So lässt du den Gast per QR-Code selbst bestellen

Was es heißt, per QR-Code selbst zu bestellen

Den Gast per QR-Code selbst bestellen zu lassen heißt, eine Option von qmen.us einzuschalten, die den Bildschirm des Tisches zum Bestellpunkt macht. Ist sie aktiv, bekommt die Seite, die der QR-Code des Tisches öffnet, den Button Bestellen; tippt der Gast darauf, landet er in einem Gespräch mit der Speisekarte des Hauses, wählt die Artikel, prüft die Summe und sendet. Die Bestellung kommt als In Zubereitung an und geht direkt in die Küche, mit dem Verantwortlichen als Service markiert statt mit dem Namen eines Kellners.

Es ist optional und kommt ausgeschaltet: Einschalten tut der Inhaber, in den Einstellungen, mit dem Schalter Bestellung über den virtuellen Kellner (Chat). Solange er ausgeschaltet ist, erscheint der Button am Tisch gar nicht, und die Adresse der Bestellung öffnet sich nicht. Und die Selbstbedienung ist keine komplette Speisekarte: Artikel mit variablem Preis, nach Maß abgerechnet wie pro kg, bleiben draußen, denn jemand muss wiegen, bevor der Wert feststeht. Der Gast installiert außerdem nichts – qmen.us läuft im Browser.

Warum es sich lohnt, den Tisch selbst bestellen zu lassen

• Die Bestellung entsteht schon in der Küche. Es gibt keinen Posteingang, den jemand weiterleiten muss: Beim Senden erscheint die Bestellung auf dem Küchenmonitor, druckt den Bon in den Küchen mit eingeschaltetem Druck und aktualisiert den Bildschirm des Tisches, alles im selben Moment.
• Über den Preis bestimmt qmen.us, nicht das Handy des Gastes. Die Summe im Chat dient nur zur Orientierung; beim Speichern wird jede Zeile aus der Speisekarte neu berechnet, die online ist, mit der gewählten Größe und den Sorten.
• Der Kellner bleibt, wo er war. Der Button zum Rufen des Kellners bleibt auf dem Bildschirm des Tisches, und das Team erfasst weiter Bestellungen in seiner App. Die Selbstbedienung nimmt dem Tisch nur die einfache Bestellung ab, die zur Stoßzeit die Schlange blockiert.
• Keine App, keine Anmeldung. Der Gast richtet die Kamera darauf, die Seite öffnet sich im Browser, und er bestellt, ohne ein Konto anzulegen. Der Name ist sogar optional: Er dient nur dazu, dass die Küche weiß, wessen Gericht es ist.
• Keine Provision pro Bestellung. qmen.us ist für das Restaurant kostenlos und kein Marktplatz wie iFood. Es läuft auch kein Geld durch das System: Am Tisch wird die Zahlung direkt zwischen dir und dem Gast vereinbart, PIX eingeschlossen.

So schaltest du die Selbstbedienung am Tisch in 7 Schritten ein

Es sind sieben Schritte: den Schalter in den Einstellungen einschalten, per Handy testen, als wärst du der Gast, und die Bestellung in der Küche erscheinen sehen.

1. Öffne die Einstellungen im Dashboard

   Gehe im Dashboard des Restaurants zu Einstellungen. Scrolle zu dem Block, in dem Wie sollen die Tische heißen?, Artikel einzeln abschließen und Kellnerruf vom Tisch erlauben stehen. Gleich darunter wohnt der Schalter der Selbstbedienung.

2. Schalte Bestellung über den virtuellen Kellner (Chat) ein

   Aktiviere den Schalter Bestellung über den virtuellen Kellner (Chat). Darunter erscheint eine Unteroption, Lieferbestellungen annehmen (nach Hause), die sich um Bestellungen kümmert, die über die Seite des Restaurants aufgegeben werden – willst du nur die Bestellung am Tisch, lass sie ausgeschaltet. Klicke am Ende der Seite auf Speichern, und es gilt schon.

3. Prüfe, was dem Gast erscheinen wird

   Der Chat zeigt die aktiven Artikel der Speisekarte, nach Kategorie gruppiert, mit der Größe, den Sorten und dem Preis, die du angelegt hast. Draußen bleiben inaktive Artikel und die mit variablem Preis, nach Maß abgerechnet wie pro kg – die bleiben nur in der Kellner-App. Jeder Artikel braucht außerdem eine Zielküche; hat das Haus nur eine, ist das schon gelöst.

4. Richte die Kamera auf den QR-Code des Tisches

   Nimm dein Handy und scanne den QR-Code des Tisches, genau wie der Gast. Auf dem Bildschirm des Tisches steht jetzt oben ein großer Button Bestellen. Er öffnet die Seite Am Tisch bestellen, ein Gespräch, das damit beginnt, zu fragen, was du bestellen willst. Es verlangt weder Login noch Anmeldung.

5. Stelle die Bestellung durch Antippen der Optionen zusammen

   Der Chat bietet die Kategorien an, dann die Artikel mit dem Preis daneben. Wählst du einen, öffnet sich das Blatt des Artikels mit Größe, Sorte (oder Sorten, wenn der Artikel mehr als eine annimmt) und der Menge, und der Button Hinzufügen zeigt schon, wie viel es wird, etwa R$ 42,00. In der unteren Leiste öffnet Bestellung ansehen die Liste zum Addieren, Entfernen von Artikeln oder Ändern der Menge.

6. Tippe auf Bestellung an die Küche senden

   Auf dem Bildschirm Deine Bestellung stehen die Summe und das Feld Dein Name (optional), damit die Küche weiß, wem es gehört. Der Button Bestellung an die Küche senden schließt die Bestellung sofort ab – ohne Zahlungsschritt und ohne zu warten, dass du freigibst. Der Chat antwortet, dass die Bestellung gesendet wurde, und bietet Bestellung verfolgen und Noch etwas bestellen an.

   Tipp: Drückt jemand ohne Pause auf Senden, sieht der Tisch den Hinweis „Zu viele Bestellungen hintereinander – warte einen Moment.“ Es ist eine Bremse gegen Unfug und geht in wenigen Sekunden von selbst weg.

7. Sieh die Bestellung in der Küche ankommen

   Die Bestellung entsteht als In Zubereitung: Sie erscheint auf dem Küchenmonitor, druckt den Bon in den Küchen mit eingeschaltetem Druck und aktualisiert den Bildschirm des Tisches sofort. Anstelle des Namens eines Kellners kommt sie mit Service markiert, damit du von weitem weißt, dass der Gast bestellt hat. Von da an ist es der übliche Ablauf, bis Fertig und Serviert.

Häufige Fragen

Glossar

Selbstbedienung

Die Option Bestellung über den virtuellen Kellner (Chat) in den Einstellungen. Ist sie an, stellt der Gast seine Bestellung auf dem Tischbildschirm selbst zusammen und sendet sie, ohne Kellner.

QR-Code des Tisches

Der auf den Tisch gedruckte Code, den der Gast mit dem Handy scannt, ganz ohne Login.

Service

Der Name, der als Verantwortlicher für die Bestellungen erscheint, die der Gast selbst aufgibt. Das ist ein vom System automatisch angelegter Kellner, nur um diese Bestellungen von denen des Teams zu trennen.

In Zubereitung

Stufe, die der Gast auf der Tischseite sieht, während die Küche an der Bestellung arbeitet.

Artikel mit variablem Preis

Artikel, der nach Maß berechnet wird, etwa pro kg. Er muss vom Team gewogen werden und kommt deshalb nicht in die Speisekarte der Selbstbedienung.

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