Zo maak je een digitale menukaart vanaf nul

Wat de digitale menukaart van je restaurant is

De digitale menukaart is de lijst van alles wat je restaurant verkoopt, opgebouwd uit twee lagen: categorieën (Voorgerechten, Pizza's, Dranken) en items daarbinnen. Elk item heeft een naam, beschrijving, foto en prijs, en precies die lijst tikt de ober aan om te bestellen op de Rekening en ziet de gast als hij de QR-code van de tafel op zijn telefoon opent. Niets te installeren: het draait in de browser.

Als een item wordt besteld, wordt het een regel van de bestelling en gaat het naar de Keuken met het formaat, de smaak en de extra's die je hier hebt ingesteld. Daarom is de menukaart het eerste wat je maakt: zonder haar heeft de rest van de stroom (Concept, In bereiding, Klaar, Geserveerd) niets om mee te nemen.

Waarom het loont om categorieën en prijzen te ordenen

• De ober hoeft niet meer te typen. Met de items ingevoerd is bestellen een naam aantikken op het scherm: geen prijs uit het hoofd, geen onleesbaar handschrift, geen foute rekening bij het afsluiten.
• De Keuken krijgt de hele bestelling. Formaat, smaak en extra's reizen mee met de bestelregel, dus niemand hoeft terug naar de tafel om te vragen met welke rand de pizza was.
• De gast kiest zelf via de QR-code van de tafel. Dezelfde lijst opent op zijn telefoon, met foto en beschrijving, en daar hoeft geen enkele app voor te worden geïnstalleerd.
• Een prijs wijzigen kost tien seconden. Je bewerkt het item, bewaart het en de nieuwe prijs geldt al voor de volgende bestelling, zonder iets opnieuw te printen en zonder commissie per bestelling, want wij zijn geen marktplaats.

Stap voor stap: van nul naar het eerste item online

Het zijn zeven stappen, en na de derde kun je al een echte tafel bedienen.

1. Open de Menukaart in het dashboard

   Tik in het dashboard van het restaurant op de kaart Menukaart en daarna op Menukaart bewerken. Het scherm opent met de categorieën in het midden en aan de zijkant drie lijsten die het hele restaurant deelt: Formaten, Smaken en Optiegroepen. Je hoeft nu niet alles in te vullen: je kunt beginnen met alleen categorieën en items met een vaste prijs.

2. Maak de categorieën

   Tik op + Categorie. Het enige veld is de naam, dus gebruik wat de gast begrijpt: Voorgerechten, Hartige pizza's, Desserts, Dranken. Bewaar en herhaal tot het geraamte klaar is. Een nieuwe categorie komt aan het eind van de lijst, en de volgorde die je hier laat staan, zien ook de ober en de gast.

   Tip: Vijf tot acht categorieën zijn meestal genoeg. Te veel categorieën laten de ober midden in de bediening door het scherm scrollen.

3. Voeg het eerste item toe

   Gebruik de + Item in de kaart van de categorie: die opent het formulier al met de juiste categorie ingevuld. Schrijf de Naam en de Beschrijving (de gast ziet die, dus noem gerust de ingrediënten) en tik op Foto kiezen om de afbeelding te uploaden. Een vierkante foto staat het mooist. Tik op Opslaan en het item komt in de lijst.

4. Bepaal de prijs van het item

   Laat bij Prijstype voor de meeste gevallen Vast staan: dan vul je alleen de prijs in de tabel Smaken en prijzen (R$) in, in de kolom van het formaat. Wordt het item per hoeveelheid verkocht, kies dan Variabel (per hoeveelheid), geef de eenheid (stuk, kg, 100 g, portie, liter) en de prijs per eenheid, zoals R$ 42,00 per kg. De ober typt het gewicht in op het moment van bestellen.

5. Stel formaten en smaken in

   Een item waarvan de prijs verandert met het formaat of de smaak, gebruikt de lijsten aan de zijkant: voeg toe via + Formaat (Klein, Groot) en + Smaak (Salami, Margherita). Er is altijd een standaardformaat Normaal, dat verborgen blijft als het het enige is. Terug bij het item vink je de formaten aan, vink je de smaken aan en vul je de prijs van elke combinatie in. Elke cel is een eigen waarde van jou, zonder formule.

6. Zet half-om-half en de optiegroepen aan

   Kan de gast smaken combineren, zet dan Meerdere smaken in één item aan en kies bij Prijs bij meerdere smaken tussen Hoogste prijs en Gemiddelde van de smaken. Rand, vulling, topping en extra's zijn iets anders: maak ze aan met + Groep, bepaal of het Verplicht is en het Maximaal aantal keuzes (1 wordt een enkele keuze, 0 laat er meerdere toe), met de meerprijs van elke optie. Daarna vink je de groep alleen nog aan in het item.

7. Zet alles in volgorde en controleer het in de QR-code van de tafel

   Ga terug naar de Menukaart en sleep: de greep ⠿ van de categorie verandert de volgorde van de secties, en de greep van het item brengt het naar een andere categorie. Wat zonder categorie blijft, komt in het blok Zonder categorie. Om iets uit omloop te halen zonder het te wissen, zet je Actief uit bij het bewerken van het item: het verdwijnt uit de app van de ober en uit de openbare menukaart, en komt terug als je het weer aanzet. Open nu de QR-code van een tafel op je telefoon en kijk hoe het eruitziet.

Veelgestelde vragen

Begrippenlijst

Categorie

Onderdeel van de menukaart dat vergelijkbare items groepeert, zoals Voorgerechten of Dranken, en bepaalt in welke volgorde iedereen ze ziet.

Item

Elk verkoopbaar product, met naam, beschrijving, foto en prijs; dit is wat de ober op de Rekening zet.

Formaat

Portievariant die voor het hele restaurant geldt (Klein, Groot); elk restaurant heeft al een standaardformaat Normaal.

Smaak

Variant van het item, zoals Salami of Margherita, met een eigen prijs per formaat.

Optiegroep

Herbruikbare lijst met keuzes met een toeslag, zoals Korst of Extra's, die je aan meerdere items koppelt.

Variabele prijs

Prijsmodus per maat (kg, 100 g, portie) waarbij de ober de hoeveelheid invult op het moment van bestellen.

Gerelateerde handleidingen