De bestelling openen in het dashboard

Wat het scherm met de details van de bestelling is

Het detail van de bestelling is het leesscherm van de eigenaar: één pagina met de kop (de plek, de naam van de bestelling, het nummer, de ober en het statuslabel), de lijst met items en het totaal eronder. Het is niet de ober-app: hier noteer je of wis je geen enkel item, je kijkt en beslist alleen.

Onder het totaal staan de drie knoppen van de eigenaar: Rekening sluiten, Markeren als betaald en Tafel vrijgeven. Elke knop verschijnt alleen als het zinvol is: Rekening sluiten wacht tot de bestelling uit Concept komt, Markeren als betaald verdwijnt zodra de bestelling is betaald, Tafel vrijgeven bestaat alleen bij een bestelling met een tafel (Bezorging en Via chat hebben er geen) en een geannuleerde bestelling toont helemaal geen actie.

Waarom je de bestelling opent voordat je de rekening sluit

• Het is het enige scherm dat de hele bestelling samenbrengt. In het Dashboard zie je de samengevatte regel. Hier zie je item voor item, met opmerking en status van elk, het totaal al uitgerekend en welke ober bij de tafel hoort.
• De drie acties zijn onafhankelijk. Je kunt als betaald markeren zonder de rekening te sluiten, de rekening sluiten zonder de tafel vrij te geven en de tafel vrijgeven van een rekening die niemand als betaald markeerde. Je gebruikt ze in de volgorde waarin jouw zaak werkt.
• Rekening sluiten vergrendelt de bestelling. Daarna kan de ober geen enkel item van die bestelling meer toevoegen of wijzigen. Zo voorkom je dat het laatste biertje op de rekening komt die de gast al heeft betaald.
• Iedereen ziet het direct. Elk van de drie acties meldt het meteen aan de pagina van de tafel, de telefoon van de ober en het Dashboard. Niemand hoeft iets te herladen of vanaf de kassa te roepen.

De bestelling openen en gebruiken in 7 stappen

Het zijn zeven stappen: vier om het scherm te lezen en drie om de knoppen te gebruiken die de bediening afsluiten.

1. Open de bestelling via het Dashboard

   Ga naar het Dashboard en kijk naar het blok Live bestellingen: elke regel is een openstaande bestelling, met de tafel, de items, het totaal en het statuslabel. Tik op de regel en je komt op het scherm van de bestelling. Er zijn andere wegen: de kaart van een bezette tafel, bij Tafels, heeft de link volgen, en de melding over een lage beoordeling heeft Bestelling bekijken.

2. Lees de kop om te weten van wie het is

   Bovenaan staat de plek (Tafel 5, Bezorging of Via chat) en ernaast de naam van de bestelling, als de ober er een gaf (handig als dezelfde tafel twee aparte rekeningen heeft). Eronder, in kleinere letters, het nummer en de ober: Bestelling #128 · via Ana. Rechts staat het statuslabel: Concept, Bestelling, In bereiding, KLAAR, Geserveerd of Geannuleerd.

3. Controleer de items een voor een

   De lijst toont het aantal en de naam van elke regel (2× Picanha van de bakplaat) en daaronder, in kleine letters, de opmerking die de ober schreef. Een eigen item, ter plekke getypt, verschijnt met zijn eigen tekst. Elke regel heeft een eigen label: Wachtend, In bereiding, KLAAR, Geserveerd of Geannuleerd. Een nog lege bestelling toont Geen items.

4. Controleer het totaal en de labels

   Onder de lijst staat het Totaal in de verf, in de vorm R$ 42,00, en een geannuleerd item telt niet mee. Is de bestelling al als betaald gemarkeerd, dan staat het label Betaald vast aan het bedrag. Is de tafel al vrijgegeven, dan staat er in kleine letters Tafel vrijgegeven. direct eronder. Het is de samenvatting die je aan de gast voorleest.

5. Sluit de rekening als de gast erom vraagt

   Rekening sluiten verschijnt zodra de bestelling uit Concept komt en verdwijnt nadat de rekening is gesloten. We vragen eerst: Rekening sluiten? Daarna kun je geen items meer toevoegen. Want dit vergrendelt de bestelling: de ober kan daar geen enkel item meer toevoegen, bewerken of annuleren. De bestelling telt dan als Geserveerd en je blijft op hetzelfde scherm.

6. Markeer als betaald om de betaling te registreren

   Markeren als betaald is één tik, zonder bevestiging, en werkt voor elke manier: contant, pinautomaat, PIX die ter plekke is afgesproken. Het totaal krijgt het label Betaald en de knop verdwijnt. Het is registratie, geen incasso: qmen.us verwerkt geen geld en rekent geen commissie per bestelling.

   Tip: Een bezorgbestelling die met PIX is betaald, heeft een eigen route: ze wacht in het blok Te bevestigen betalingen van het Dashboard, en daar markeert Ontvangst bevestigen als betaald en geeft de bestelling vrij voor de Keuken.

7. Geef de tafel vrij voor de volgende gast

   Tafel vrijgeven bestaat alleen bij een bestelling met een tafel en brengt de tafel terug bij de vrije. We bevestigen eerst: Tafel vrijgeven voor de volgende gasten? Daarna brengen we je terug naar het Dashboard, van waaruit je de volgende bedient. Vrijgeven markeert niet als betaald, en als betaald markeren geeft niet vrij: het zijn bewust aparte beslissingen.

Veelgestelde vragen

Begrippenlijst

Dashboard

Het scherm van de eigenaar, op qmen.us/restaurante/painel/, met actieve bestellingen, bezette Tafels, omzet van de dag en de snelkoppeling naar de Instellingen.

Rekening sluiten

Sluit de Rekening af voor het afrekenen. Daarna wordt de bestelling een samenvatting die je alleen kunt lezen en komen er geen items meer bij.

Markeren als betaald

Knop op het bestelscherm, in het Dashboard en in de ober-app, die de betaling vastlegt en dat bedrag in de omzet van de dag laat meetellen.

Tafel vrijgeven

Actie van de eigenaar die de Tafel teruggeeft voor de volgende gast; ze valt uit de telling van bezette tafels en de bestelling verdwijnt uit de livelijst.

Eigen item

Item dat de ober ter plekke intypt en waarbij hij zelf het bereidingsstation kiest.

Gerelateerde handleidingen