Como cancelar um item ou o pedido inteiro

A diferença entre remover e cancelar

Cancelar um item ou o pedido são duas ações diferentes dentro do app do garçom. Remover é tirar uma linha da Comanda: o botão remover aparece em cada item da tela de revisão e apaga aquela linha na hora, junto com a observação dela. Cancelar pedido derruba a Comanda inteira — ela passa pro estado Cancelado, sai da sua lista de pedidos ativos e some dos monitores da Cozinha.

A fronteira entre as duas é o botão Enviar pra cozinha. Antes dele o pedido é um Rascunho e cada linha ainda é sua: dá pra mudar quantidade, escrever observação e remover. Depois dele a praça já leu o item, então o app tranca a linha e responde “Esse item já foi enviado pra cozinha” se você tentar mexer. O que sobra aí é cancelar o pedido inteiro.

Por que vale cancelar pelo sistema, e não só na boca

• O total se ajusta sozinho. Linha removida e pedido cancelado não entram na soma da Comanda. O valor no rodapé cai na hora, e ninguém precisa refazer conta no papel na frente do cliente.
• A Cozinha para de preparar na hora. O monitor é ao vivo: no momento do cancelamento o card some da fila, em todas as praças que tinham itens daquele pedido. Não depende de alguém recarregar a tela.
• O cliente vê pelo QR da mesa. Quem estava acompanhando o pedido no celular passa a ver “Pedido cancelado”, com um link pra fazer um novo pedido — em vez de ficar esperando algo que não vem.
• Cancelado não vira faturamento. Os relatórios contam só os pedidos enviados e não cancelados. No histórico da Mesa tem um filtro Cancelados, então dá pra conferir o que caiu sem sujar o número do dia.
• Nada cancela com um toque só. Toda ação de cancelar pede confirmação antes — “Cancelar este pedido?”, “Descartar este rascunho?” — porque depois não existe desfazer.

Como cancelar um item ou o pedido, passo a passo

São seis passos que cobrem os dois casos: o item que ainda dá pra tirar e o pedido que já foi pra praça.

1. Abra a comanda certa

   No app do garçom, toque na Comanda da Mesa na tela inicial. Você cai na tela do pedido: o Cardápio em cima e, no rodapé, a barra que mostra quantos itens tem e quanto está dando. É dessa barra que saem as duas telas de revisão — é nelas que o item é removido, não direto no Cardápio.

2. Remova um item que ainda não foi enviado

   Toque em Revisar pedido se o pedido é Rascunho, ou em Revisar novos itens se ele já foi enviado e você só acrescentou coisas. A folha abre com uma linha por item, incluindo item livre. Do lado direito de cada linha tem o botão remover e um contador com mais e menos: tocar em remover, ou baixar a quantidade de 1 pra 0, apaga a linha. O total recalcula na hora.

3. Descarte o Rascunho inteiro

   Enquanto o pedido é Rascunho, o rodapé mostra Descartar rascunho. Ele pergunta “Descartar este rascunho?” e, confirmando, o pedido vira Cancelado e some da sua lista. Vale lembrar que o Rascunho já aparece na Cozinha como prévia, com o aviso “Aguardando envio do garçom…” e sem botão de PRONTO — ao descartar, esse card some do monitor na hora.

4. Tire só os itens novos de um pedido já enviado

   Acrescentou itens numa Comanda que já rodou e mudou de ideia antes de enviar? Na folha de revisão tem Descartar novos itens, que pergunta “Descartar os itens novos que ainda não foram enviados?”. Ele apaga apenas as linhas que ainda não foram pra praça. O que já está Em preparo continua do mesmo jeito, e a conta segue aberta.

5. Cancele o pedido inteiro

   Com o pedido já enviado, abra o bloco de ações do rodapé e role até Cancelar pedido, o último botão, em vermelho, depois de Fechar conta e Liberar mesa. Confirme o “Cancelar este pedido?”. O pedido passa pra Cancelado, o card sai do monitor de todas as praças que tinham itens dele e você volta pra lista de mesas.

   Dica: Se a sua Cozinha imprime ticket, o papel daquele pedido já saiu antes do cancelamento e não volta. Dê um alô na praça pra ninguém preparar o que foi cancelado.

6. Confira o que mudou

   Item cancelado sai do monitor da Cozinha e para de contar no total. A Comanda deixa a sua lista de pedidos ativos e quem acompanhava pelo QR da mesa passa a ver “Pedido cancelado”, com link pra fazer um novo pedido. No histórico da Mesa o pedido continua guardado, marcado como Cancelado, e fica de fora do faturamento do dia.

Perguntas frequentes

Glossário

Comanda

A conta aberta de uma Mesa, onde os itens vão se somando até o fechamento.

Rascunho

Estado inicial do pedido, enquanto o garçom ainda monta a lista e nada foi oficializado pra cozinha.

Cozinha

O monitor onde os pedidos aparecem e andam de Em preparo até PRONTO.

Em preparo

Estágio que o cliente vê na página da mesa enquanto a cozinha trabalha no pedido.

Item livre

Item digitado na hora pelo garçom, que escolhe a praça manualmente.

QR da mesa

O código impresso na Mesa que o cliente lê com o celular, sem precisar de login.

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