Ustaw Domyślną kuchnię każdej pozycji w Menu: gdy kelner dotknie Wyślij do kuchni, każdy wiersz zamówienia trafia na monitor stanowiska, które go przygotowuje. Pozycja bez stanowiska idzie do pierwszej aktywnej kuchni, a lokal z jedną kuchnią nawet nie widzi pola — wybieramy za ciebie.
Czym jest stanowisko przygotowania pozycji
Domyślna kuchnia to pole pozycji w Menu: otwierasz pozycję i mówisz, które stanowisko ją przygotowuje — Grill, Bar, Cukiernia. To dana menu, nie zamówienia. Raz wskazana obowiązuje przy każdym zamówieniu tej pozycji, czy pochodzi z Aplikacji kelnera, czy od samego gościa przez QR stolika.
Gdy kelner dotknie Wyślij do kuchni, każdy wiersz niesie stanowisko z karty pozycji i pojawia się tylko na jego monitorze. Zamówienie pozostaje jedno — ten sam Stolik, ten sam Rachunek, ta sama suma — ale każde stanowisko widzi swój kawałek. Jeśli lokal ma jedną kuchnię, pole w ogóle nie pojawia się w edytorze pozycji: wskazujemy ją za ciebie przy zapisie.
Dlaczego wskazać każdej pozycji jej stanowisko
- Każdy ekran pokazuje tylko to, co to stanowisko przygotowuje. Monitor filtruje po pozycjach stanowiska: piwo nie zajmuje kolejki grilla, a deser nie ginie wśród dań.
- Nikt nie wybiera stanowiska w pośpiechu. Kelner dotyka pozycji i gotowe — stanowisko przychodzi z karty. Mniej decyzji w ścisku to mniej pozycji na złym ekranie.
- Wydruk też wychodzi osobno. Na stanowisku z włączonym drukowaniem zamówienie trafiające do kolejki zawiera tylko pozycje tego stanowiska z tego wysłania.
- Widać kolejkę każdego stanowiska. W Panelu blok Obciążenie kuchni pokazuje, ile pozycji ma teraz w kolejce każde stanowisko — liczba, która ma sens tylko przy dobrze wskazanych pozycjach.
Jak ustawić domyślną kuchnię w 6 krokach
To sześć kroków: sprawdzić stanowiska, wskazać pozycje i zobaczyć, jak zamówienie dzieli się samo przy pierwszym wysłaniu.
-
Sprawdź, ile stanowisk ma lokal
Otwórz Kuchnie w panelu i zobacz listę. Nowa restauracja startuje z jednym stanowiskiem o nazwie Kuchnia — jeśli to twoja sytuacja, możesz skończyć tutaj: przy jednej kuchni każda pozycja idzie do niej automatycznie, a pole wyboru nawet nie pojawia się w Menu.
-
Utwórz stanowisko dla każdego miejsca pracy
Dotknij Nowa kuchnia dla każdego stanowiska, które przygotowuje coś innego: Grill, Zimna kuchnia, Bar, Cukiernia. Okno prosi o Nazwę kuchni i Hasło monitora, co najmniej 4 znaki; potwierdź w Utwórz kuchnię, a karta od razu ma link do ekranu. Od drugiej kuchni pole stanowiska zaczyna pojawiać się w edytorze pozycji.
-
Wskaż pozycji jej stanowisko
Wejdź w Menu, otwórz pozycję i znajdź pole Domyślna kuchnia z listą twoich stanowisk. Wybierz, kto przygotowuje tę pozycję, i dotknij Zapisz. Podpowiedź pod polem mówi dokładnie to: tu pozycja jest domyślnie przygotowywana.
-
Przejrzyj menu w poszukiwaniu pozycji bez stanowiska
Wróć do listy Menu i przejrzyj pozycję po pozycji. Przy więcej niż jednej kuchni każdy wiersz pokazuje cenę, a obok nazwę stanowiska — R$ 42,00 · Grill. Pozycja bez żadnej nazwy nie została jeszcze wskazana i właśnie ona trafi do pierwszej aktywnej kuchni z listy.
Wskazówka: Utworzyłeś nowe stanowisko? Stare pozycje dalej wskazują tam, gdzie wskazywały, a wyłączenie kuchni też nikogo nie przepina — przepnij pozycje, zanim wyłączysz stanowisko. -
Sprawdź trasę w aplikacji kelnera
Otwórz Aplikację kelnera na telefonie i spójrz na menu: przy więcej niż jednym stanowisku każda pozycja pokazuje jego nazwę drobnym drukiem. Dotknij kilku pozycji i otwórz podsumowanie zamówienia — każdy wiersz też niesie stanowisko, więc możesz sprawdzić trasę, zanim cokolwiek wyślesz.
-
Wyślij i zobacz, jak zamówienie się dzieli
Dotknij Wyślij do kuchni. Szkic staje się zamówieniem, godzina wysłania się zapisuje, a każda pozycja trafia na ekran swojego stanowiska: stek na monitor Grilla, piwo na monitor Baru. Otwórz monitory obok siebie tylko raz, żeby zobaczyć podział w działaniu — potem to rutyna.
Najczęstsze pytania
Co jeśli pozycja nie ma wskazanego stanowiska?+
Nie blokuje zamówienia: trafia do pierwszej aktywnej kuchni z listy. To siatka bezpieczeństwa, ale w lokalu z wieloma stanowiskami oznacza pozycje na złym ekranie — warto wskazać je pozycja po pozycji.
Czy kelner może na bieżąco wysłać pozycję na inne stanowisko?+
W aplikacji nie wybiera stanowiska: pozycja z Menu idzie za Domyślną kuchnią, a pozycja spoza menu trafia do pierwszej aktywnej kuchni. Jeśli pozycja ciągle musi iść w drugą stronę, trzeba zmienić jej kartę w Menu.
Czy zamówienie gościa przez QR też się dzieli?+
Dzieli się, według tej samej reguły. Zamówienie złożone przez gościa używa Domyślnej kuchni każdej pozycji, więc na monitory dociera rozdzielone tak samo jak zamówienie kelnera.
Zaimportowałem menu ze zdjęcia — czy pozycje mają już stanowisko?+
Tylko gdy lokal ma jedną kuchnię; wtedy wszystkie są od razu do niej przypisane. Przy kilku stanowiskach zaimportowane pozycje nie mają stanowiska i czekają, aż każdą wskażesz.
A jeśli usunę kuchnię?+
Jeśli ma już pozycje w historii, zostaje wyłączona zamiast usunięta, a qmen.us nie pozwala, żeby lokal został bez żadnej kuchni. Gdy usunięcie jednak następuje, pozycje, które na nią wskazywały, zostają bez stanowiska i znów trafiają do pierwszej aktywnej kuchni.
Słowniczek
- Domyślna kuchnia
- Pole pozycji menu, które mówi, które stanowisko ją przygotowuje.
- Stanowisko przygotowania
- Stół roboczy, który przygotowuje jeden rodzaj dań: grill, zimna kuchnia, bar, cukiernia.
- Monitor
- Ekran ścienny pokazujący na żywo kolejkę danego stanowiska, chroniony hasłem.
- Pozycja spoza menu
- Pozycja wpisana na miejscu przez kelnera, który ręcznie wybiera stanowisko.
- Wyślij do kuchni
- Przycisk, który wysyła naraz wszystko, co czeka. W zamówieniu już wysłanym te pozycje idą jako uzupełnienie tego samego zamówienia.
Powiązane poradniki
Zaplanowane zamówienia: klient wybiera godzinę dostawy
Pozwól klientowi zaplanować dostawę na później w czacie. Zamówienie czeka poza kuchnią i samo trafia na monit…
Drukowanie i offlineDlaczego zamówienie offline nie drukuje się dwa razy
Czemu zamówienie offline nigdy nie wychodzi dwa razy na papierze? Każde ma unikalny klucz, a gdy internet wra…
Stoliki i kod QRJak zwolnić stolik dla kolejnego gościa
Zobacz, jak zwolnić stolik kilkoma dotknięciami: Zwolnij stolik zdejmuje zamówienia ze strony publicznej i od…