Zo print je het bonnetje automatisch in de keuken

Wat printen in de keuken is

Het bonnetje in de keuken printen is een extra uitgang naast het scherm aanzetten. Elke Keuken die je in het dashboard maakt, heeft een eigen printinstelling: je zet Bestellingen printen aan, kiest de papierbreedte en het aantal exemplaren, en qmen.us maakt bij elke verzending één bonnetje per station, met dezelfde items als op het scherm van die werkplek, op dezelfde manier gegroepeerd. Aanzetten bij één station verandert niets bij de andere.

Het papier laat de printapp uitkomen, een klein programma dat in het restaurant blijft draaien. Hij meldt zich aan met het token van die Keuken, haalt de bonnetjes uit de wachtrij, print ze en meldt aan qmen.us dat ze zijn uitgekomen. Is de bestelling een aanvulling, dus items die zijn toegevoegd aan een bestelling die al was gestuurd, dan komt het bonnetje met de markering aanvullende items, zodat het station niet opnieuw maakt wat al klaar is.

Waarom papier naast het scherm loont

• Elk station krijgt alleen wat van hem is. Het item komt in de Keuken die in de Menukaart is ingesteld, of in de Keuken die de ober bij een eigen item koos. De grill verspilt geen papier aan een cocktail en het bonnetje heeft de naam van het station al op papier.
• Niemand hoeft ergens op te klikken. De ober tikt op de telefoon op Naar de keuken sturen en het papier komt. Er is geen printknop en niemand hoeft de wachtrij in de gaten te houden om iets naar de printer te sturen.
• Papier gaat niet verloren als de printer hapert. Bij een fout, een lege rol of een herstart van het apparaat gaat het bonnetje terug in de wachtrij en komt het later alsnog uit. Een dubbel exemplaar stoort veel minder dan een bestelling die kwijt is.
• Een aanvulling komt gemarkeerd binnen. De items die later zijn toegevoegd komen op een nieuw bonnetje, met de melding dat het aanvullende items zijn van dezelfde bestelling, met het nummer ervan bovenaan.
• Het scherm blijft gewoon gelden. Printen is een extra uitgang, geen vervanging: het scherm van het station krijgt de items nog live binnen en de knop KLAAR is nog steeds wat de ober waarschuwt.

Het bonnetje printen in de keuken in 6 stappen

Het zijn zes stappen, van de schakelaar in het dashboard tot de printer die bij elke verzending van de ober zelf een bonnetje uitspuugt.

1. Zet het printen van het station aan

   Open in het dashboard Keukens. Elk station is een kaart en in het midden zit het blok Printen. Staat het uit, dan zie je Print de bestellingen op een bonprinter. Tik op Instellen: het venster Printen in de keuken opent, met bovenaan de schakelaar Bestellingen printen. Zet hem aan. Deze instelling geldt alleen voor dit station, de andere blijven zoals ze waren.

2. Kies de papierbreedte en het aantal exemplaren

   Direct daaronder staan twee velden. Bij Papierbreedte kies je 80 mm of 58 mm, afhankelijk van de rol die je printer gebruikt. Daardoor past de tekst op de regel in plaats van lelijk af te breken. Bij Exemplaren geef je aan hoeveel kopieën er bij elke verzending uitkomen, van 1 tot 5. Twee exemplaren is gebruikelijk als er één bij het station blijft en één met het gerecht meegaat.

3. Kopieer het adres en het token

   In hetzelfde venster staat het blok Gegevens voor de printapp: een adres en een token, elk met een eigen kopieerknop. Vóór het opslaan staat het token als (wordt bij opslaan gemaakt); daarna is het verborgen en laat het oogje het zien. Tik op Opslaan. De kaart van het station toont nu Aan met de breedte en het aantal exemplaren dat je koos. Als dat token ooit uitlekt, maakt de link Nieuw token maken er een nieuw en laat het oude meteen vervallen.

4. Laat de printapp in het restaurant draaien

   qmen.us draait in de cloud en jouw printer hangt in het netwerk binnen de zaak, dus er moet binnen een klein programma de brug slaan: de printapp. Hij draait op een pc, een Raspberry Pi of een Android-telefoon die in het restaurant aan blijft. In de instellingen plak je het adres en het token van het station en geef je aan waar de printer is: het IP-adres in het netwerk, de USB-poort, de seriële poort, de wachtrij van Windows of, op Android, Bluetooth.

   Tip: Zet de printer op Windows als wachtrij Generic / Text Only, gewoon tekst. Een driver die de pagina tekent, husselt de commando's door elkaar en dan komt er een hoop vreemde tekens op het papier.

5. Stuur een bestelling en controleer het bonnetje

   Vraag de ober om een item te noteren en op Naar de keuken sturen te tikken. Binnen een paar seconden komt het papier: bovenaan de tafel, heel groot, daarna de naam van de bestelling (als die er is), het nummer ervan en een regel met ober, station en tijd. Dan volgen de items, elk met aantal en naam in groter lettertype, de aanvulling op de regel eronder en de opmerking van de gast benadrukt. Een eigen item dat de ober heeft ingetypt komt er net zo uit als de andere.

6. Laat alles vanzelf draaien

   Stel de printapp in om samen met het apparaat te starten. Op een Pi in de keuken zorgt dat ervoor dat het printen vanzelf terugkomt na een stroomstoring. Loopt de printer vast of is het papier op, dan zet qmen.us het bonnetje terug in de wachtrij en probeert hij het opnieuw; pas na meerdere mislukte pogingen achter elkaar geeft hij dat bonnetje op. En als hetzelfde apparaat ook het scherm van het station toont, laat de schakelaar Scherm tonen zonder wachtwoord in dit venster het scherm direct openen, zonder dat iemand iets intypt.

Veelgestelde vragen

Begrippenlijst

Print-app

Het programma dat op een apparaat in het restaurant blijft draaien, de bonnetjes van het station bij qmen.us ophaalt en naar de thermische printer stuurt.

Keukentoken

Het lange wachtwoord dat de print-app van die Keuken toestemming geeft de bonnetjes op te halen. Een nieuwe maken zorgt dat de vorige meteen niet meer werkt.

Papierbreedte

De rol die de printer gebruikt, van 80 mm of 58 mm. Dit bepaalt hoeveel tekens er op elke regel van het bonnetje passen.

Exemplaren

Hoeveel kopieën van hetzelfde bonnetje er bij elke verzending uitkomen, van 1 tot 5.

Keuken

Het scherm waar de bestellingen verschijnen en van In bereiding naar KLAAR gaan.

Gerelateerde handleidingen