Zo open en gebruik je het keukenscherm op de tv

Wat het scherm van een station is

Het keukenscherm is het scherm dat elk station voor zichzelf heeft. Elke keuken die je in het dashboard aanmaakt, krijgt een eigen adres in de vorm qmen.us/jouw-restaurant/k/1/ en een schermwachtwoord. Wie die link opent, ziet de wachtrij van dat station en niets anders: geen prijzen, geen rekening, niet wat de andere werkplekken doen.

Het ontwerp is bedoeld voor een tv of tablet aan de muur, zonder toetsenbord en zonder extra mensen om het te bedienen. Het bord start donker, de kaarten verspreiden zich over één, twee of drie kolommen naargelang het scherm, en de naam van het item staat groot met het aantal opvallend. De verbinding blijft open: als de ober een bestelling verstuurt of het station afmeldt, tekent het bord zich op zijn plek opnieuw, zonder te knipperen en zonder de scrollpositie kwijt te raken.

Waarom een scherm aan de muur de service verandert

• Niemand hoeft het scherm aan te raken om te weten wat er binnenkwam. Het bord luistert live naar het restaurant en tekent zichzelf opnieuw. Valt de verbinding weg, dan probeert het steeds met langere tussenpozen terug te komen en laadt het de wachtrij opnieuw zodra het internet terug is.
• Je leest het van veraf, met een bezette hand. Aantal en naam van het item in groot lettertype, de categorie vaag vóór de naam, extra's opvallend en de opmerking van de gast in geel met een waarschuwingsteken.
• Elk station ziet alleen zijn eigen items. Het item verschijnt op het scherm van de keuken die in de Menukaart staat, of van de keuken die de ober koos bij een eigen item. De grill krijgt geen dessert.
• Afmelden waarschuwt de zaal meteen. Eén tik op KLAAR en de ober van de bestelling krijgt een melding, de Tafel van de gast ververst en het dashboard van de eigenaar ook.

Zo open je het keukenscherm in 6 stappen

Zes stappen, van de link in het dashboard tot het scherm dat vanzelf aan de muur draait.

1. Haal de schermlink uit het dashboard

   Open in het dashboard van het restaurant Keukens. Elk station is een kaart met de naam, hoeveel bestellingen er in de wachtrij staan en het veld Link van het scherm, met een kopieerknop ernaast. Heeft de zaak nog geen station, dan vraagt de knop Nieuwe keuken alleen om de naam, zoals Grill, Bar of Patisserie, en geeft meteen de kant-en-klare link terug.

2. Stel het schermwachtwoord in

   Op dezelfde kaart staat het blok Schermwachtwoord, met de knop Instellen (of Wijzigen als er al een is). Het zijn minstens 4 tekens, en elke keuken heeft een wachtwoord nodig: het houdt iedereen die alleen de link heeft buiten je bestellingen. Omdat het een wachtwoord voor een gedeeld apparaat is, kun je het met het oogje op de kaart tonen en aan het team doorgeven.

3. Open de link op het apparaat aan de muur

   Plak de link in de browser van de tv, de tablet of de pc bij de werkplek. Je ziet het scherm met de naam van het station en het veld Schermwachtwoord: typ het in en tik op Inloggen. Heeft het apparaat geen toetsenbord, dan opent de knop naast het veld een schermtoetsenbord met grote toetsen. Een fout wachtwoord toont Onjuist wachtwoord. en veel mislukte pogingen achter elkaar houden de toegang een paar minuten tegen.

   Tip: De sessie blijft 30 dagen geldig op dat apparaat, dus het scherm logt niet uit midden in de lunch. Zet de browser op volledig scherm en schakel de schermbeveiliging uit.

4. Leer het bord lezen

   Elke kaart is een bestelling. Links staat waar hij vandaan komt, Tafel 7, Bezorging of Via chat, en de naam van de bestelling als die er is. Rechts staat het label van de fase: Concept, Bestelling of In bereiding. Daaronder staan de regels met het aantal (of de maat, bij een item met variabele prijs), de categorie, de naam van het item, de extra's en de opmerking. Een gestippelde kaart is een Concept: de ober is nog bezig en er staat Wacht tot de ober het verstuurt…. Is er geen wachtrij, dan toont het scherm Geen openstaande bestellingen.

5. Meld af als het item het station verlaat

   De knop hangt af van een schakelaar in de Instellingen van het restaurant, Per item afronden. Staat die aan, wat de standaard is, dan krijgt elke regel zijn KLAAR? en meldt het station item voor item af. Staat hij uit, dan heeft de kaart onderaan één BESTELLING KLAAR?. In beide gevallen verdwijnt de kaart van het bord als er niets meer van dat station overblijft, en zijn alle items klaar, dan wordt de hele bestelling Klaar.

6. Zet het scherm naar de smaak van de zaak

   Rechtsonder zit een vaag hoekje dat oplicht als je er dichtbij komt: daar staan het thema licht/donker (de keuze wordt op het apparaat bewaard) en Sluiten, dat het tabblad sluit. Is het apparaat oud en tekent het bord niet goed, voeg dan lite/ achter de link toe om de vereenvoudigde versie te openen. En als het station ook print, bevat Instellen bij het printen de optie Scherm tonen zonder wachtwoord.

Veelgestelde vragen

Begrippenlijst

Scherm

Het wandscherm dat live de wachtrij van dat bereidingsstation toont, beveiligd met een wachtwoord.

Keuken

Het scherm waar de bestellingen verschijnen en van In bereiding naar KLAAR gaan.

Bereidingsstation

De werkplek die één soort gerechten maakt: grill, koude keuken, bar, patisserie.

Klaar

Status van het item nadat het station het heeft afgemeld; de ober krijgt meteen een melding.

Concept

Beginstatus van de bestelling, terwijl de ober de lijst nog samenstelt en er nog niets officieel naar de keuken is gegaan.

Eigen item

Item dat de ober ter plekke intypt en waarbij hij zelf het bereidingsstation kiest.

Gerelateerde handleidingen