Em Configurações, no quadro Taxa de serviço e gorjeta, ligue Cobrar taxa de serviço e escolha porcentagem ou valor fixo. Ligue Aceitar gorjeta para o garçom e escolha quem recebe, quem define a regra, o tipo de gorjeta e se ela é obrigatória. Toque em Salvar: a conta da mesa já mostra Itens, Taxa de serviço, Gorjeta e Total.
O que são a taxa de serviço e a gorjeta
São dois valores que podem entrar por cima dos itens na conta de quem come no local. A taxa de serviço é do restaurante: uma porcentagem sobre os itens, como os 10% de costume, ou um valor fixo por conta. A gorjeta é do garçom que atendeu a mesa: uma porcentagem, um valor fixo ou um valor que o próprio cliente escolhe na hora de pagar.
As duas valem só pra pedidos feitos na Mesa. Pedido de entrega ou de retirada não recebe taxa nem gorjeta. Com as duas desligadas, que é como todo restaurante começa, a conta continua sendo só a soma dos itens.
Por que usar
- A conta sai pronta. O garçom não calcula 10% de cabeça: a conta mostra Itens, Taxa de serviço, Gorjeta e o Total da conta, e o botão Fechar conta já traz o valor final.
- Cada casa faz do seu jeito. Porcentagem ou valor fixo, gorjeta pra todos os garçons ou só pra quem quiser, regra única ou uma por garçom, obrigatória ou não.
- O garçom sabe quanto recebeu. Os relatórios mostram as gorjetas de cada garçom separadas do faturamento.
- O faturamento fica honesto. A taxa de serviço entra no faturamento do restaurante; a gorjeta, que é do garçom, aparece à parte.
- Nada muda depois de pago. Ao fechar a conta, a taxa de serviço fica fixa; ao marcar como paga, a gorjeta também. Trocar a regra nas Configurações mais tarde não mexe em conta antiga.
Como ligar a taxa de serviço e a gorjeta, passo a passo
São oito passos: quatro nas Configurações e quatro no dia a dia da mesa.
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Abra o quadro Taxa de serviço e gorjeta
No painel, abra o menu da sua conta e toque em Configurações. Desça até o quadro Taxa de serviço e gorjeta. Os campos de cada opção só aparecem depois que você liga a chave dela.
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Ligue a taxa de serviço
Ligue Cobrar taxa de serviço. Em Como cobrar, escolha Porcentagem, que calcula sobre os itens da conta, ou Valor fixo, que soma o mesmo valor em toda conta. Preencha o Valor: 10 pra 10%, ou 5 pra R$ 5,00. A porcentagem vai de 0 a 100.
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Ligue a gorjeta e escolha quem recebe
Ligue Aceitar gorjeta para o garçom. Em Quem recebe gorjeta, escolha Todos os garçons recebem ou Cada garçom escolhe se quer receber. Em Quem define a gorjeta, escolha Eu defino a regra para todos ou Cada garçom define a sua; no segundo caso, a regra que você preencher aqui vale até o garçom escolher outra.
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Escolha o tipo de gorjeta e salve
Em Tipo de gorjeta, escolha Porcentagem, Valor fixo ou O cliente escolhe, e nos dois primeiros preencha o Valor da gorjeta. Com Gorjeta obrigatória desligada, o cliente pode pedir pra tirar a gorjeta da conta; ligada, ela entra sempre, e quando o cliente escolhe o valor a conta só pode ser marcada como paga depois que o valor for informado. Toque em Salvar no fim da página.
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O garçom acerta a gorjeta dele no app
Se cada garçom escolhe se quer receber, ou se cada um define a sua regra, aparece o cartão Minha gorjeta na tela inicial do app do garçom. Ali ele marca Quero receber gorjeta e, quando a regra é dele, escolhe o tipo, o valor e se é obrigatória. Depois toca em Salvar. Quando cada garçom escolhe se quer receber, quem não marcou Quero receber gorjeta atende a mesa sem gorjeta na conta.
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Confira a conta da mesa
No pedido da Mesa, tanto no app do garçom quanto no pedido aberto pelo painel, a conta mostra as linhas Itens, Taxa de serviço, Gorjeta e Total da conta. Na gorjeta em porcentagem aparece a porcentagem ao lado do nome, e a obrigatória vem marcada como obrigatória.
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Registre a escolha do cliente
Se a gorjeta é em porcentagem ou valor fixo e não é obrigatória, o botão Tirar gorjeta tira a gorjeta da conta e Incluir gorjeta devolve. Se o cliente escolhe o valor, digite o que ele disse, por exemplo 5,00, e toque em Salvar. Gorjeta obrigatória em porcentagem ou valor fixo não tem botão: ela entra sempre.
Dica: O cliente não escolhe a gorjeta na página da Mesa que ele abre pelo QR (com o PIX na conta da mesa ligado, ela só mostra a conta), então quem registra a gorjeta é sempre o garçom ou você, no painel. -
Feche a conta e marque como paga
O botão Fechar conta já mostra o total com taxa e gorjeta. Fechada a conta, a taxa de serviço fica fixa. Ao tocar em Marcar como pago, a gorjeta também fica fixa e passa a contar nos relatórios. Se a gorjeta é obrigatória e o cliente escolhe o valor, o qmen.us avisa que falta informar a gorjeta e não marca a conta como paga até o valor ser preenchido.
Perguntas frequentes
A taxa de serviço entra em pedido de entrega?+
Não. A taxa de serviço e a gorjeta valem só pra conta de quem está na Mesa. Pedidos de entrega e de retirada ficam só com os itens.
O cliente pode não pagar a taxa de serviço?+
Hoje a taxa, quando ligada, entra em toda conta da Mesa, e não há botão pra tirar numa conta só. Se a sua casa trata a taxa como opcional, avise o cliente e ajuste o valor na hora de receber.
Onde vejo quanto cada garçom recebeu de gorjeta?+
Em <strong>Relatórios</strong>. Logo abaixo dos números do período aparece o total de taxa de serviço e de gorjetas, e a lista de garçons mostra as gorjetas de cada um ao lado das vendas. O CSV exportado traz os mesmos valores.
A gorjeta entra no faturamento do restaurante?+
Não. O faturamento soma os itens e a taxa de serviço. A gorjeta é do garçom e aparece separada, tanto no painel quanto no CSV.
Mudei a porcentagem. As contas antigas mudam?+
Não. Conta fechada guarda a taxa de serviço do momento em que foi fechada, e conta paga guarda também a gorjeta. A regra nova vale pras contas que ainda estão abertas e pras próximas.
O qmen.us fica com parte da taxa ou da gorjeta?+
Não. O qmen.us só calcula e mostra os valores; o dinheiro é acertado entre você, o garçom e o cliente, sem comissão nenhuma.
Glossário
- Comanda
- A conta aberta de uma Mesa, onde os itens vão se somando até o fechamento.
- Fechar conta
- Encerra a Comanda pra cobrança. Depois disso o pedido vira um resumo só de leitura e não aceita mais itens.
- App do garçom
- A página de pedidos que cada garçom acessa por um link próprio do restaurante, direto no navegador do celular.
- Mesa
- Cada lugar do salão cadastrado no sistema, com o seu QR próprio pra abrir os pedidos.
- Painel
- A tela do dono, em qmen.us/restaurante/painel/, com pedidos ativos, Mesas ocupadas, faturamento do dia e o atalho pras Configurações.
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