Como enviar o pedido pra cozinha e o que vem depois

O que acontece no momento do envio

Enviar o pedido pra cozinha é o toque que transforma um Rascunho em pedido de verdade. Enquanto você monta a lista, os itens ficam só na sua tela: dá pra trocar a quantidade, corrigir a observação, apagar o que o cliente desistiu. No segundo em que você envia, cada item recebe a hora do envio e aquilo passa a valer pra todo mundo — cozinha, cliente na mesa e painel do dono.

Quem recebe não é uma cozinha só. Cada item do Cardápio já nasce com a praça que prepara ele, então o mesmo pedido pode se partir: a bebida no bar, o prato na grelha. O item livre, aquele que você digita na hora, vai pra primeira cozinha ativa da casa. Na Comanda da Mesa continua sendo um pedido só, com um total só — o que se divide é o trabalho.

Por que vale enviar em vez de gritar o pedido

• Ninguém grita pedido pela janela. O que a praça lê é exatamente o que você tocou: quantidade, tamanho, sabores e a observação do cliente em destaque. Não tem letra de médico nem "o senhor pediu sem cebola mesmo?".
• O monitor anda sozinho. A tela da cozinha fica ligada no servidor e recebe o pedido no mesmo instante, sem ninguém apertar atualizar e sem perder a rolagem de quem está trabalhando.
• O cliente acompanha sem perguntar. Quem abriu o QR da mesa vê o pedido pular pra Em preparo assim que você envia, e pra Pronto quando a praça dá baixa. Menos gente levantando a mão pra saber quanto falta.
• Dá pra mandar em rodadas. A entrada agora, a sobremesa daqui a pouco: cada envio leva só os itens novos e a conta segue aberta na mesma Comanda.
• Fica registrado quem mandou e quando. O envio grava a hora e o garçom no histórico do pedido, o que resolve discussão de cozinha atrasada versus pedido que saiu tarde.

Como enviar o pedido pra cozinha em 6 passos

São seis passos, do último olhar na lista até o prato chegar na mesa.

1. Confira a lista antes de enviar

   Com os itens lançados, a barra do rodapé mostra a contagem e o total: Revisar pedido num Rascunho, Revisar novos itens numa Comanda que já rodou. Toque nela pra abrir a conferência. Ali ainda dá pra mudar quantidade, escrever observação, apagar item ou incluir um item livre digitando o nome e o preço, tipo R$ 42,00.

2. Toque em Enviar pra cozinha

   O botão fica no pé da conferência e só funciona quando existe pelo menos um item novo pra mandar. Um toque e a gente carimba a hora do envio em cada item, muda o pedido de Rascunho pra Pedido e registra qual garçom enviou — o histórico do pedido guarda isso.

   Dica: Item enviado não sai mais da lista: o app responde "Esse item já foi enviado pra cozinha.". O que ainda não saiu você tira em Descartar novos itens; pra derrubar o pedido inteiro, use Cancelar pedido.

3. Veja a confirmação e volte pro salão

   Num pedido novo abre a tela Pedido enviado!, com a Mesa, o número do pedido e quantos itens foram — ela existe pra você largar o celular tranquilo. Toque em Voltar e você cai no salão. Num envio de itens novos não tem essa tela: o pedido recarrega com os itens já na parte enviada.

4. O pedido aparece no monitor da cozinha

   Cada praça vê só o que é dela. O cartão traz a Mesa, o nome do pedido quando tem, e os itens com quantidade, tamanho, sabores e as observações em destaque. A etiqueta começa em Pedido, e o monitor troca a lista sozinho quando o pedido chega — ninguém precisa apertar atualizar na tela da cozinha.

5. A comanda pode sair na impressora

   Se aquela praça está com a impressão ligada, o mesmo envio também joga uma comanda na fila da impressora térmica: cabeçalho com restaurante, praça, Mesa, número do pedido, garçom e hora, e os itens logo abaixo. Quando o envio é de itens novos numa conta aberta, o ticket sai marcado como adicional, pra cozinha não refazer o que já fez.

6. Espere o PRONTO e vá servir

   Na praça, a pessoa toca em PRONTO? item por item — ou em PEDIDO PRONTO? no cartão inteiro, se a casa desligou o Concluir item a item nas Configurações. Na mesma hora surge no seu celular a barra Pronto pra servir com a Mesa. Levou pra mesa? Toque em Servir no item, ou em Servir pedido pra baixar tudo de uma vez.

Perguntas frequentes

Glossário

Rascunho

Estado inicial do pedido, enquanto o garçom ainda monta a lista e nada foi oficializado pra cozinha.

Comanda

A conta aberta de uma Mesa, onde os itens vão se somando até o fechamento.

Cozinha

O monitor onde os pedidos aparecem e andam de Em preparo até PRONTO.

Monitor

A tela de parede que mostra ao vivo a fila daquela praça, protegida por senha.

Praça de preparo

A bancada que prepara um tipo de coisa: grelha, fria, bar, confeitaria.

Pronto

Estado do item depois que a praça dá baixa; o garçom é avisado na hora.

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