Come aprire più conti sullo stesso tavolo

Cosa sono i conti separati sullo stesso tavolo

Avere più conti sullo stesso tavolo significa semplicemente aprire più di un ordine che punta allo stesso Tavolo. qmen.us non impone una comanda per tavolo: ogni ordine è un record a sé, con le sue voci, il suo totale, la sua fase e la sua chiusura. Ciò che lega tutto è il campo Nome dell'ordine, facoltativo, fino a 60 caratteri, che compili con il nome del cliente o con qualsiasi soprannome che il team capisca.

Quel nome non è un ornamento: viaggia con l'ordine in tutte le schermate. Compare nell'elenco degli Ordini attivi del cameriere, sulla scheda del monitor della Cucina, nel ticket stampato, nel pannello del titolare e nella pagina che il cliente apre dal QR del tavolo. In pratica è ciò che trasforma "tavolo 4" in "tavolo 4, conto di Marco" e "tavolo 4, conto di Maria" senza bisogno di un tavolo fantasma né di una comanda di carta.

Perché separare i conti dal primo ordine

• Nessuno fa conti a mente a fine serata. Ogni ordine nasce già con il suo totale, quindi dividere non significa spartire per persona con la calcolatrice: basta chiudere il conto che quel cliente ha davvero consumato.
• La cucina sa di chi è ogni piatto. Il nome dell'ordine compare sulla scheda del monitor e sul ticket stampato, insieme al tavolo, il che elimina la domanda "questo hamburger è di chi?" nel momento di preparare il vassoio.
• Finisce l'arrangiarsi con tavoli finti. Senza questa funzione, la soluzione era registrare Tavolo 4A e Tavolo 4B e mettere in disordine la mappa della sala. Qui il tavolo resta uno solo, con il QR già attaccato.
• Ognuno paga quando vuole andare via. Chiudi conto, Segna come pagato e Libera tavolo sono per ordine, quindi chi esce prima salda il suo e il resto del tavolo continua a ordinare.
• Nessuna commissione sugli ordini. Separare i conti non costa niente: qmen.us è gratis per il ristorante e non si mette in mezzo al pagamento: il PIX o i contanti si concordano direttamente tra cliente e locale.

Passo dopo passo per separare i conti di un tavolo

Sono sei passi nell'app del cameriere, e l'unico trucco è ricordarsi di dare il nome prima di inviare in cucina.

1. Apri il primo conto e dagli un nome

   Nell'app del cameriere vai in Nuovo ordine, tocca il tavolo nella griglia e compila Nome dell'ordine, il campo facoltativo subito sotto (il suggerimento sullo schermo propone "Es. Marco, bancone, compleanno"). Ci stanno fino a 60 caratteri, quindi usa il nome del cliente, la posizione al tavolo o il motivo del giro. Il pulsante comincia a mostrare Apri Tavolo 4 e la comanda nasce come Bozza.

2. Torna indietro e scegli di nuovo lo stesso tavolo

   Dopo aver inserito le voci del primo cliente, torna alla schermata iniziale del cameriere e tocca lo stesso tavolo. Compare segnato come occupato, ma resta cliccabile: il pulsante diventa Nuovo ordine · Tavolo 4 e un avviso ricorda che quel tavolo ha già un ordine e che conviene dare un nome per separare gli ordini. Conferma e hai due comande indipendenti nello stesso posto.

3. Battezza o rinomina dalla chip del nome

   Hai dimenticato di digitarlo all'apertura? Dentro la comanda, in alto c'è una chip con una matita: quando l'ordine non ha nome mostra solo "Nome". Tocca, scrivi e salva: compare l'avviso "Nome salvato". Salvare il campo vuoto toglie il nome. Vale finché il conto è aperto; dopo la chiusura o l'annullamento, il nome diventa un'etichetta fissa.

   Consiglio: A un tavolo grande, dare il nome per posizione ("angolo della finestra", "a capotavola") di solito funziona meglio del nome del cliente, che nessuno ricorda al momento di servire.

4. Invia e lascia che la cucina veda di chi è

   Ogni conto invia in cucina separatamente: controlla l'elenco e tocca Invia in cucina. Sul monitor della Cucina la scheda mostra il tavolo e, accanto, il nome dell'ordine in evidenza, così la postazione sa che la tagliata è di Marco e il risotto è di Maria. Se quella Cucina stampa, il nome esce sul ticket insieme al tavolo e al numero dell'ordine.

5. Guarda com'è la pagina del QR del tavolo

   Chi punta la fotocamera sul QR del tavolo arriva su una pagina pubblica che mostra l'ordine più recente di quel tavolo con il suo nome, con la fase (In preparazione, Pronto, Servito) e le voci; il conto precedente compare sotto, con l'etichetta Anche a questo tavolo. Se un conto non deve comparire lì, usa Nascondi al tavolo dentro la comanda.

6. Chiudi e incassa ogni conto separatamente

   Le azioni di chiusura sono per ordine, non per tavolo. In ogni comanda hai Chiudi conto — R$ 42,00 con il totale di quella persona, Segna come pagato e Libera tavolo. Chiudere il conto di Marco non tocca quello di Maria, e il tavolo si libera per il cliente successivo solo quando i suoi conti sono stati liberati.

Domande frequenti

Glossario

Comanda

Il conto aperto di un Tavolo, dove i piatti si sommano fino alla chiusura.

Tavolo

Ogni posto della sala registrato nel sistema, con il proprio QR per aprire gli ordini.

Bozza

Stato iniziale dell'ordine, mentre il cameriere compone ancora l'elenco e nulla è stato inviato alla cucina.

QR del tavolo

Il codice stampato sul Tavolo che il cliente inquadra con il telefono, senza bisogno di accedere.

App del cameriere

La pagina degli ordini che ogni cameriere apre da un link personale del ristorante, direttamente nel browser del telefono.

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