Bir ürün ya da siparişin tamamı nasıl iptal edilir

Kaldırmak ile iptal etmek arasındaki fark

Bir ürünü ya da siparişi iptal etmek, garson uygulamasında iki farklı eylemdir. Kaldırmak, Adisyon'dan bir satırı çıkarmaktır: kaldır düğmesi gözden geçirme ekranındaki her üründe görünür ve o satırı, notuyla birlikte anında siler. Siparişi iptal et, Adisyon'un tamamını düşürür: İptal edildi durumuna geçer, aktif siparişler listenizden çıkar ve Mutfak ekranlarından kaybolur.

İkisinin arasındaki sınır Mutfağa gönder düğmesidir. Ondan önce sipariş bir Taslak'tır ve her satır hâlâ sizindir: miktarı değiştirebilir, not yazabilir ve kaldırabilirsiniz. Ondan sonra istasyon ürünü zaten okumuştur, bu yüzden uygulama satırı kilitler ve dokunmaya çalışırsanız “Bu ürün zaten mutfağa gönderildi.” yanıtını verir. Orada kalan şey, siparişin tamamını iptal etmektir.

Neden yalnızca sözle değil, sistemden iptal etmeli

• Toplam kendiliğinden düzelir. Kaldırılan satır ve iptal edilen sipariş Adisyon'un toplamına girmez. Alttaki tutar anında düşer ve kimsenin müşterinin önünde kâğıtta yeniden hesap yapması gerekmez.
• Mutfak anında hazırlamayı bırakır. Ekran canlıdır: iptal anında kart, o siparişin ürünlerinin olduğu tüm istasyonlarda sıradan kaybolur. Birinin ekranı yenilemesine bağlı değildir.
• Müşteri bunu masanın QR'ından görür. Siparişi telefonunda izleyen kişi, gelmeyecek bir şeyi beklemek yerine, yeni sipariş vermesi için bir bağlantıyla “Sipariş iptal edildi” görür.
• İptal edilen ciro olmaz. Raporlar yalnızca gönderilen ve iptal edilmeyen siparişleri sayar. Masa geçmişinde İptal edilenler filtresi vardır; böylece neyin düştüğünü günün sayısını bozmadan kontrol edebilirsiniz.
• Hiçbir şey tek dokunuşla iptal olmaz. Her iptal eylemi önce onay ister — “Bu sipariş iptal edilsin mi?”, “Bu taslak silinsin mi?” — çünkü sonra geri alma yoktur.

Bir ürünü ya da siparişi adım adım iptal edin

İki durumu da kapsayan altı adım var: hâlâ çıkarılabilecek ürün ve istasyona zaten giden sipariş.

1. Doğru adisyonu açın

   Garson uygulamasında, ana ekranda Masa'nın Adisyon'una dokunun. Siparişin ekranına düşersiniz: üstte Menü, altta kaç ürün olduğunu ve tutarın ne yaptığını gösteren çubuk. İki gözden geçirme ekranı o çubuktan çıkar; ürün doğrudan Menü'den değil, onlarda kaldırılır.

2. Henüz gönderilmemiş bir ürünü kaldırın

   Sipariş Taslak ise Siparişi gözden geçir'e, zaten gönderildiyse ve yalnızca bir şeyler eklediyseniz Yeni ürünleri gözden geçir'e dokunun. Sayfa, serbest ürün dahil, ürün başına bir satırla açılır. Her satırın sağ tarafında Kaldır düğmesi ve artı eksi bir sayaç vardır: kaldır'a dokunmak ya da miktarı 1'den 0'a indirmek satırı siler. Toplam anında yeniden hesaplanır.

3. Taslağın tamamını silin

   Sipariş Taslak iken altta Taslağı sil görünür. “Bu taslak silinsin mi?” diye sorar ve onaylarsanız sipariş İptal edildi olur ve listenizden kaybolur. Taslağın Mutfak'ta zaten bir önizleme olarak, “Garsonun göndermesi bekleniyor…” uyarısıyla ve HAZIR düğmesi olmadan göründüğünü unutmayın; silince o kart ekrandan anında kaybolur.

4. Gönderilmiş siparişte yalnızca yeni ürünleri çıkarın

   Zaten gitmiş bir Adisyon'a ürün ekleyip göndermeden fikrinizi mi değiştirdiniz? Gözden geçirme sayfasında Yeni ürünleri sil vardır ve “Henüz gönderilmemiş yeni ürünler silinsin mi?” diye sorar. Yalnızca henüz istasyona gitmemiş satırları siler. Zaten Hazırlanıyor olan aynı şekilde devam eder ve hesap açık kalır.

5. Siparişin tamamını iptal edin

   Sipariş zaten gönderilmişse alttaki eylem bloğunu açın ve Hesabı kapat ile Masayı boşalt'tan sonra gelen, kırmızı son düğme olan Siparişi iptal et'e kadar kaydırın. “Bu sipariş iptal edilsin mi?” sorusunu onaylayın. Sipariş İptal edildi olur, kart o siparişin ürünlerinin olduğu tüm istasyonların ekranından çıkar ve masaların listesine dönersiniz.

   İpucu: Mutfağınız fiş yazdırıyorsa o siparişin kâğıdı iptalden önce çıkmıştır ve geri gelmez. İptal edileni kimse hazırlamasın diye istasyona bir seslenin.

6. Neyin değiştiğini kontrol edin

   İptal edilen ürün Mutfak ekranından çıkar ve toplamda sayılmayı bırakır. Adisyon aktif siparişler listenizden ayrılır ve masanın QR'ından izleyenler, yeni sipariş vermek için bir bağlantıyla “Sipariş iptal edildi” görür. Masa geçmişinde sipariş İptal edildi olarak işaretli saklanmaya devam eder ve günün cirosunun dışında kalır.

Sıkça sorulan sorular

Sözlük

Adisyon

Bir Masa’nın açık hesabı; ürünler kapanışa kadar buraya eklenir.

Taslak

Siparişin ilk durumu: garson listeyi hâlâ hazırlıyor ve mutfağa resmen hiçbir şey iletilmedi.

Mutfak

Siparişlerin göründüğü ve Hazırlanıyor’dan HAZIR’a ilerlediği ekran.

Hazırlanıyor

Mutfak siparişle uğraşırken müşterinin masa sayfasında gördüğü aşama.

Serbest ürün

Garsonun o anda yazdığı, istasyonu da kendisinin seçtiği ürün.

Masa QR’ı

Masaya yapıştırılan, müşterinin giriş yapmadan telefonuyla okuduğu kod.

İlgili kaynaklar