Cómo marcar un producto como LISTO en la Cocina

Qué pasa cuando la estación da de baja

Marcar un producto como listo es dar de baja una línea del pedido directo en el Monitor de la Cocina: tocas el botón ¿LISTO? del lado derecho del producto y sale de la fila de esa estación. Por debajo, qmen.us guarda el estado Listo en la línea, registra la hora exacta de la baja y anota el evento en el historial del pedido.

Hay dos formas de dar de baja, y la elige el dueño en Configuración. Con Completar ítem por ítem activado, cada línea tiene su ¿LISTO?. Desactivado, la tarjeta muestra un solo botón ancho, ¿PEDIDO LISTO?, que marca de una vez todos los productos pendientes de ese pedido en tu estación. Una tarjeta en Borrador, la de líneas punteadas con el aviso Esperando que el mesero lo envíe, no tiene ningún botón: es solo una vista previa de lo que todavía se está anotando en la mesa.

Por qué dar de baja a tiempo cambia el salón

• El mesero se entera al instante, sin que tú grites. Arriba en su app se enciende la barra Listo para servir con la Mesa tocable, y el celular vibra y suena cuando entra una mesa nueva a la lista.
• El cliente deja de preguntar cuánto falta. La página de la mesa se actualiza sola: la línea recibe la etiqueta verde Listo y, cuando todo está listo, el pedido muestra ¡Pedido listo! con el aviso de que el mesero ya lo lleva.
• La fila queda limpia. El producto dado de baja desaparece del Monitor: lo que hay en la pantalla es siempre lo que todavía falta por salir, sin tarjetas viejas estorbando la lectura en plena corrida.
• Tu tiempo de preparación se vuelve un número. Cuando el último producto del pedido queda listo, qmen.us registra la hora de finalización. De ahí sale el Tiempo promedio de preparación del Panel, junto a la meta del local, y la estimación de minutos que el próximo cliente lee en la mesa.

Cómo marcar un producto como LISTO en 7 pasos

Son siete pasos, desde el Monitor abierto en la pared hasta el plato en la mesa del cliente.

1. Abre el Monitor de la estación

   Abre la dirección del Monitor de esa estación en el navegador de la tableta o la TV y escribe la contraseña del Monitor. No hay app que instalar, qmen.us funciona en el navegador. La pantalla abre oscura, con el botón de tema claro/oscuro en la esquina, y puede quedar encendida todo el día: los pedidos nuevos aparecen solos, sin que nadie actualice.

2. Elige cómo da de baja el local

   En Configuración, el dueño decide el modo con el interruptor Completar ítem por ítem. Activado, cada línea tiene su ¿LISTO?. Desactivado, existe solo el ¿PEDIDO LISTO? de la tarjeta completa. Las bebidas que salen una a una combinan con ítem por ítem; la cocina que despacha solo cuando todo está emplatado combina con el pedido completo.

3. Lee la tarjeta antes de tocar

   Cada tarjeta es un pedido. Arriba va la Mesa en letra discreta, el nombre del pedido destacado cuando existe y la etiqueta del estado. Abajo van los productos en letra grande: la cantidad en color, la categoría atenuada y el nombre del producto en negrita. El tamaño y el complemento aparecen en la línea del medio, y la observación del cliente viene marcada con una alerta. Lee la observación antes de tocar cualquier botón.

4. Toca ¿LISTO? en la línea

   ¿Salió el plato? Toca el ¿LISTO? verde de la línea. La tarjeta se oscurece al instante, el botón se bloquea para que no salga una baja doble y la fila se redibuja sin recargar la página. La línea desaparece del Monitor porque ya no está pendiente.

   Consejo: Solo sale de la fila la línea marcada. Los demás productos del mismo pedido siguen en la tarjeta hasta que alguien los dé de baja.

5. O da de baja el pedido completo

   Cuando el pedido sale junto, usa el ¿PEDIDO LISTO? ancho al pie de la tarjeta: da de baja de una vez todo lo que seguía pendiente en ese pedido, en tu estación. Si el local tiene más de una estación, tranquilo: lo de la parrilla no desaparece cuando el bar toca el botón. Cada Monitor toca solo sus productos.

6. Mira cómo llega el aviso

   En el mismo segundo la baja llega a cuatro pantallas: el propio Monitor, la app del mesero de ese pedido, la página de la mesa del cliente y el Panel del dueño. Y cuando no queda ninguna línea pendiente, el pedido completo pasa a Listo y recibe la hora de finalización.

7. Deja que el mesero cierre el ciclo

   Falta el último tramo, y es del salón. El mesero abre la mesa desde la barra Listo para servir y toca Servir en la línea, o Servir pedido para llevar todo de una vez. La línea pasa a Entregado y la Comanda sigue abierta para más pedidos. Si el mesero envía un producto nuevo después, el pedido vuelve a En preparación y reaparece en tu Monitor.

Preguntas frecuentes

Glosario

Monitor

La pantalla de pared que muestra en vivo la fila de esa estación, protegida con contraseña.

Completar ítem por ítem

El interruptor de la Configuración que decide si la Cocina da de baja cada línea por separado o solo el pedido completo.

Listo

Estado del plato después de que la estación lo despacha; el mesero recibe el aviso al instante.

Servir

El botón de la app del mesero que toma una línea Lista y la marca como Entregada, con la Comanda siguiendo abierta.

Estación de preparación

El puesto que prepara un tipo de platos: parrilla, fríos, bar, repostería.

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