I dati del ristorante sono del ristorante

Cosa significa in pratica

I dati del ristorante sono le tue vendite, il menu, i Tavoli, il team e lo storico delle Comande, e restano del locale, non dello strumento. In pratica diventano tre strade che percorri da solo dal browser: scaricare il riepilogo dei Report in CSV, trasferire l'intero ristorante a un altro account qmen.us o cancellare tutto. Nessuna passa dall'approvazione nostra.

Il CSV porta il periodo che hai sullo schermo: il nome del locale, l'intervallo di date, una riga con Incasso, Ordini, Scontrino medio e il tempo di preparazione in minuti, poi il giorno per giorno con data, incasso e numero di ordini, e in fondo le voci più vendute con quantità e incasso. Il file esce già pronto per aprirsi con gli accenti giusti in Excel e in Google Fogli. Trasferire ed eliminare stanno nelle Impostazioni, dentro la Zona pericolosa: un blocco chiuso, che apri di proposito e che libera il pulsante solo dopo che hai scritto per esteso il nome del ristorante (o la tua e-mail).

Perché conta prima di dipendere dallo strumento

• Uscita senza chiedere permesso. Esportare, trasferire ed eliminare sono pulsanti, non richieste al supporto. Non dipendi dal nostro orario di lavoro né dalla nostra buona volontà per uscire da dove sei entrato da solo.
• Il CSV si apre ovunque. Il file è un normale foglio di calcolo: puoi mandarlo al commercialista, buttarlo in Excel, incrociarlo con i tuoi conti di luce e fornitori. Non è un formato che capisce solo qmen.us.
• Cambiare titolare non vuol dire rifare tutto. Hai venduto il locale, è entrato un socio, il CNPJ è passato di mano: il trasferimento porta menu, Tavoli, team e storico sull'account nuovo, senza che nessuno riscriva voce per voce.
• Non ci teniamo i tuoi soldi né il tuo cliente. qmen.us è gratis per il ristorante e senza commissione sugli ordini: non è un marketplace come iFood. E non gestisce denaro: il PIX si concorda direttamente tra il cliente e il tuo locale.
• Eliminare cancella davvero. Non c'è un cestino nascosto né una copia conservata per riportarti indietro. Per questo il pulsante chiede il nome scritto e una conferma in più: la porta d'uscita è reale, quindi deve essere difficile da aprire per sbaglio.

Come portare via i dati del ristorante in 6 passi

Sono sei passi, e nessuno dipende da noi: due per portare via i numeri, quattro per passare il locale ad altri o cancellare del tutto. Fai il primo anche se non pensi di andartene: scaricare il CSV del mese è una buona abitudine.

1. Apri i Report e scegli il periodo

   Nel Pannello, tocca Report. In alto ci sono i pulsanti 7 giorni, 30 giorni e 90 giorni e, accanto, due campi data per comporre un intervallo a mano. L'interruttore Confronta con il periodo precedente mette la variazione su ogni numero. Lascia sullo schermo esattamente il periodo che vuoi portare via.

2. Tocca Esporta CSV

   Il pulsante Esporta CSV sta nell'angolo in alto, accanto a Esporta PDF. Scarica un file con il nome del periodo, tipo report-2026-08-23-a-2026-09-21.csv, con il nome del locale, l'intervallo, la riga di riepilogo (Incasso, Ordini, Scontrino medio e preparazione in minuti), il giorno per giorno e le voci più vendute. Si apre perfettamente, con gli accenti a posto, in Excel e in Google Fogli.

   Consiglio: Il pulsante Esporta PDF accanto usa la stampa del browser: serve a conservare la vista del periodo così com'è sullo schermo, con grafici e tutto.

3. Vai nelle Impostazioni e apri la Zona pericolosa

   Trasferire ed eliminare stanno nelle Impostazioni, in fondo alla pagina, in un blocco chiamato Zona pericolosa. È chiuso: devi cliccare per aprirlo, di proposito. Dentro ci sono tre cose separate (trasferire il ristorante, eliminare il ristorante ed eliminare il mio account), ciascuna con il suo campo di conferma.

4. Trasferisci il ristorante a un altro account

   In Trasferisci il ristorante, compila E-mail di chi lo riceverà e poi scrivi il nome del ristorante esattamente com'è registrato. Il pulsante Trasferisci ristorante si sblocca solo quando i due campi coincidono, e il browser chiede ancora conferma. Menu, Tavoli, team e storico vanno insieme; smetti subito di essere titolare ed esci dal Pannello.

5. Oppure elimina il ristorante e tieni l'account

   In Elimina il ristorante, scrivi il nome del locale per sbloccare il pulsante Elimina ristorante. Rimuove tutto: Tavoli, Cucine, camerieri, menu e storico degli ordini, senza annullamento. Il tuo account qmen.us resta in piedi: torna solo a essere un profilo cliente, di quelli che ordinano dal QR del tavolo.

6. Oppure elimina l'intero account

   In Elimina il mio account, scrivi la tua e-mail per liberare il pulsante Elimina il mio account. Sparisce il tuo account e, con lui, il ristorante di cui sei titolare e tutto il suo storico. Vieni disconnesso nello stesso secondo. È la strada più breve per non lasciare niente dietro di te, e l'unica che non ha nessun ritorno.

Domande frequenti

Glossario

CSV

File di testo con i valori separati da virgola. Excel, LibreOffice e Google Sheets lo aprono come tabella, con ogni numero in una cella.

Zona pericolosa

Blocco delle Impostazioni con le azioni irreversibili: trasferire, eliminare il ristorante ed eliminare l'account.

Trasferisci ristorante

Passa la proprietà del locale a un altro account di qmen.us senza cancellare nulla: menu, tavoli, team e storico restano.

Scontrino medio

L'incasso diviso per il numero di ordini. Nel Pannello è quello del giorno; nei Report, quello del periodo che hai scelto.

Profilo cliente

Ciò che resta del tuo accesso dopo aver eliminato il ristorante: puoi seguire ordini, visite e valutazioni come cliente.

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