Come registrare i gusti della pizza e il prezzo per formato

Che cos'è un gusto dentro il Menu

Registrare i gusti della pizza su qmen.us significa costruire un elenco di gusti valido per tutto il ristorante — Diavola, Margherita, Quattro formaggi — e poi dire quali offre ogni piatto. Un Gusto ha un nome, una descrizione facoltativa per gli ingredienti e un interruttore Attivo. Non nasce attaccato a un piatto: lo stesso gusto serve la pizza grande, la piccola e il calzone, senza registrare di nuovo nulla.

Il prezzo non è salvato nel gusto, ma nell'incrocio di Piatto, Formato e Gusto. Per questo, dentro il piatto, compili una tabella: una riga per gusto, una colonna per formato, un valore in ogni cella. È diverso dal Gruppo di opzioni, l'altro modo di variare un piatto — bordo, aggiunta, copertura — che somma un supplemento sul prezzo invece di cambiare la versione del prodotto.

Perché il gusto si registra separato dal piatto

• Lo registri una volta e lo usi in quanti piatti vuoi. L'elenco dei gusti è del ristorante, non del piatto. Hai registrato Diavola, e resta disponibile per la pizza, per il calzone e per la sfogliatella salata, ciascuno col suo prezzo.
• Ogni gusto ha il suo prezzo in ogni formato. Niente finta che tutti i gusti costino uguale: la tabella lascia che il gusto più caro sia più caro solo nel formato in cui conta.
• Metà e metà senza discussioni al momento del conto. Stabilisci in anticipo se la pizza con due gusti esce al prezzo più alto o alla media, e il sistema fa il conto uguale ogni volta.
• La descrizione vende al posto tuo. Il campo degli ingredienti compare al cliente nel momento della scelta, quindi chi legge il QR del tavolo non deve chiedere cosa c'è in ogni gusto.
• Il cameriere sceglie in due tocchi. Un piatto con gusti apre la schermata di composizione sul telefono: formato, gusto e basta — il prezzo arriva già calcolato nella Comanda.

Come registrare i gusti della pizza in 7 passi

Sono sette passi: prima l'elenco dei gusti del ristorante, poi la tabella dei prezzi dentro ogni piatto.

1. Apri l'elenco dei gusti

   Nel pannello vai su Menu. Nella colonna laterale c'è la casella Gusti, con il link gestisci e il pulsante + Gusto — entrambi aprono la stessa pagina, su /restaurante/cardapio/sabores/. Finché non c'è nulla di registrato, la casella mostra “Ancora nessun gusto.”.

2. Registra il gusto con nome e ingredienti

   Nel blocco Aggiungi gusto compila il Nome (es.: Diavola) e, se vuoi, la Descrizione — è lì che vanno gli ingredienti, tipo “Pomodoro, mozzarella, salame piccante e cipolla”, ed è ciò che il cliente legge quando sceglie. Lascia Attivo acceso e tocca Salva. Il gusto entra nell'elenco, in ordine alfabetico, e la pagina è già pronta per il prossimo.

3. Controlla i formati prima di fissare i prezzi

   Il prezzo per gusto ha senso solo insieme al formato. Nel Menu, la casella Formati custodisce l'elenco di tutto il ristorante — Piccola, Media, Grande. Ogni ristorante ha già un formato Normale predefinito, che resta nascosto quando il piatto ha un formato solo. Registra i tuoi prima di aprire il piatto.

4. Segna nel piatto quali gusti offre

   Apri il piatto del Menu (o creane uno nuovo). Per prima cosa, nella tabella Formati, segna in quali formati si vende. Subito sotto c'è la tabella Gusti e prezzi (R$): una riga per ogni gusto registrato, una colonna per ogni formato segnato. Seleziona la casella dei gusti che questo piatto offre; quelli non selezionati restano sbiaditi e non entrano nell'ordine.

5. Compila il prezzo di ogni gusto in ogni formato

   Ora basta scrivere valore per valore: Diavola Media R$ 42,00, Diavola Grande R$ 52,00, e così via. Una volta salvato, il piatto mostra l'etichetta gusti nell'elenco del Menu e un prezzo “da”, perché ogni combinazione ha il suo. Un piatto senza nessun gusto selezionato mostra solo la riga Prezzo, senza gusto.

   Consiglio: Una cella vuota non crea un prezzo proprio — in quel formato il gusto ricade sul prezzo base del piatto. Se un gusto non si vende in un formato, deseleziona il formato invece di lasciare la cella in bianco.

6. Attiva il metà e metà, se serve

   Per la pizza con due gusti, attiva Più gusti nella stessa voce. Compare allora la colonna Gusti nella tabella Formati, dove indichi quanti gusti accetta ogni formato — la Piccola può accettarne 1 e la Grande 3. E il campo Prezzo con più gusti decide il conto: Prezzo più alto (predefinito) fa pagare il gusto più caro della combinazione, e Media dei gusti fa la media. Il numero di gusti, da solo, non rende mai il piatto più caro.

7. Salva e prova nell'app del cameriere

   Tocca Salva e apri il piatto nell'app del cameriere. Un piatto con gusti non entra direttamente nella Comanda: apre la schermata di composizione, con Formato sopra e Gusto sotto — oppure Gusti (fino a 2), se il metà e metà è attivo. Il prezzo compare già calcolato e arriva congelato nella Comanda quando il cameriere conferma.

Domande frequenti

Glossario

Gusto

Versione del piatto, come Diavola o Margherita, con prezzo proprio per ogni dimensione.

Dimensione

Variazione di porzione condivisa da tutto il ristorante (Piccola, Grande); ogni ristorante ha già una dimensione Normale predefinita.

Piatto

Ogni prodotto vendibile, con nome, descrizione, foto e prezzo; è ciò che il cameriere inserisce nella Comanda.

Gruppo di opzioni

Elenco riutilizzabile di scelte con supplemento, come Bordo o Aggiunte, che colleghi a più piatti.

Categoria

Sezione del menu che raggruppa piatti simili, come Antipasti o Bevande, e stabilisce l'ordine che tutti vedono.

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