Tik op Serveren op de regel van het klare item: zo markeer je een item als geserveerd. Alles in één keer serveren kan met de knop Bestelling serveren. Als het laatste item weg is, wordt de hele bestelling Geserveerd en ziet de gast dat op de pagina van de tafel.
Wat de knop Serveren echt doet
Een item als geserveerd markeren is tikken op Serveren op de regel van dat item, binnen de bestelling die in de ober-app openstaat. De knop bestaat alleen als het station heeft afgeboekt en het item Klaar is: zolang het Wachtend of In bereiding is, toont de regel alleen het label van de status. Dat is bewust, want niemand kan afboeken wat de keuken nog niet af heeft.
Elk item gaat zijn eigen weg. Een bestelling met een voorgerecht, een hoofdgerecht en een drankje kan het drankje Geserveerd hebben en de rest nog In bereiding, en de Rekening blijft zo open. Als het laatste item Geserveerd wordt, verandert de hele bestelling automatisch naar Geserveerd, en ze blijft open, je kunt er later nog iets bij zetten. Rekening sluiten is een andere knop.
Waarom je item voor item afboekt
- De melding Klaar verdwijnt van je scherm. Zolang er een klaar item niet is geserveerd, blijft de strook Klaar om te serveren bovenaan de app staan, met een snelkoppeling naar elke tafel. Serveren maakt die strook leeg, en in de praktijk is ze de lijst van wat op de toonbank koud wordt.
- De gast volgt het op zijn telefoon. Op de pagina die via de QR-code van de tafel opent, heeft elk item zijn eigen label: wat je serveerde, staat als Geserveerd, wat nog moet, blijft In bereiding. Minder mensen die vragen of het gerecht al weg is.
- Op een volle tafel gaat niets verloren. Als gerechten uit verschillende stations komen, is de lijst van de bestelling jouw controle: wat nog niet Geserveerd is, moet nog worden gebracht, ook als de tafel drie keer heeft besteld.
- De bestelling sluit zichzelf. Je hoeft de status van de bestelling niet met de hand te wijzigen. Serveer je het laatste item, dan wordt ze direct Geserveerd, in je lijst, in het dashboard van de eigenaar en op het scherm van de gast.
- Het werkt op elke telefoon. Alles draait in de browser, zonder een app om in een store te installeren. Heeft een andere ober de tafel eerder bediend, dan werkt jouw scherm zichzelf bij en verdwijnt de knop.
Een item als geserveerd markeren in 6 stappen
Het zijn zes stappen, van de meldingsstrook bovenaan tot de vrijgegeven tafel. Alles gebeurt binnen de bestelling, op de telefoon die je al in je zak hebt.
-
Open de bestelling van de tafel
Tik in de ober-app op de tafel onder Actieve bestellingen. Wacht er een item om te vertrekken, dan verschijnt bovenaan het scherm de strook Klaar om te serveren: met de naam van elke tafel. Op de naam tikken opent direct de juiste bestelling, zonder langs de lijst te gaan.
-
Zoek het item met de knop Serveren
Tik op de telefoon op de balk Bestelling bekijken onderaan: het overzicht opent met alle items die al zijn verstuurd. Een klaar item toont ernaast de groene knop Serveren. Een item dat nog bij het station is, toont alleen het label In bereiding of Wachtend. Op een groot scherm staat diezelfde lijst direct boven de Menukaart.
-
Tik op Serveren met het gerecht op tafel
Eén tik en het item gaat naar Geserveerd, en de knop verdwijnt van die regel. Tik aan tafel, niet in de keuken: wat telt, is het moment waarop het gerecht de tafel raakte, want dat verdwijnt uit je lijst van wat je nog moet brengen.
Tip: Drie gerechten tegelijk gebracht? Boek ze alle drie af voordat je van de tafel weggaat. De meldingsstrook blijft je aanspreken zolang er een klaar item overblijft. -
Of serveer alles in één keer
Gaat het dienblad compleet de keuken uit, dan regelt de groene knop Bestelling serveren het in één klap. Ze staat in het actieblok onderaan de bestelling en verschijnt alleen als er minstens één klaar item is. Ze markeert alle klare items van die bestelling als Geserveerd. Wat nog In bereiding is, blijft zoals het is, wachtend op het station.
-
Controleer wat de gast nu ziet
Is het laatste item geserveerd, dan verandert de pagina die via de QR-code van de tafel opent vanzelf: de bestelling krijgt het label Geserveerd, de melding wordt Alles geserveerd — eet smakelijk! en het spoor van de bestelling staat op de laatste stap. Daar verschijnt ook de uitnodiging Hoe was het?, zodat de gast het cijfer van het bezoek kan geven.
-
Ga door met de rekening of sluit haar af
De Geserveerde bestelling blijft open. Vraagt de tafel nog iets, dan voer je het in en tik je op Naar de keuken sturen: de bestelling gaat terug naar In bereiding en de cyclus begint opnieuw. Is het echt klaar, gebruik dan Rekening sluiten en daarna Tafel vrijgeven.
Veelgestelde vragen
De knop Serveren verschijnt niet bij het item. Waarom?+
Omdat hij alleen bestaat als het item Klaar is. Zolang het station niet afboekt op het keukenscherm, toont de regel alleen het label Wachtend of In bereiding, zonder knop. Ligt het gerecht al in je hand en spreekt het scherm dat tegen, dan is de keuken vergeten af te boeken.
Sluit als geserveerd markeren de rekening?+
Nee. Geserveerd zegt dat het eten aan tafel is aangekomen; de Rekening blijft open en accepteert nieuwe items. Wie afsluit, is de knop Rekening sluiten, die de bestelling blokkeert, en daarna Tafel vrijgeven, die de tafel vrijmaakt voor de volgende gast.
Kan ik het ongedaan maken als ik per ongeluk geserveerd heb gemarkeerd?+
Er is geen knop om een item terug te zetten. Het item blijft geregistreerd als Geserveerd en de bestelling blijft op dezelfde manier open, dus je lost het op in gesprek met de tafel en met de Keuken.
Kan de gast aangeven dat hij het heeft ontvangen?+
Ja, als hij zelf via zijn telefoon heeft besteld en op de volgpagina van zijn bestelling staat: daar verschijnt de knop Bestelling ontvangen, die pas werkt nadat de keuken alles als Klaar heeft gemarkeerd. De bestelling wordt dan ook Geserveerd, en jij ziet het op je scherm.
Verandert Serveren iets op het keukenscherm?+
De wachtrij van de keuken verandert niet. Het scherm toont alleen wat Wachtend of In bereiding is, dus het item was daar al weg toen het station Klaar markeerde. Een item als geserveerd markeren is de registratie van de zaal.
Zijn twee obers aan dezelfde tafel een probleem?+
Nee. Het scherm van de ober werkt zichzelf bij: als de een heeft geserveerd, verdwijnt de knop binnen seconden van de telefoon van de ander, en de meldingsstrook vraagt niet meer om die tafel.
Begrippenlijst
- Ober-app
- De bestelpagina die elke ober opent via een eigen link van het restaurant, direct in de browser van de telefoon.
- Klaar
- Status van het item nadat het station het heeft afgemeld; de ober krijgt meteen een melding.
- In bereiding
- Fase die de gast op de tafelpagina ziet terwijl de keuken aan de bestelling werkt.
- Geserveerd
- Status van de bestelling als alle items zijn geserveerd; de rekening kan nog open blijven.
- Rekening
- De open rekening van een Tafel, waar de items bij elkaar worden opgeteld tot het afsluiten.
- Tafel
- Elke plek in de zaal die in het systeem is aangemaakt, met een eigen QR-code om bestellingen te openen.
Gerelateerde handleidingen
Zo plaats je de eerste bestelling in qmen.us
Plaats je eerste bestelling in qmen.us in 6 stappen: de ober stelt samen, de keuken zet KLAAR en de tafel vol…
MenukaartEen foto van het gerecht op je digitale menukaart zetten
Foto van het gerecht op de menukaart in 6 stappen: upload de afbeelding vanaf je telefoon, wij zetten haar om…
Gast aan tafelZo laat je de gast zelf bestellen via de QR-code op tafel
Zet zelfbediening aan en laat de gast zelf bestellen via de QR-code op tafel: hij stelt de bestelling samen o…