven zet die tijd, en de rest van het systeem past zich vanzelf aan.

Het is iets anders dan de rekening sluiten en markeren als betaald. Rekening sluiten blokkeert nieuwe items, Markeren als betaald legt vast dat het geld binnen is en Tafel vrijgeven gaat alleen over de plek in de zaal. De drie staan naast elkaar op het scherm van de bestelling en zijn niet van elkaar afhankelijk: je kunt een tafel vrijgeven terwijl de rekening nog open is, of de rekening sluiten en de gasten nog even laten zitten.

Waarom dit er elke dag toe doet in de zaal

• De volgende gast ziet de rekening van de vorige niet. De pagina die via de QR-code van de tafel opent, toont alleen bestellingen die nog niet zijn vrijgegeven. Zonder vrijgeven opent wie later gaat zitten zijn telefoon en leest de items van wie al weg is.
• De zaal klopt weer met de werkelijkheid. De teller van bezette en vrije tafels op het dashboard, de kaarten op het scherm Tafels en het label Bezet of Vrij komen allemaal uit dezelfde regel: een bestelling die niet is vrijgegeven, houdt de tafel bezet.
• Het scherm van de ober wordt rustiger. De beginlijst van de ober-app toont wat nog aan tafel zit. Vrijgeven haalt die kaart uit zijn zicht en laat alleen de echte bediening over.
• Er wordt niets gewist. De vrijgegeven bestelling verdwijnt van de werkschermen en komt in de geschiedenis van die Tafel, met items, totaal en tijd. Open de Tafel op het dashboard wanneer je het wilt nakijken.

Zo geef je de tafel vrij in 5 stappen

Vijf stappen, en de laatste twee zijn alleen controle. Het geldt voor de eigenaar op het dashboard en voor de ober op zijn telefoon: de knop is dezelfde.

1. Rond eerst de bediening af

   Serveer wat Klaar was, sluit de rekening als je zaak zo werkt en spreek de betaling met de gast af. Tafel vrijgeven annuleert niets en haalt geen item uit de rij van de Keuken: is er nog iets in bereiding, dan blijft het op het scherm staan, ook nadat je hebt vrijgegeven. Geef dus vrij als de tafel echt leeg is.

   Tip: Gaat de gast de bestelling nog via zijn telefoon beoordelen, doe het vrijgeven dan als laatste: de uitnodiging Bestelling beoordelen verdwijnt van de tafelpagina zodra je vrijgeeft.

2. Open de bestelling van die tafel

   Tik op het dashboard op de bestelling in de lijst met actieve bestellingen om het scherm te openen. Op de telefoon tikt de ober op de kaart van de tafel op het beginscherm van de ober-app. Het is hetzelfde scherm als altijd, met de items, het totaal en de knoppen onderaan.

3. Tik op Tafel vrijgeven

   De knop staat in het blok met acties, naast Rekening sluiten en Markeren als betaald. Hij verschijnt alleen zolang de tafel nog niet is vrijgegeven; daarna verdwijnt hij, want er valt niets te herhalen.

4. Bevestig de vraag

   Er verschijnt de vraag Tafel vrijgeven voor de volgende gasten?. Tik op OK. Tik je op annuleren, dan verandert er niets en kom je terug op het scherm van de bestelling zoals het was.

5. Controleer of de tafel vrij is

   De eigenaar komt terug op het dashboard en de ober op zijn beginscherm, al zonder die kaart. Op het scherm Tafels wordt het label Vrij en loopt de teller van vrije tafels op. Open je de QR-code van de tafel op je eigen telefoon, dan toont de pagina dat er nog geen bestelling aan deze tafel is: precies wat de volgende gast zal zien.

Veelgestelde vragen

Begrippenlijst

Tafel

Elke plek in de zaal die in het systeem is aangemaakt, met een eigen QR-code om bestellingen te openen.

Rekening

De open rekening van een Tafel, waar de items bij elkaar worden opgeteld tot het afsluiten.

QR-code van de tafel

De code die op de Tafel is geprint en die de gast met de telefoon scant, zonder in te loggen.

Dashboard

Het scherm van de eigenaar, op qmen.us/restaurante/painel/, met actieve bestellingen, bezette Tafels, omzet van de dag en de snelkoppeling naar de Instellingen.

Ober-app

De bestelpagina die elke ober opent via een eigen link van het restaurant, direct in de browser van de telefoon.

Keuken

Het scherm waar de bestellingen verschijnen en van In bereiding naar KLAAR gaan.

Gerelateerde handleidingen