Defina a Cozinha padrão de cada item do Cardápio: quando o garçom toca em Enviar pra cozinha, cada linha do pedido cai no monitor da praça que prepara ela. Item sem praça definida vai pra primeira cozinha ativa, e casa com uma cozinha só nem vê o campo — a gente escolhe sozinho.
O que é a praça de preparo de um item
A cozinha padrão é um campo do item do Cardápio: você abre o item e diz qual praça prepara ele — Grelhados, Bar, Confeitaria. É um dado do cardápio, não do pedido. Uma vez apontado, vale pra todo pedido daquele item, venha ele do App do garçom ou do próprio cliente pelo QR da mesa.
Quando o garçom toca em Enviar pra cozinha, cada linha carrega a praça que veio do cadastro e aparece só no monitor dela. O pedido continua um só — mesma Mesa, mesma Comanda, mesmo total — mas cada bancada enxerga a sua fatia. Se a casa tem uma cozinha só, o campo nem aparece no editor do item: a gente aponta pra ela sozinho na hora de salvar.
Por que apontar cada item pra sua praça
- Cada tela mostra só o que aquela bancada prepara. O monitor filtra pelos itens da praça: o chope não ocupa a fila da grelha e a sobremesa não se perde no meio dos pratos.
- Ninguém escolhe praça na correria. O garçom toca no item e pronto — a praça já vem do cadastro. Menos decisão na hora do aperto é menos item na tela errada.
- A impressão sai separada também. Numa praça com impressão ligada, o ticket que entra na fila traz só os itens daquela praça naquele envio.
- Dá pra enxergar a fila de cada praça. No Painel, o bloco Carga das cozinhas mostra quantos itens cada bancada tem na fila agora — número que só faz sentido com os itens apontados direito.
Como definir a cozinha padrão em 6 passos
São seis passos: conferir as praças, apontar os itens e ver o pedido se dividindo sozinho no primeiro envio.
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Confira quantas praças a casa tem
Abra Cozinhas no painel e veja a lista. Restaurante novo já nasce com uma praça, chamada Cozinha — e se essa é a sua realidade, pode parar por aqui: com uma cozinha só, todo item vai pra ela automaticamente e o campo de escolha nem aparece no Cardápio.
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Crie uma praça pra cada bancada
Toque em Nova cozinha pra cada bancada que prepara coisa diferente: Grelhados, Fria, Bar, Confeitaria. A janela pede o Nome da cozinha e a Senha do monitor, de no mínimo 4 caracteres; confirme em Criar cozinha e o cartão já vem com o link da tela. Da segunda cozinha em diante, o campo de praça passa a aparecer no editor de item.
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Aponte o item pra praça dele
Vá em Cardápio, abra um item e procure o campo Cozinha padrão, com a lista das suas praças. Escolha quem prepara aquele item e toque em Salvar. A dica embaixo do campo diz exatamente isso: é onde o item é preparado por padrão.
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Varra o cardápio atrás dos itens sem praça
Volte pra lista do Cardápio e passe o olho item por item. Com mais de uma cozinha cadastrada, cada linha mostra o preço e, do lado, o nome da praça — R$ 42,00 · Grelhados. Item que aparece sem nome nenhum ali ainda não foi apontado, e é justamente esse que vai cair na primeira cozinha ativa da lista.
Dica: Criou uma praça nova agora? Os itens antigos continuam apontando pra onde estavam, e desativar uma cozinha também não reaponta ninguém — reaponte os itens antes de tirar uma praça do ar. -
Confira a rota no app do garçom
Abra o App do garçom num celular e olhe o menu: com mais de uma praça na casa, cada item mostra o nome dela em letra miúda. Toque em alguns itens e abra a revisão do pedido — cada linha também traz a praça, então dá pra conferir a rota antes de mandar qualquer coisa.
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Envie e veja o pedido se dividir
Toque em Enviar pra cozinha. O Rascunho vira pedido, o horário do envio fica gravado e cada item some pra tela da sua praça: a picanha no monitor dos Grelhados, o chope no do Bar. Abra os monitores lado a lado uma vez só pra ver a divisão acontecendo — depois disso vira rotina.
Perguntas frequentes
E se o item ficar sem praça definida?+
Ele não trava o pedido: cai na primeira cozinha ativa da lista. Serve como rede de segurança, mas numa casa com várias praças isso vira item aparecendo na tela errada — vale apontar item por item.
O garçom pode mandar um item pra outra praça na hora?+
No app ele não escolhe praça: item do Cardápio segue a Cozinha padrão e item livre cai na primeira cozinha ativa. Se um item vive precisando ir pro outro lado, o certo é mudar o cadastro dele no Cardápio.
O pedido que o cliente faz pelo QR também se divide?+
Divide, pela mesma regra. O pedido montado pelo cliente usa a Cozinha padrão de cada item, então chega separado nos monitores igualzinho ao pedido do garçom.
Importei o cardápio de uma foto — os itens já vêm com praça?+
Só quando a casa tem uma cozinha só; aí todos nascem apontados pra ela. Com várias praças, os itens importados vêm sem praça definida e esperam você apontar cada um.
E se eu apagar uma cozinha?+
Se ela já tem itens no histórico, ela é desativada em vez de apagada, e o qmen.us não deixa a casa ficar sem nenhuma cozinha. Quando a exclusão acontece mesmo, os itens que apontavam pra ela ficam sem praça e voltam a cair na primeira cozinha ativa.
Glossário
- Cozinha padrão
- Campo do item do Cardápio que diz qual praça prepara aquele item.
- Praça de preparo
- A bancada que prepara um tipo de coisa: grelha, fria, bar, confeitaria.
- Monitor
- A tela de parede que mostra ao vivo a fila daquela praça, protegida por senha.
- Item livre
- Item digitado na hora pelo garçom, que escolhe a praça manualmente.
- Enviar pra cozinha
- Botão que despacha de uma vez tudo que está em espera. Num pedido já enviado, esses itens vão como um adendo do mesmo pedido.
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