Jak oznaczyć pozycję jako GOTOWE na ekranie kuchni

Co się dzieje, gdy stanowisko odhacza pozycję

Oznaczenie pozycji jako gotowej to zdjęcie wiersza zamówienia prosto na Monitorze kuchni: dotykasz przycisku GOTOWE? po prawej stronie pozycji i znika ona z kolejki tego stanowiska. Pod spodem qmen.us zapisuje w wierszu stan Gotowe, zapisuje dokładną godzinę odhaczenia i dodaje zdarzenie do historii zamówienia.

Są dwa sposoby odhaczania, a wybiera je właściciel w Ustawieniach. Przy włączonej opcji Gotowość każdej pozycji osobno każdy wiersz ma własne GOTOWE?. Przy wyłączonej karta pokazuje jeden szeroki przycisk, ZAMÓWIENIE GOTOWE?, który naraz oznacza wszystkie oczekujące pozycje tego zamówienia na twoim stanowisku. Karta w stanie Szkic, czyli przerywana, z komunikatem Czeka, aż kelner je wyśle, nie ma żadnego przycisku: to tylko podgląd tego, co przy stoliku jest jeszcze notowane.

Dlaczego odhaczanie w dobrej chwili zmienia obsługę sali

• Kelner dowiaduje się od razu, bez krzyczenia. U góry jego aplikacji zapala się pasek Gotowe do podania z klikalnym Stolikiem, a telefon wibruje i piszczy, gdy nowy stolik trafia na listę.
• Gość przestaje pytać, ile jeszcze. Strona stolika odświeża się sama: wiersz dostaje zieloną etykietę Gotowe, a gdy wszystko jest gotowe, zamówienie pokazuje Zamówienie gotowe! i informację, że kelner zaraz je przyniesie.
• Kolejka jest czysta. Odhaczona pozycja znika z Monitora: na ekranie jest zawsze to, co jeszcze trzeba wydać, bez starych kart utrudniających czytanie w pośpiechu.
• Twój czas przygotowania staje się liczbą. Gdy ostatnia pozycja zamówienia jest gotowa, qmen.us zapisuje godzinę zakończenia. Z niej powstaje Średni czas przygotowania w Panelu, obok celu lokalu, oraz szacunek w minutach, który kolejny gość czyta przy stoliku.

Jak oznaczyć pozycję jako GOTOWE w 7 krokach

To siedem kroków: od Monitora otwartego na ścianie do dania na stoliku gościa.

1. Otwórz Monitor stanowiska

   Otwórz adres Monitora tego stanowiska w przeglądarce tabletu albo telewizora i wpisz hasło monitora. Nie ma aplikacji do instalowania, qmen.us działa w przeglądarce. Ekran otwiera się ciemny, z przyciskiem jasnego/ciemnego motywu w rogu, i może być włączony cały dzień: nowe zamówienie pojawia się samo, bez odświeżania.

2. Wybierz, jak lokal odhacza pozycje

   W Ustawieniach właściciel wybiera tryb przełącznikiem Gotowość każdej pozycji osobno. Włączony: każdy wiersz ma własne GOTOWE?. Wyłączony: jest tylko ZAMÓWIENIE GOTOWE? dla całej karty. Napoje wychodzące po jednym pasują do trybu pozycja po pozycji; kuchnia, która wydaje dopiero, gdy wszystko jest nałożone, pasuje do całego zamówienia.

3. Przeczytaj kartę, zanim dotkniesz

   Każda karta to jedno zamówienie. Na górze jest Stolik drobnym drukiem, nazwa zamówienia wyróżniona, jeśli istnieje, i etykieta stanu. Niżej są pozycje dużą czcionką: ilość w kolorze, przygaszona kategoria i nazwa pozycji pogrubiona. Rozmiar i dodatki są w środkowej linii, a uwaga gościa jest oznaczona ostrzeżeniem. Przeczytaj uwagę, zanim dotkniesz jakiegokolwiek przycisku.

4. Dotknij GOTOWE? w wierszu

   Danie wyszło? Dotknij zielonego GOTOWE? w wierszu. Karta od razu ciemnieje, przycisk się blokuje, żeby nie doszło do podwójnego odhaczenia, a kolejka rysuje się na nowo bez przeładowania strony. Wiersz znika z Monitora, bo nie jest już oczekujący.

   Wskazówka: Z kolejki znika tylko oznaczony wiersz. Pozostałe pozycje tego samego zamówienia zostają na karcie, dopóki ktoś ich nie odhaczy.

5. Albo odhacz całe zamówienie

   Gdy zamówienie wychodzi razem, użyj szerokiego ZAMÓWIENIE GOTOWE? u dołu karty: odhacza naraz wszystko, co na tym stanowisku było jeszcze oczekujące w tym zamówieniu. Jeśli lokal ma więcej niż jedno stanowisko, spokojnie: to, co jest z grilla, nie znika, gdy bar dotknie przycisku. Każdy Monitor rusza tylko swoje pozycje.

6. Zobacz, jak dociera powiadomienie

   W tej samej sekundzie odhaczenie dociera na cztery ekrany: sam Monitor, aplikację kelnera tego zamówienia, stronę stolika gościa i Panel właściciela. A gdy nie zostaje żaden oczekujący wiersz, całe zamówienie przechodzi w Gotowe i dostaje godzinę zakończenia.

7. Pozwól kelnerowi zamknąć obieg

   Zostaje ostatni odcinek, a ten należy do sali. Kelner otwiera stolik z paska Gotowe do podania i dotyka Podaj w wierszu albo Podaj zamówienie, żeby zanieść wszystko naraz. Wiersz zmienia się w Podane, a Rachunek zostaje otwarty na kolejne zamówienia. Jeśli kelner później wyśle nową pozycję, zamówienie wraca do W przygotowaniu i pojawia się znów na twoim Monitorze.

Najczęstsze pytania

Słowniczek

Monitor

Ekran ścienny pokazujący na żywo kolejkę danego stanowiska, chroniony hasłem.

Kończ pozycja po pozycji

Przełącznik w Ustawieniach, który decyduje, czy Kuchnia odhacza każdy wiersz osobno, czy tylko całe zamówienie.

Gotowe

Stan pozycji po tym, jak stanowisko ją odhaczy; kelner dostaje powiadomienie od razu.

Podaj

Przycisk w aplikacji kelnera, który bierze wiersz Gotowe i oznacza go jako Podane, a rachunek pozostaje otwarty.

Stanowisko przygotowania

Stół roboczy, który przygotowuje jeden rodzaj dań: grill, zimna kuchnia, bar, cukiernia.

Powiązane poradniki