Como imprimir a comanda na cozinha automaticamente

O que é a impressão da cozinha

Imprimir a comanda na cozinha é ligar uma saída a mais, ao lado do monitor. Cada Cozinha que você cria no painel tem a sua própria configuração de impressão: você liga Imprimir pedidos, escolhe a largura do papel e quantas vias quer, e o qmen.us passa a montar um ticket por praça a cada envio — com os mesmos itens que aparecem no monitor daquela bancada, agrupados do mesmo jeito. Ligar numa praça não muda nada nas outras.

Quem manda o papel pra fora é o app de impressão, um programinha que fica rodando dentro do restaurante. Ele se identifica com o token daquela Cozinha, busca as comandas que estão na fila, imprime e avisa o qmen.us que saiu. Quando o pedido é um adendo, ou seja, itens acrescentados a um pedido que já tinha sido enviado, a comanda sai marcada como itens adicionais, pra praça não refazer o que já está pronto.

Por que vale ter papel além da tela

• Cada praça recebe só o que é dela. O item cai na Cozinha definida no Cardápio, ou na que o garçom escolheu num item livre. A grelha não gasta papel com caipirinha, e a comanda já sai com o nome da praça impresso.
• Ninguém precisa clicar em nada. O garçom toca em Enviar pra cozinha no celular e o papel sai. Não tem botão de imprimir, não tem alguém de olho na fila esperando pra mandar pra impressora.
• Papel não se perde quando a impressora treme. Se der erro, acabar o papel ou o aparelho reiniciar, a comanda volta pra fila e sai depois. Uma via repetida incomoda bem menos que um pedido que sumiu.
• Adendo chega marcado. Os itens acrescentados depois saem numa comanda nova, avisando que são itens adicionais daquele mesmo pedido, com o número dele em cima.
• A tela continua valendo. A impressão é uma saída a mais, não uma troca: o monitor da praça segue recebendo os itens ao vivo e o botão PRONTO continua sendo o que avisa o garçom.

Como imprimir a comanda na cozinha em 6 passos

São seis passos, da chavinha no painel até a impressora cuspindo comanda sozinha a cada envio do garçom.

1. Ligue a impressão da praça

   No painel, abra Cozinhas. Cada praça é um cartão, e no meio dele tem o bloco Impressão. Desligado, ele diz Imprime os pedidos numa impressora térmica. Toque em Configurar: abre a janela Impressão da cozinha, com a chavinha Imprimir pedidos no alto. Ligue ela. Essa configuração é só dessa praça — as outras continuam como estavam.

2. Escolha a largura do papel e quantas vias

   Logo abaixo ficam dois campos. Em Largura do papel você marca 80 mm ou 58 mm, conforme a bobina que a sua impressora usa — é isso que faz o texto encaixar na linha em vez de quebrar feio. Em Vias você diz quantas cópias saem a cada envio, de 1 a 5. Duas vias é comum quando uma fica na praça e outra vai com o prato.

3. Copie o endereço e o token

   Ainda na mesma janela tem o bloco Dados pro app de impressão: um endereço e um token, cada um com o seu botão de copiar. Antes de salvar, o token aparece como (gerado ao salvar); depois, escondido, e o olhinho revela ele. Toque em Salvar. O cartão da praça passa a mostrar Ligada com a largura e as vias que você escolheu. Se algum dia esse token vazar, o link Gerar novo token cria outro e derruba o antigo na hora.

4. Ponha o app de impressão pra rodar no restaurante

   O qmen.us roda na nuvem e a sua impressora está na rede de dentro da casa, então precisa de um programinha lá dentro fazendo a ponte: o app de impressão. Ele roda num PC, num Raspberry Pi ou num celular Android que fique ligado no restaurante. Na configuração dele você cola o endereço e o token da praça e diz onde está a impressora — o IP dela na rede, a porta USB, a serial, a fila do Windows ou, no Android, o Bluetooth.

   Dica: No Windows, cadastre a impressora como fila Generic / Text Only, de texto puro. Driver que desenha a página embaralha os comandos e sai aquele monte de caractere estranho no papel.

5. Envie um pedido e confira a comanda

   Peça pro garçom lançar um item e tocar em Enviar pra cozinha. Em poucos segundos o papel sai: a mesa em cima, bem grande, depois o nome do pedido (quando tem), o número dele e uma linha com garçom, praça e horário. Aí vêm os itens, cada um com a quantidade e o nome em corpo maior, o complemento na linha de baixo e a observação do cliente destacada. Item livre digitado pelo garçom sai igualzinho aos outros.

6. Deixe tudo rodando sozinho

   Configure o app de impressão pra iniciar junto com o aparelho — num Pi de cozinha, isso é o que faz a impressão voltar sozinha depois de uma queda de luz. Se a impressora travar ou ficar sem papel, o qmen.us devolve a comanda pra fila e tenta de novo; só depois de várias falhas seguidas ele desiste daquele ticket. E, se o mesmo aparelho também mostra o quadro da praça, a chave Mostrar o monitor sem senha dessa janela deixa ele abrir o monitor direto, sem ninguém digitar nada.

Perguntas frequentes

Glossário

App de impressão

O programa que fica rodando num aparelho dentro do restaurante, busca as comandas da praça no qmen.us e manda pra impressora térmica.

Token da cozinha

A senha longa que autoriza o app de impressão daquela Cozinha a buscar as comandas. Gerar um novo faz o anterior parar de funcionar na hora.

Largura do papel

A bobina que a impressora usa, de 80 mm ou de 58 mm. É o que define quantos caracteres cabem em cada linha da comanda.

Vias

Quantas cópias da mesma comanda saem a cada envio, de 1 a 5.

Cozinha

O monitor onde os pedidos aparecem e andam de Em preparo até PRONTO.

Recursos relacionados