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Come creare e ordinare le categorie del menu

La categoria è ciò che distingue un menu che si legge da un elenco di trenta piatti ammassati. Qui crei le sezioni del locale, le trascini nell'ordine che ha senso e vedi subito quell'ordine valere per il cameriere, per la cucina e per il cliente.

Aggiornato il 21 Settembre 2026 4 min di lettura Per: titolari
Risposta rapida

Apri Menu e tocca + Categoria: è così che si creano le categorie del menu. Dai un nome, salva, e la categoria finisce in fondo all'elenco. Poi trascinala dalla maniglia ⠿ per spostarla: l'ordine si salva da solo e vale per il cameriere, per la cucina e per il cliente.

Che cos'è una categoria del Menu

Creare le categorie del menu significa costruire le sezioni che raggruppano i tuoi piatti — Antipasti, Primi, Bevande, Dolci — e poi decidere in che ordine compaiono. Ogni categoria ha un solo campo, il Nome, fino a 64 caratteri. Nella schermata del Menu diventano schede impilate: da un lato la maniglia ⠿ e il nome, dall'altro un + Voce e un link modifica.

Questa fila di schede non serve solo a te per tenere ordine. È la stessa sequenza che esce nei chip e nelle sezioni della Pagina pubblica, nel menu dell'App del cameriere e nell'etichetta che la Cucina mostra prima del nome del piatto. E chi non ha categoria non resta fuori: i piatti sciolti stanno in un blocco Senza categoria nel tuo pannello e compaiono raggruppati come Altro per il cliente e per il cameriere.

Perché vale la pena organizzare in categorie

  • Il cliente trova ciò che vuole senza scorrere tutto il menu. Sulla Pagina pubblica ogni categoria diventa un chip fisso in alto; toccando il chip si scorre dritti alla sezione. Senza categorie, tutto finisce in un unico mucchio chiamato Altro.
  • Il cameriere annota più in fretta. Nell'App del cameriere il menu esce già raggruppato nel tuo ordine, con un chip Tutto e un chip per categoria. Meno scorrimento nella ressa vuol dire meno piatti sbagliati nella Comanda.
  • La Cucina capisce a colpo d'occhio. Nel Monitor il nome della categoria compare prima del nome del piatto, più sbiadito. Si separa una bevanda da un piatto alla griglia senza leggere tutta la riga.
  • Google legge il tuo menu. Sulla Pagina pubblica generiamo i dati strutturati del ristorante a partire dalle tue categorie: ognuna diventa una sezione di menu, con dentro piatti e prezzi.
  • Riordinare non tocca nessun prezzo. L'ordine cambia trascinando e si salva subito. Nome, prezzo, foto e formato dei piatti restano esattamente come erano.

Come creare le categorie del menu in 7 passi

Sono sette passi, dalla prima sezione fino all'ordine finale che vale su tutte le schermate.

  1. Apri il Menu

    Nel pannello del ristorante entra in Menu. In alto nella schermata ci sono tre pulsanti: Importa menu cartaceo, + Categoria e + Voce. Se il locale non ha ancora nulla, al centro della schermata c'è scritto che non esiste ancora nessuna categoria o voce e si suggerisce di cominciare proprio dalla categoria.

  2. Crea la prima categoria

    Tocca + Categoria. La schermata Nuova categoria ha un solo campo, il Nome, fino a 64 caratteri: non c'è un numero d'ordine da compilare né opzioni nascoste. Scrivi qualcosa di breve, per esempio Antipasti, e tocca Salva. Torni al Menu con la scheda nuova già sullo schermo. Ci hai ripensato a metà? Annulla ti riporta indietro senza creare nulla.

  3. Crea le altre sezioni del locale

    Ripeti per ogni sezione del tuo menu: Primi, Secondi, Bevande, Dolci. Ogni categoria diventa una scheda nel Menu, con la maniglia ⠿ accanto al nome, un + Voce e un link modifica. Non preoccuparti ora della sequenza: una categoria nuova entra sempre in fondo all'elenco, e all'ordine pensiamo al passo 5.

  4. Metti i piatti dentro le categorie

    Ci sono tre strade, tutte portano allo stesso posto. Il + Voce dentro la scheda apre l'editor con quella categoria già scelta. Nell'editor di qualsiasi piatto c'è il campo Categoria, con l'elenco delle tue sezioni. E nel Menu stesso puoi tenere premuto il piatto dalla maniglia e trascinarlo da una scheda all'altra: si salva subito, senza conferma. Una scheda vuota mostra l'invito Trascina qui le voci.

  5. Trascina le categorie nell'ordine giusto

    Prendi la scheda dalla maniglia ⠿ accanto al nome della categoria, sali o scendi e rilascia al suo posto. Fatto: l'ordine si salva da solo, in questa parte non c'è nessun pulsante di salvataggio. Quando il trascinamento arriva al bordo dello schermo la pagina scorre insieme, quindi puoi portare una categoria dalla fine all'inizio senza staccare il dito. Pensa all'ordine della sala vera: ciò che il cliente chiede per primo sta in alto.

    Consiglio: Dentro ogni categoria i piatti escono in ordine alfabetico. Trascinare un piatto su o giù nella stessa lista non cambia nulla: il trascinamento del piatto serve solo a cambiare categoria.
  6. Controlla l'ordine nelle schermate di chi le usa

    Apri la tua Pagina pubblica: le categorie diventano i chip fissi in alto e le sezioni dell'elenco, nella stessa sequenza che hai trascinato. Apri l'app del cameriere: lo stesso disegno, con un chip Tutto davanti e un chip per categoria. Dettaglio importante: una categoria senza nessun piatto attivo non compare al cliente — esiste solo nel tuo pannello finché non riceve un piatto.

  7. Rinomina o elimina senza perdere i piatti

    Il link modifica della scheda riapre quel campo Nome; cambialo e tocca Salva. Cambiare nome non tocca nulla dei piatti. Il pulsante Elimina, invece, chiede conferma e cancella solo la sezione: i piatti restano nel Menu, finiscono nel blocco Senza categoria e compaiono come Altro per il cliente e per il cameriere, finché non li trascini in una nuova categoria.

Domande frequenti

L'ordine che trascino vale per chi?+

Per tutti. Sulla Pagina pubblica le categorie diventano i chip in alto e le sezioni dell'elenco, nel tuo ordine. Nell'app del cameriere esce lo stesso disegno: un chip Tutto e un chip per categoria, con il menu raggruppato allo stesso modo. E nel Monitor della Cucina il nome della categoria compare prima del nome del piatto.

Dov'è il campo dell'ordine? Ho trovato solo il Nome.+

Il campo dell'ordine non esiste, ed è voluto. La schermata della categoria ha solo il Nome; la posizione si decide trascinando la scheda dalla maniglia ⠿ nella schermata del Menu. Una categoria nuova nasce sempre in fondo all'elenco, e tu la porti al posto giusto dopo.

Se elimino una categoria, spariscono anche i piatti?+

No. Eliminare cancella solo la sezione: i piatti restano nel Menu, nel blocco Senza categoria, con prezzo, foto e tutto il resto intatti. Per il cliente e per il cameriere compaiono raggruppati come Altro finché non trascini ognuno in una nuova categoria.

Posso scegliere l'ordine dei piatti dentro una categoria?+

No. Dentro la categoria i piatti escono in ordine alfabetico, e trascinare un piatto su o giù nella stessa lista non cambia nulla. Il trascinamento del piatto serve a un'altra cosa: portarlo da una categoria all'altra, o nel blocco Senza categoria.

Devo creare le categorie prima di registrare i piatti?+

Non serve. Un piatto senza categoria funziona normalmente: sta nel blocco Senza categoria nel tuo pannello e compare come Altro per il cliente e per il cameriere. Ma con dieci o quindici piatti l'elenco diventa faticoso da leggere, quindi conviene creare le sezioni presto.

Ho importato il menu da una foto. Devo rifare le categorie a mano?+

No. Importa menu cartaceo crea già le categorie che riconosce nel menu e mette ogni piatto nella sua. Poi basta controllare l'elenco e trascinare le schede nell'ordine che vuoi — e rinominare ciò che è arrivato con un nome strano.

Glossario

Categoria
Sezione del menu che raggruppa piatti simili, come Antipasti o Bevande, e stabilisce l'ordine che tutti vedono.
Piatto
Ogni prodotto vendibile, con nome, descrizione, foto e prezzo; è ciò che il cameriere inserisce nella Comanda.
App del cameriere
La pagina degli ordini che ogni cameriere apre da un link personale del ristorante, direttamente nel browser del telefono.
Cucina
Il monitor dove gli ordini compaiono e avanzano da In preparazione fino a PRONTO.
Pagina pubblica
La pagina su qmen.us/codice dove il cliente vede il Menu, i telefoni, l'indirizzo e gli orari del locale.

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