Open de bestelling in Actieve bestellingen en tik op de items van de Menukaart: zo voeg je items toe aan een bestelling die al is verstuurd. De nieuwe wachten, staan in Nieuwe items nakijken en gaan pas naar de Keuken als je op Naar de keuken sturen tikt. Wat al is verstuurd, verandert niet.
Wat items toevoegen aan een verstuurde bestelling is
Items toevoegen aan een verstuurde bestelling is verder noteren op dezelfde Rekening nadat die naar de Keuken is gegaan. De bestelling blijft open: de Menukaart blijft op het scherm en elke tik maakt een nieuwe regel, die wacht, gescheiden van wat al is doorgestuurd. Aan wat de Keuken al bereidt, verandert niets.
Zolang ze wachten, verschijnen deze items niet op het keukenscherm en komen ze niet uit de printer. Ze staan in een apart blok, met een eigen telling en totaal, zodat je ze kunt controleren voordat je ze verstuurt. Tik je op Naar de keuken sturen, dan reizen ze samen mee als aanvulling: dezelfde bestelling, hetzelfde nummer, dezelfde Tafel, dezelfde rekening.
Waarom op dezelfde Rekening in plaats van een nieuwe bestelling
- Eén rekening per tafel. De portie die later kwam, komt op dezelfde Rekening, met hetzelfde bestelnummer. Bij het afsluiten hoef je geen twee bestellingen uit het hoofd op te tellen en loop je geen risico de ene te rekenen en de andere te vergeten.
- De Keuken krijgt alleen wat ontbreekt. De aanvulling bevat alleen de nieuwe items, dus niemand hoeft de oude met de nieuwe bon te vergelijken om te zien wat er veranderde. Waar een printer aanstaat, komt het bonnetje uit met de markering extra items.
- Je kunt je vergissen vóór het versturen. Zolang ze wachten, wijzig je het aantal, schrijf je een opmerking of verwijder je de regel. Alleen wat al is verstuurd, staat vast, en dat voorkomt dat een gerecht verdwijnt dat al op de bakplaat ligt.
- De bestelling gaat vanzelf weer lopen. Stond de tafel al op Klaar of Geserveerd, dan zet het versturen van de nieuwe items de bestelling terug naar In bereiding. Het keukenscherm toont opnieuw dat er werk is, zonder dat iemand het met de hand meldt.
Nieuwe items toevoegen, stap voor stap
Het zijn zeven stappen, van de tik op de kaart van de tafel tot het bonnetje met de nieuwe items in de Keuken.
-
Open de bestelling die al loopt
Op het scherm van de ober staat elke tafel met een lopende bestelling onder Actieve bestellingen. Elke kaart toont de Tafel, de status (Bestelling, In bereiding, Klaar), het aantal items, het totaal en het bestelnummer. Tik op de kaart om te openen. Het is dezelfde bestelling als eerst, geen nieuwe.
-
Tik op de items van de Menukaart
Met de bestelling open blijft de Menukaart er staan, direct onder de lijst van wat al naar de Keuken ging. Tik op de plusknop om een item bij te tellen en gebruik de stepper om het aantal aan te passen. Bovenaan zit een zoekveld en er zijn categoriestroken om te filteren. Een item met formaat of smaak opent het scherm Item samenstellen, waar je kiest en op Aan bestelling toevoegen tikt.
-
Iets nodig buiten de Menukaart? Gebruik een eigen item
Onderaan de lijst staat Eigen item toevoegen. Je schrijft de naam, zoals een portie die ter plekke is afgesproken, en je kunt een prijs typen in het veld ernaast, of het leeg laten. Het komt in dezelfde lading nieuwe items en gaat samen met de rest naar de Keuken.
-
Controleer wat er wacht
Zodra je op het eerste item tikt, verschijnt onderaan de balk Nieuwe items nakijken, met de telling en het bedrag van alleen wat nog niet is verstuurd. Tik erop om het paneel Nieuwe items te openen: je kunt het aantal wijzigen, een opmerking schrijven en bij elke regel Verwijderen gebruiken. Onderaan het paneel staat het Totaal nieuwe items.
Tip: Alleen de wachtende regels accepteren aanpassingen. Wat al naar de Keuken ging, staat boven de Menukaart, zonder stepper en zonder verwijderen. Dat is bewust, zodat niemand komt aan wat al op de bakplaat ligt. -
Tik op Naar de keuken sturen
Eén tik stuurt alles in één keer. De items verlaten het wachtblok, komen in de lijst van wat al is verstuurd en verschijnen op het keukenscherm binnen dezelfde bestelling. Waar een printer aanstaat, komt er een bonnetje uit met alleen de nieuwe items, gemarkeerd als extra items. Stond de bestelling al op Klaar of Geserveerd, dan gaat ze terug naar In bereiding, omdat er weer werk is in de Keuken.
-
Volg de nieuwe items samen met de rest
De verstuurde items staan in de lijst met de status van elk. Als de Keuken er een als Klaar markeert, verschijnt de knop Serveren op de regel en breng je het zonder iets af te sluiten. De balk Bestelling bekijken opent het volledige overzicht van de Rekening, met iedereen bij elkaar en het bijgewerkte totaal. Wat nog verstuurd moet worden, staat gemarkeerd als te versturen.
-
Vergist? Gooi alleen de nieuwe weg
Heeft de tafel zich bedacht voordat je verstuurde, gebruik dan Nieuwe items weggooien. Het systeem vraagt om bevestiging en wist alleen wat wachtte: de oorspronkelijke bestelling blijft intact, met de items die al naar de Keuken gingen en hun totaal.
Veelgestelde vragen
Ziet de Keuken de items terwijl ze wachten?+
Nee. In een bestelling die al is verstuurd, blijft wat je net hebt aangetikt buiten het keukenscherm en de printer tot je op Naar de keuken sturen tikt. Tot die tijd ziet alleen jij het.
Kan ik een item weghalen dat al naar de Keuken is gegaan?+
Via de ober-app niet. De stepper en verwijderen werken alleen op wachtende items. Bij een item dat al is doorgestuurd meldt het systeem dat het al naar de keuken is gestuurd. Praat met de Keuken. Zo nodig annuleert de knop Bestelling annuleren de hele bestelling, en die verschijnt zolang de bestelling niet Geserveerd is.
Moet ik een andere bestelling openen voor dezelfde tafel?+
Nee. Het idee is juist verder te gaan op dezelfde Rekening, met hetzelfde nummer en hetzelfde totaal. Een tweede bestelling aan dezelfde Tafel is alleen zinvol als de mensen apart gaan betalen. Geef dan elke bestelling een naam, zoals Jan, om bij het afsluiten niet te verwarren.
Kan ik na het sluiten van de rekening nog een item toevoegen?+
Nee, en de bevestiging van de knop Rekening sluiten waarschuwt daar vooraf voor. Zolang de rekening open is, kun je blijven noteren, ook als de bestelling al Geserveerd is. Probeer je het bij een afgeronde of geannuleerde bestelling, dan verschijnt een melding en wordt er niets toegevoegd.
Komt er nog een bonnetje uit de printer?+
Ja, bij Keukens waar printen aanstaat. Het bonnetje bevat alleen de nieuwe items en heeft bovenaan de markering extra items, dus niemand hoeft papier met papier te vergelijken om te zien wat er veranderde. Wie alleen met het scherm werkt, heeft dat allemaal niet nodig.
Wordt het totaal van de bestelling vanzelf bijgewerkt?+
Ja. Zolang de items wachten, toont het blok het totaal van de nieuwe items apart, zodat je kunt controleren wat je staat te versturen. Na het versturen komen ze in het totaal dat bij Bestelling bekijken en op de knop Rekening sluiten staat.
Begrippenlijst
- Nieuwe items
- De regels die je net hebt genoteerd op een al verstuurde bestelling. Ze staan in de wacht, zijn te bewerken en komen pas bij de Keuken als je ze verstuurt.
- Naar de keuken sturen
- Knop die alles wat in de wacht staat in één keer verstuurt. Bij een al verstuurde bestelling gaan deze items mee als aanvulling op dezelfde bestelling.
- Eigen item
- Item dat de ober ter plekke intypt en waarbij hij zelf het bereidingsstation kiest.
- In bereiding
- Fase die de gast op de tafelpagina ziet terwijl de keuken aan de bestelling werkt.
- Rekening sluiten
- Sluit de Rekening af voor het afrekenen. Daarna wordt de bestelling een samenvatting die je alleen kunt lezen en komen er geen items meer bij.
Gerelateerde handleidingen
De gegevens van het restaurant zijn van het restaurant
Exporteer rapporten als CSV, draag het restaurant over aan een ander account of wis alles: de gegevens zijn v…
Aan de slagObers toevoegen en toegang tot de app geven
Voeg obers toe in qmen.us in 6 stappen, met een wachtwoord en een eigen link voor elk van hen. Zo geef je toe…
Gevonden wordenZo kom je op de kaart van restaurants van qmen.us
Vul het adres in bij Instellingen en zie je restaurant verschijnen op de kaart van restaurants van qmen.us, m…