Jak anulować pozycję lub całe zamówienie

Różnica między usunięciem a anulowaniem

Anulowanie pozycji i zamówienia to dwie różne akcje w aplikacji kelnera. Usunięcie to zdjęcie jednego wiersza z rachunku: przycisk usuń jest przy każdej pozycji na ekranie przeglądu i od razu kasuje ten wiersz razem z jego uwagą. Anuluj zamówienie przewraca cały rachunek — przechodzi w stan Anulowane, znika z listy aktywnych zamówień i z monitorów Kuchni.

Granicą między nimi jest przycisk Wyślij do kuchni. Przed nim zamówienie to Szkic i każdy wiersz jest jeszcze twój: możesz zmienić ilość, wpisać uwagę i usunąć. Po nim stanowisko już przeczytało pozycję, więc aplikacja blokuje wiersz i odpowiada „Ta pozycja została już wysłana do kuchni.”, gdy próbujesz go ruszyć. Zostaje wtedy anulowanie całego zamówienia.

Dlaczego warto anulować w systemie, a nie tylko słowem

• Suma koryguje się sama. Usunięty wiersz i anulowane zamówienie nie wchodzą do sumy rachunku. Kwota na dole spada od razu i nikt nie musi liczyć od nowa na kartce przy kliencie.
• Kuchnia przestaje przygotowywać od razu. Monitor działa na żywo: w chwili anulowania karta znika z kolejki na wszystkich stanowiskach, które miały pozycje z tego zamówienia. Nie zależy to od tego, czy ktoś odświeży ekran.
• Klient widzi to przez QR stolika. Kto śledził zamówienie w telefonie, zobaczy „Zamówienie anulowane” z linkiem do złożenia nowego — zamiast czekać na coś, co nie nadejdzie.
• Anulowane nie staje się przychodem. Raporty liczą tylko zamówienia wysłane i nieanulowane. W historii Stolika jest filtr Anulowane, więc możesz sprawdzić, co wypadło, bez psucia liczby z dnia.
• Nic nie anuluje się jednym dotknięciem. Każda akcja anulowania prosi o potwierdzenie — „Anulować to zamówienie?”, „Odrzucić ten szkic?” — bo potem nie ma cofania.

Jak anulować pozycję lub zamówienie, krok po kroku

To sześć kroków, które obejmują oba przypadki: pozycję, którą jeszcze można zdjąć, i zamówienie, które już poszło na stanowisko.

1. Otwórz właściwy rachunek

   W aplikacji kelnera dotknij rachunku Stolika na ekranie głównym. Trafisz na ekran zamówienia: na górze Menu, a na dole pasek, który pokazuje, ile jest pozycji i ile to wychodzi. Z tego paska otwierają się oba ekrany przeglądu — to na nich usuwa się pozycję, nie bezpośrednio w Menu.

2. Usuń pozycję, która jeszcze nie została wysłana

   Dotknij Sprawdź zamówienie, jeśli zamówienie to Szkic, albo Sprawdź nowe pozycje, jeśli było już wysłane i tylko coś dopisałeś. Arkusz otwiera się z wierszem na każdą pozycję, także tę spoza menu. Po prawej stronie każdego wiersza jest przycisk Usuń i licznik z plusem i minusem: dotknięcie usuń albo zbicie ilości z 1 do 0 kasuje wiersz. Suma przelicza się od razu.

3. Odrzuć cały Szkic

   Dopóki zamówienie jest Szkicem, na dole widać Odrzuć szkic. Pyta „Odrzucić ten szkic?” i po potwierdzeniu zamówienie staje się Anulowane i znika z twojej listy. Pamiętaj, że Szkic jest już w Kuchni widoczny jako podgląd, z komunikatem „Czeka, aż kelner je wyśle…” i bez przycisku GOTOWE — po odrzuceniu ta karta od razu znika z monitora.

4. Zdejmij tylko nowe pozycje z już wysłanego zamówienia

   Dopisałeś pozycje do rachunku, który już poszedł, i zmieniłeś zdanie przed wysłaniem? W arkuszu przeglądu jest Odrzuć nowe pozycje, które pyta „Odrzucić nowe pozycje, które nie zostały jeszcze wysłane?”. Kasuje tylko wiersze, które nie poszły jeszcze na stanowisko. To, co jest już W przygotowaniu, zostaje bez zmian, a rachunek pozostaje otwarty.

5. Anuluj całe zamówienie

   Gdy zamówienie jest już wysłane, otwórz blok akcji na dole i przewiń do Anuluj zamówienie, ostatniego przycisku, czerwonego, po Zamknij rachunek i Zwolnij stolik. Potwierdź „Anulować to zamówienie?”. Zamówienie przechodzi w Anulowane, karta znika z monitora wszystkich stanowisk, które miały jego pozycje, a ty wracasz do listy stolików.

   Wskazówka: Jeśli twoja Kuchnia drukuje zamówienia, papier z tym zamówieniem wyszedł przed anulowaniem i nie wróci. Daj znać stanowisku, żeby nikt nie przygotowywał tego, co anulowano.

6. Sprawdź, co się zmieniło

   Anulowana pozycja znika z monitora Kuchni i przestaje się liczyć w sumie. Rachunek opuszcza twoją listę aktywnych zamówień, a kto śledził przez QR stolika, zobaczy „Zamówienie anulowane” z linkiem do złożenia nowego. W historii Stolika zamówienie zostaje zapisane, oznaczone jako Anulowane, i nie wchodzi do przychodu dnia.

Najczęstsze pytania

Słowniczek

Rachunek

Otwarty rachunek stolika, na którym pozycje się sumują aż do zamknięcia.

Szkic

Początkowy stan zamówienia, gdy kelner jeszcze układa listę i nic nie zostało przekazane kuchni.

Kuchnia

Monitor, na którym zamówienia się pojawiają i przechodzą od W przygotowaniu do GOTOWE.

W przygotowaniu

Etap widoczny dla klienta na stronie stolika, gdy kuchnia pracuje nad zamówieniem.

Pozycja spoza menu

Pozycja wpisana na miejscu przez kelnera, który ręcznie wybiera stanowisko.

Kod QR stolika

Kod wydrukowany na stoliku, który klient skanuje telefonem, bez logowania.

Powiązane poradniki