Cara memantau pendapatan hari ini dan purata pesanan

Apa itu pendapatan hari ini pada Papan pemuka

Pendapatan hari ini ialah kad pada Papan pemuka bernama Pendapatan hari ini. Ia mengambil semua pesanan restoran anda yang menerima rekod pembayaran antara tengah malam dan sekarang, menjumlahkan setiap satu dan menunjukkan hasilnya dalam reais penuh. Jumlah setiap pesanan ialah hasil tambah baris Bil terbuka dengan harga yang sah semasa dimasukkan, setelah ditolak yang dibatalkan: nilai yang sama yang dilihat pelayan semasa menutup bil.

Tepat di bawahnya datang purata pesanan, dan pengiraannya paling mudah: pendapatan dibahagi bilangan pesanan dibayar pada hari itu. Dua pesanan R$ 30,00 dan satu R$ 60,00 memberi R$ 120 pendapatan dan R$ 40 purata pesanan. Ia nombor untuk dibaca bersama yang satu lagi: pendapatan tinggi dengan purata rendah ialah kesibukan; pendapatan hampir sama dengan purata yang naik ialah tempat anda menjual lebih bagi setiap meja.

Mengapa melihat kedua-dua nombor ini setiap hari

• Anda menutup kaunter tanpa kalkulator. Jumlah berlaku semasa layanan berjalan, pesanan demi pesanan, jadi pada hujung malam nombor sudah siap pada skrin dan bukannya keluar daripada timbunan bil.
• Purata pesanan menunjukkan kesan menu. Anda ubah harga, cipta set, latih pasukan menawarkan pencuci mulut: hasilnya muncul pada nombor ini sebelum muncul pada kesibukan di pintu.
• Ia wang yang sudah diselesaikan, bukan janji. Hanya yang ditandakan dibayar yang masuk, jadi kad tidak membengkak dengan bil terbuka atau pesanan yang dibatalkan di tengah jalan.
• Anda boleh melihatnya di tengah layanan. Papan pemuka dikemas kini sendiri, tanpa menekan F5, dan berjalan dalam pelayar telefon, tablet atau komputer kaunter; tiada aplikasi untuk dipasang.
• Wang kekal milik anda sahaja. Kami menunjukkan pengiraan, bukan menerima untuk anda: tunai, mesin kad atau PIX diuruskan terus dengan pelanggan, tanpa komisen bagi setiap pesanan.

Cara memantau pendapatan dan purata pesanan dalam 7 langkah

Ada tujuh langkah: empat untuk membaca nombor yang betul di Papan pemuka setiap hari dan tiga untuk melihat sejarah apabila soalannya tentang minggu atau bulan.

1. Buka Papan pemuka dan cari kad itu

   Masuk ke qmen.us/restaurante/painel/ dengan akaun anda. Pada barisan kad di atas, yang ketiga ialah Pendapatan hari ini, di sebelah Pesanan aktif, Meja digunakan dan Purata masa penyediaan. Nombor besar ialah jumlah, dalam reais, semua yang dibayar hari ini.

2. Baca baris di bawah kad

   Di bawah nilai datang ayat yang menerangkan pengiraan: berapa pesanan dibayar hari itu ada dan, selepas titik, purata pesanan. Ia pendapatan dibahagi bilangan pesanan itu, tidak lebih. Dengan 8 pesanan dan R$ 336 pada hari itu, kad menunjukkan purata pesanan R$ 42.

3. Tandakan pesanan sebagai dibayar

   Pesanan hanya masuk jumlah selepas seseorang merekodkan pembayaran. Buka pesanan melalui Papan pemuka dan ketik Tandakan dibayar; butang yang sama ada dalam aplikasi pelayan, pada skrin pesanan. Pesanan mendapat label Dibayar dan kad naik serta-merta. Menutup bil dan mengosongkan meja ialah tindakan lain: ia tidak menyentuh pendapatan.

   Petua: Pada pesanan penghantaran dengan PIX, yang berperanan itu ialah Sahkan penerimaan pada blok Bayaran untuk disahkan. Ia sudah menandakan dibayar.

4. Pantau semasa layanan

   Anda tidak perlu memuat semula halaman: Papan pemuka mendengar apa yang berlaku di tempat anda dan masih mengemas kini sendiri setiap minit. Anda boleh membiarkan skrin terbuka di penjuru kaunter dan melihat nombor bergerak apabila bil diselesaikan. Pada tengah malam hari bertukar dan kad bermula semula dari sifar.

5. Fahami apa yang tidak masuk dalam pengiraan

   Kad melihat waktu pembayaran, bukan waktu pesanan. Bil terbuka yang belum dibayar tidak muncul; item yang dibatalkan keluar daripada jumlah sebelum dijumlahkan; dan pesanan semalam yang anda tandakan dibayar hari ini dikira hari ini. Sebab itu pendapatan hari ini ialah wang yang diiktiraf, bukan jangkaan jualan.

6. Buka Laporan untuk membandingkan hari

   Papan pemuka ialah gambar hari ini; siri datang di qmen.us/restaurante/relatorios/. Di sana Purata pesanan ialah satu daripada empat penunjuk, bersama Pendapatan, Pesanan dan Masa penyediaan, dengan sen pada nilai. Pilih 7 hari, 30 hari, 90 hari atau selang tarikh dan hidupkan Banding dengan tempoh sebelumnya untuk melihat sama ada naik atau turun.

7. Lihat mengikut pelayan dan bawa ke hamparan

   Masih dalam Laporan, blok Prestasi mengikut pelayan menunjukkan pesanan, pendapatan dan purata pesanan setiap orang; di sinilah muncul siapa yang mencadangkan pencuci mulut. Item paling laris menceritakan selebihnya. Untuk menutup bulan dalam hamparan anda, guna Eksport CSV di atas skrin.

Soalan lazim

Glosari

Hasil jualan hari ini

Kad pada Papan pemuka yang menjumlahkan semua pesanan yang ditandakan dibayar hari ini, dipaparkan dalam real penuh.

Purata pesanan

Hasil jualan dibahagikan dengan bilangan pesanan. Pada Papan pemuka ia untuk hari ini; dalam Laporan, untuk tempoh yang anda pilih.

Tandakan sebagai dibayar

Butang pada skrin pesanan, di Papan pemuka dan dalam aplikasi pelayan, yang merekodkan pembayaran dan memasukkan nilai itu ke dalam hasil jualan hari ini.

Papan pemuka

Skrin pemilik, di qmen.us/restaurante/painel/, dengan pesanan aktif, Meja yang diduduki, hasil jualan hari ini dan pintasan ke Tetapan.

Laporan

Skrin di qmen.us/restaurante/relatorios/ dengan hasil jualan, pesanan, purata pesanan dan masa penyediaan bagi 7, 30, 90 hari atau tempoh yang dipilih.

Sahkan penerimaan

Butang yang menandakan pesanan sebagai dibayar dan, barulah selepas itu, menghantarnya ke Dapur dan pencetak stesen.

Sumber berkaitan